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下了一個(gè)正在出售的二層樓房,樓房有些簡陋,以前是做倉庫的,因此即使它還帶著個(gè)小院子,價(jià)錢也很便宜。
買下房子后,還有更繁瑣的裝修等著他,張青史發(fā)現(xiàn)二樓的房間空間都很大,有的地方甚至幾個(gè)房間的墻被打通了,想是以前做倉庫的特殊用途才會(huì)如此,在別人看來這二樓無疑是非常簡陋和麻煩,但在張青史看來全不是如此,他不僅不修補(bǔ),還在房屋可以承受的范圍內(nèi)打掉了更多的墻,使二樓大部分的面積連成一片。
在現(xiàn)代,宴會(huì)的盈利占到了酒店飯店的40%甚至超過一半,所以酒店會(huì)騰出專門的宴會(huì)廳,宴會(huì)廳就算沒有宴會(huì)舉辦的時(shí)候也可以出租出去,利潤非常可觀,而且好的宴會(huì)廳有助于提高酒店的知名度,很多酒店就因?yàn)檠鐣?huì)廳的面積不足而排不上名號(hào)。
讓張青史有點(diǎn)沮喪的是,這個(gè)世界的人舉行什么婚宴、送行宴等大型宴會(huì)一般都是在家里舉辦,沒有上酒樓的習(xí)慣,哪像現(xiàn)代人連團(tuán)圓飯都到酒店去吃了。
不過他們沒有這個(gè)習(xí)慣,張青史也有的是法子讓他們養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣。合格的商人會(huì)利用一切可以利用的東西,那私塾里的學(xué)生,不就是最好的宣傳單嗎……
……
幾天后,秀兒受聘為酒樓的廚師教練,負(fù)責(zé)指導(dǎo)新招的廚師們廚藝。至于服務(wù)員,張青史只好自己訓(xùn)練,這個(gè),端托盤的功夫要練,鋪?zhàn)啦紨[餐具的功夫要練,絹花,雖然沒有玻璃杯,但是放在瓷盤上的效果也不錯(cuò),還是也讓他們學(xué)學(xué)吧,站姿,接客,迎賓,固定的歡迎詞……酒店文化精神?算了,還是剽竊以前實(shí)習(xí)的酒店吧,呵呵,服務(wù)至上……
二個(gè)月后,張青史的酒樓風(fēng)風(fēng)火火的開張了,為了不擾民,也為了不惹麻煩,張青史沒有把放在床底密室里的煙花拿出來慶祝。
這個(gè)世界酒樓的二層,人們不是弄成雅間就是弄成客棧,頂多在空余的地方擺幾張桌子,很少有像張青史這樣全部打通,因此這新穎的酒樓造型讓人們普一進(jìn)來就吸引住了。
因?yàn)槟壳斑€沒有預(yù)定到宴會(huì),所以張青史在二樓放了很多屏風(fēng),把二樓隔成一個(gè)個(gè)獨(dú)立的空間。
開張前三天,酒樓內(nèi)的飯菜全部半價(jià),因此來嘗鮮的人很多,而秀兒指導(dǎo)出來的廚藝又怎么會(huì)讓他們失望呢,全部都吃的恨不得把舌頭吞掉,這里的服務(wù)人員也是一大亮點(diǎn),身高差不多的少年們除了穿著一樣的服裝,行為舉止間除了傳統(tǒng)店小二的周到和熱情外也多了些彬彬有禮和風(fēng)度。
張青史本想用女服務(wù)員,不過想到女服務(wù)更容易招惹麻煩,只好作罷,在鎮(zhèn)里雇傭了些家境困難的少年。
私塾下學(xué)后,一群的小蘿卜頭都竄了進(jìn)來,在前臺(tái)接待的張青史看見后笑著走過去:“你們來了。”
“夫子,你的酒樓好奇怪啊……”
“夫子,你好幾天都沒來上課了……”
“恭喜夫子開張啊……”
“爹。”
“張大哥。”
兩道聲音同時(shí)想起,張青史順著聲音看去:“林云,小康,你們也來啦。”
“張大哥的酒樓開張,我怎么能不來呢,我可是好些天沒看到張大哥的人影了。”林云溫婉的笑道。
“啊,這個(gè),呵呵……”張青史干笑著,對(duì)自己的不負(fù)責(zé)任有點(diǎn)慚愧。
“撲哧,張大哥,跟你開玩笑的,林云知道你忙,怎么會(huì)怪你呢。”林云忍俊不禁,輕聲道。
“這就好,這就好,我這個(gè)夫子做得實(shí)在是不稱職,你要幫忙多擔(dān)待一點(diǎn)啊。”
“張大哥哪的話,這是林云分內(nèi)的事……”
張康見著兩人你一言我一語的完全忽視了他的存在,小臉漸漸皺了起來,卻一言不發(fā),轉(zhuǎn)身就跑上樓了,林飛和朱弘喜見狀,也跟在了張康后面,有了他們?nèi)说膸?dòng),其他的小蘿卜頭全部都一哄而散,跟著上樓下樓玩的不亦樂乎。
待張青史察覺到身邊的小蘿卜頭少了大半時(shí)已經(jīng)晚了:“小玉,他們什么時(shí)候走的?都去哪了?”張青史頭疼的撫著額。