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晨光微露,六點鐘前后,第一批早起的職工開始朝著菜場的方向走。章母的第一鍋包子也終于出爐,她挑了個特地包大些的煎包,放在飯盒里用筷子撕開,招呼章澤吃早飯。
那香氣從攤位上兇猛的升騰而起,順著風向蔓延了幾乎整個菜場通道。
“好香啊……”
“哎喲!什么東西那么香?”
“……那是包子吧?”
☆、第九章
章母的包子,肉餡是咸甜口的,帶著爆香的蒜泥蔥花特有的儼香。面皮發的恰到好處,又煎的酥脆焦香,配合皮上幾粒爆開的芝麻,一口咬進去——簡直外酥里嫩。肉皮熬成的凍被切成小塊,每個包子里按上兩小粒,被熱氣一化開,配合緊實彈牙的餡料滾出一股濃稠粘牙的甜湯,灌進嘴里舍不得咽下,咽入喉中又暖熱了四肢百骸,簡直讓人吃多少都覺得不夠!
肉包比小孩的拳頭大一些,外形白嫩可愛,翻過身來則是焦焦黃黃的脆底。用塑料袋裝著,喜歡的人還能加上一勺醋,五毛錢一個。
這和旁邊攤位賣的大肉包子價格一樣,體型卻小了不少,一開始來問價格的人一聽都有些猶疑。吃兩個大肉包子能飽的人,至少要吃上四個煎包子才能飽,拮據一些的人自然會覺得不劃算。
章澤也不著急,按下了母親想要降價到一元五四個的心思,專心的煎出一鍋又一鍋。沒一會兒,被香味引誘的眾人終于來了個吃螃蟹的,掏出一塊錢買了兩個帶走。
章母樂呵呵的給人裝好,那客人接過包子估計還有些肉痛,回頭比了半天大小才咬上一口——只這一口,他腳步倏地頓住了。
那縈繞在腦海中的香味兒簡直濃烈的不科學!一口就咬到了大餡,小包子也真材實料,他慌忙嚼著也不咽下,幾息間從遠處又站定在攤位前,嗓門巨大:“再給我來三塊錢的!”這樣好吃的包子,應該帶回去給老婆孩子也嘗嘗才對!
一頓早飯花四塊錢的慷慨人可不多見,他的姿態讓其他還在猶豫的客人也感興趣起來,抱著吃一回也虧不到哪兒去的心思,許多人掏著五毛一塊也想來湊湊新攤位的熱鬧。
章家的包子皮薄餡大,用料大方,吃一口就能感覺到其中灌注的真心。
六點鐘到八點鐘的兩個小時里,章母一早發的面和肉餡就賣了個干干凈凈。她不禁有些后悔自己膽子太小準備的太少,看一看天色,普通人賣早餐至少能擺攤到十點鐘,她心中就對自己明天應該準備多少東西有了數。
身后就是菜市場,章母收好攤后進去稱了十五斤肉,然后在菜場外的農民自發擺設的攤位上買了些當季的菜蔬和調料,帶著章澤喜氣洋洋的騎車朝家趕。
腰間的包包塞得鼓鼓囊囊,她幾乎是迫不及待的把車停好,然后拉著忙的有些脫力的章澤上樓。