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人了嗎,以后你做湯我做菜,多好,湯菜搭配,天生一對。”唐慶拍了拍周青的腦袋開心的說道。
他還真怕周青什么都會,這不是搶他飯碗嗎,本來他平時干的活就不多,連這唯一的一樣也給他剝奪了,那他不就成了廢人嗎。
過年的氣氛越來越濃了,唐慶跟周青兩人在家都剛窩兩天村里就有養豬的人家請吃殺豬飯。
唐慶并不清楚什么叫做殺豬飯請教了周青。
“就是村里的親戚養了豬,這一年都沒請過客,到了這時就會請大家過去打打牙祭,也算是年前給家里帶帶人氣。”周青給唐慶解釋起來。
這樣呀,唐慶點了點頭,還真的沒有聽說過,還有這樣的習俗。
“那我們收拾收拾走唄,對了,要不要送禮呀。”今天是去二伯家吃殺豬飯,唐慶還是比較興奮的。
周青給唐慶整理了一下衣服說道:“不用帶一張嘴去就成了。”
“哈哈,這還行都不用送禮。”
周青無語的解釋道:“又不是做喜事,只是打打牙祭送什么禮呀,都是一些自家親戚,要跟你不熟的他還請你呢。”
周大昌家正熱鬧著呢,還沒走到門前,就聽見院子里傳來的嬉笑聲,一群孩子正在院子外面的道路上玩耍呢,你追我趕的。
院子里面都是人,圍在一起看殺豬呢,幾個壯漢摁著豬,豬慘叫連天的,屠夫手里拿著刀,一刀子就捅了進去,那頭豬抽抽兩下就死了。
旁邊有個婦人立馬送上一個盆去接那流出來的豬血。唐慶這才是第一次見別人殺豬呢,稀奇得不得了。
他只殺過雞鴨魚,發現其實跟殺雞沒多大的區別,就是豬要稍微大點,得需要幾個人幫忙。
血放干了,就把豬放在旁邊的一個大鍋里,里面燒著開水,正是用來給豬剃毛的。
怪不得人常說死豬不怕開水燙呢,原來就是這么來的呀,唐慶摸著下巴暗戳戳的想到。
幾個人合伙把野豬剃毛了,就把豬架在木樁上,屠夫拿著尖刀從脖子上用力一劃,就開膛破肚了。
拿出了內臟,砍下豬頭幾個婦人笑盈盈的拿著豬頭去一旁用瀝青去了毛。屠夫則是繼續分解,四個蹄子,排骨什么都給分類好。
這殺豬年年看,年年都不看不膩,好些小孩蹲在一旁看著案板上的肉流口水,一年都沒怎么嘗過肉味,現在看到這么多豬肉眼饞得不行,不過都沒有伸手去拿,都盼著早些開席呢。
這豬弄完正好趕上開席了,滿滿當年坐了四桌人,小孩子則是跟自家爹娘擠一塊就是為了省一桌出來,這樣就少一桌的菜。
唐慶跟周青坐在一起都感覺有些擠,主要是旁邊還座還夾了兩個七八歲的小孩,總不能擠著他們吧,只好自己跟周青緊緊的挨一塊,結果就是兩個人都不好夾菜……
到最后位置都留給了這幾個孩子,他跟周青則是站著吃,誰叫他們坐的這桌都是孩子呢。
周川本來想讓他跟周青去廚房吃的,只是他忙著端菜上菜的,就把這事給忘了,等忙完唐慶都吃飽了。
痛并快樂的吃完了這頓殺豬飯,下午有些人因為家里還有不少的牲畜等著投喂,就早早的告辭了,周大昌沒讓他們空著手回去,多多少少了一點碎肉,骨頭之類的。
“你過來我有點事給你說。”周青正看著幾位嬸娘在灌臘肉,就被一個二十來歲的青年拉到了一旁。
此人是周青的表哥王水路,精瘦黝黑兩眼又透著精光,一看就是一個精明人。