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廚師們紛紛拿出自己的十八般武藝,想要得到美食評委們的青睞,獲得這一次美食大賽的冠軍。
安妮和步韻就是其中兩個最頂尖的廚師,也是這一次美食大賽冠軍的有力競爭者,兩名四星半廚師——只差擁有更好的食材,去沖擊五星廚師了。
這也是她們這一次來參加龍崎美食大賽的原因,作為草根,非美食世家的窮苦廚師,想要升星,耗費的食材數(shù)以百萬計,最好的美食需要最好的食材,而最好的食材,永遠都價格不菲還稀缺的要命,所以湊不夠資源的兩人只能寄希望于這種美食大賽,來換取自己晉升的資源。
評委們對于這些前來參賽的廚師們都已經(jīng)很熟了,對安妮和步韻也是如此,在他們看來,其他人就是陪跑的,只有安妮和步韻的美食才更有嘗試的價值,而冠軍在這兩人中間更是毫無懸念。
然而,讓評委們意想不到的是,就在廚師們做好了食物,評委們開始試吃之后,他們認為毫無懸念的事情,卻忽然有了變數(shù)!
而變數(shù),就在普通廚師中間,而且,僅僅是一名三星的廚師!
三星廚師,雖然已經(jīng)足夠資格參加美食大賽,也是各個美食大賽的參賽主力,但是正如他們之前所認為的,這些三星始終都還是陪跑,只有四星以及四星以上才有角逐冠軍的資格,一星的差距,絕不僅僅是一點點,而是食材搭配、火候掌控、新奇心意等等全方面的碾壓。
但是,就是在這樣全方位的碾壓中,卻陡然出現(xiàn)了一個變數(shù),讓眾多評委震驚極了。
方直評委將自己喝了一口的海鮮湯遞給旁邊的周媛女士,笑道:“你嘗嘗?”
周媛評委也拿出一個湯匙盛了一勺,不過剛抿一口,就知道為什么之前的評委會是那種神色了——居然出乎意料的好喝。
海鮮湯關(guān)鍵就在一個鮮味,之前的溢出的香味雖然濃郁,但是也沒什么大不了的,但是湯一入口,他們就知道自己錯了。
淡紫色的紫色花瓣漂浮在表面,嫩而不柴的瑤柱細細的煮化在湯汁中,巨大的冠魚骨將湯汁熬成奶白色,豐富的裙菜浸滿了湯汁的味道,咬一口,就是脆嫩滑爽,隨后湯汁爆滿了口腔,還有彈牙筋道的冰魷魚,鮮咸獨特的拇指貝,鮮嫩的入口即化的蟹腿肉……每舀一勺,都是一種全新的味道,偏偏每一種味道都充分的突出了一個字——那就是鮮!
如果不是在食材的搭配和烹飪的手法上還有著欠缺,這簡直是一道可以沖擊五星的佳肴——沒想到會出現(xiàn)在這里。
評委們的變色讓其他的參賽選手產(chǎn)生了不好的預(yù)感,而果然,就在評委們一一嘗試之后,周媛終于忍不住問道:“能問下你廚藝如此大增的原因嗎?”
不是沒有越過四星沖擊五星的天才廚師,但是面前的林斯只是個剛突破三星的籍籍無名的小廚師,這種水平……有些超出對方的水準。
林斯有些猶豫,但是想到已經(jīng)有那么多人知道,自己不過只是提前一步將其使用,林斯還是打算實話實說:“那是因為,我用了希里亞的紫花蔥。”
第二十章
“希里亞的紫花蔥?”
評委們看著林斯,顯然對這個答案十分意外,他們想過或許林斯發(fā)現(xiàn)了什么新式的調(diào)味料,亦或者用了什么禁品,但是萬萬沒想到,用的只不過是紫花蔥。
怎么可能?
“紫花蔥我們也用過,似乎并沒有相關(guān)的效果?”
林斯對于評委們的質(zhì)疑十分坦然:“希里亞的紫花蔥不一樣,不止本身十分好吃,更能將食物本身的味道進行提鮮,達到翻倍效果,所以才能這樣。”
翻倍?
評委們面色