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續磨刀。

磨了十來分鐘，葉愛山從廚房里走了出來，問道：“全勝，刀磨好了沒有，到點了。”

葉全勝舉起刀，用拇指和食指夾住尖刀，細細摩挲，刀刃在燈光下泛著白光，看起來鋒利極了。

他站了起來，將刀插進刀削里，點頭道：“磨好了，去綁豬吧。”

葉愛山找了四五個壯漢來幫忙，一行五六個人走進豬圈，連拖帶拽地將豬拖了出來，綁住它的四肢，將它掛到天井邊事先搭好的架子上。

葉全勝拿著刀走了過去，在豬身上摸了幾下后，手起刀落，豬發出一聲嗷叫，隨后豬血噴涌而出。

葉八妹要做的第一件事是處理豬血，豬血流了足足有三大盆，這些豬血一半要用來做一頓菜干豬血粥，做來今天早上吃，還有一半要留著中午做全豬宴。

葉八妹往豬血里撒了一把鹽，好讓豬血凝結成塊，撒完鹽后，她領著春秀和紅梅走進廚房。

葉愛山家的廚房不大，廚房門口堆著幾堆蔬菜，有冬瓜、南瓜、蘿卜和小白菜之類的。

這些蔬菜不急著處理，晚一點會有幫工過來洗菜，她現在要做的是熬一大鍋白粥，和燉一鍋菜干。

廚房的左手邊堆著木柴，右手邊放著幾個木桶，桶里有水，水桶的旁邊是瓷缸，瓷缸里腌制著酸蘿卜和酸筍。

正前方是灶臺，灶臺上有三個鐵鍋，最左邊是一個煮豬食的鐵鍋，鐵鍋很大，鍋底比一般的鐵鍋稍深，鍋口直徑有五十厘米，能容納兩個成年女子蜷縮著躺在里面。

中間是一個煮粥的鐵鍋，這個鐵鍋鍋底深，一次能煮一百來人的飯量。

最右邊是一個炒鍋，因為用久了的關系，鍋邊被油煙熏成了黑色，鍋底則是銀白色。

中間的鐵鍋下還燒著火，鍋里有半鍋水，葉八妹拿起勺子舀起一勺水，聞了聞，有點腥味。

她猜測這是燙豬毛剩下的水，里面有一股豬腥味。

葉八妹看向兩個媳婦，冬蘭要去賣酸辣菜沒空過來，她只好帶春秀和紅梅過來。

春秀很能干，有她在能幫她不少忙，而紅梅很能說，有她在有些她不能說的話，她可以幫著說。

她看向春秀，吩咐道：“秀兒，這鍋里的水不能用，你將水倒了，用灶灰洗過后再放水煮粥。”

春秀哎了一聲，上前拿開鐵鍋的蓋子，雙手分別抓住鐵鍋的兩個手柄，心里數著一二三，快速將鐵鍋提了起來。

葉八妹退了幾步，給春秀讓路。春秀提著鐵鍋走到木桶邊上，那里有排水口，她可以在那里洗鍋。

她斜放鐵鍋，慢慢地將鍋里的水倒掉，然后抓了幾把放在旁邊的灶灰，抓了一把洗衣粉，攪拌出泡沫后，用絲瓜瓢用力擦洗鐵鍋。

洗了幾分鐘，她將鐵鍋洗好，提著鐵鍋放回灶臺上，轉身問葉八妹：“娘，現在煮粥了嗎？”

葉八妹看了眼屋外，只見天邊泛起了白光，天快亮了。

她點了點頭，說道：“可以煮了，一會紅梅看火，春秀你跟我走。”

說著，葉八妹走出門口。

春秀往鍋里倒進兩桶井水，放了兩盆米，攪拌幾下后蓋上蓋子，囑咐紅梅道：“弟妹，你先看著火，我出去找娘。”

紅梅嗯了一聲，捶了捶春秀的肩膀，羨慕道：“嫂子，娘這是要把管家的權/利交給你吧？先是讓你分飯，現在又讓你跟在身邊學習掌勺的事情，娘很重用你。”