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眾人又是一陣大笑。

因為下了霜，地里的甘蔗也該收了。

葉家的甘蔗收的比較晚，主要是之前各種活兒忙忙碌碌，實在空不出手。原本葉逢河還在鎮上招人呢，結果上來的挺多，留下的沒有幾個。主要是他們一看這工作量和工資比例，就一個個的都退縮了。所以這些農活還得找本地人來做，今天婚宴倒是也有人問，說他們招不招長期工，都是打算等孩子們過年回來之后想把孩子留在家里的。

這家里都是老人孩子，沒有個年輕人真的不太好，尤其是重活兒都沒人干，萬一老人累個好歹出來，估計連有人看見都沒有。

葉家是打算明年多招人，要開一片山地出來的。

陸叔的藥園子也需要人，更別說政府那邊還要求他們，等人工招上來一定要把發的香椿樹頭菜花椒之類的種下去，起個帶頭表率的作用。

那可是好幾千棵樹，雖然都是小樹苗，但是也得人去種啊。

再加上葉逢林養的鴨子啊鵝啊都大了，也不能總是去池塘放。池塘里都是客人們放進去的一些錦鯉還有葉家自己買的魚苗，不能全喂了鴨子。

他們打算換一片地方，在另一邊的山谷里截兩條山泉，挖個專門放鴨子的水池出來。

因為要做紅糖，所以大爹葉興國早早地就把那一套做紅糖的家伙事都準備好了。就放在葉家用來曬稻米的曬谷場，曬谷場旁邊支了兩口大鍋，專門用來熬制紅糖的。

曬紅糖的模子是新打的，用鹽水煮過去了味。葉逢河說了，這次做紅糖不比之前在老宅做紅糖，從頭到尾都有人看著呢，還有人錄像，必須要做的干干凈凈的。所以光那個架子葉興國就來來回回洗了好幾遍，恨不得都洗出反光來才好。

紅糖一捆一捆的從地里運過來，用水沖洗干凈，然后一根根的塞進那個榨汁的口子里。這個紅糖架子由一頭大黃牛帶著轉。以前葉興國做紅糖都得去租牛，如今兄弟家有不少牛，找一頭老實出來干活還是沒問題的。

青甘蔗的汁水順著槽口嘩啦啦的流了出來，匯聚在下面的大桶里面。壓過兩遍的青甘蔗已經十分干癟了，就扔到一旁，留著熏肉。

甘蔗汁經過兩遍過濾，倒進大鍋里面，下面燒柴火煮糖漿。等糖漿變得濃稠，而且變成了紅褐色的時候，就可以把糖漿倒進早就準備好的模子里了。

這些模子不是之前那種大木頭架子，而是一個個大盆大小的小架子，精致了不少。糖漿倒滿一個就搬去一邊，鍋里空了就會放入新的糖漿繼續熬煮。

葉媽媽還拿了個干凈的盆子接了一盆子甘蔗汁，給圍觀的客人們喝著玩。

這些客人都是之前的老客，這次是來看櫻花的，住到葉家殺完豬之后才會走。等他們走了，葉家客棧幾年就徹底消停下來了。

這種古法紅糖近幾年在網上褒貶不一，有人說補身體，有人說臟，說是被炒作之類的。不過不管他們怎么說，自家村子里都是吃這種紅糖，也沒有看誰把身子吃壞了。而且這種糖味兒濃郁的紅糖不管是泡水還是做菜，那種甜香味是不管多好的白糖也比不過的。

村子里就葉興國會做這種紅糖，所以這次做了紅糖，不少村民都預定了。

晾的半干的紅糖要提前用刀分切出來，這事兒大媽龐娟最拿手，她分出來的紅糖一塊就是一斤，基本上相差也就是一點點，之多不少，手底下十分有準頭。現在切好的紅糖等晾干了直接就是一塊塊的，如果等到全部晾干，紅糖就硬的下不去刀了。

煮紅糖這件事做了整整五天，紅糖的香味彌漫在整個落云山上，饞的小孩子們一個個舔著手指頭，指望著大人們能掰一小塊紅糖給他們解解饞。

哪怕只有一小塊紅糖，滿滿的啃，一點點