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沈栗估摸著分量取了一塊黃油，拿出一個玻璃盆往里面倒了一半的熱水，將黃油放入一個鐵碗中，在把鐵碗放入熱水中。

見顧易面帶好奇之色就忍不住開口解釋道，“這是為了隔水加熱，方便黃油化開。”

顧易聞言臉上分明閃過了悟的神色，卻嘴硬道：“我只是看看你有沒有出錯。”

“哦，那你覺得怎樣？”沈栗問道。

“勉勉強強。”

沈栗無奈的搖了搖頭，都不想說幼稚的話了。

沈栗用取過打蛋器攪拌黃油至融化，在黃油的基礎上加入適量糖粉，一層層打，黃油體積慢慢變大，顏色也慢慢變白。

顧易目不轉睛的看著，眼中滿是新奇的目光。

“累不累，我可以幫你打的”顧易難得體貼的問道。

“你想玩就直說。”沈栗把打蛋器遞給顧易，“再打個兩分鐘就差不多了。”

顧易像是得到了玩具的小孩，性質上來甚至不介意沈栗的拆穿。

顧易把黃油打至白色后，沈栗取了適量的水，加入一勺鹽，又加了一點兒香草精調制混合，道：“繼續吧，看到融合好了就可以了。”

打好之后，沈栗用一個干凈的盆，將低筋面粉、玉米淀粉、奶粉過篩混合均勻，分兩次加入黃油中，拌均勻。

顧易或許覺得烘焙有趣，自己在一邊看得無聊，手里捏著一團面粉沾了水，當做橡皮泥一樣揉來揉去，揉的一手黏糊糊的面。他玩的時候不嫌棄，玩夠了就一臉嫌惡，正面無表情的站在洗手池邊兒搓手。

沈栗看了眼，沒說什么，只是問道：“你喜歡什么形狀？”

顧易聞言來了精神，端著一臉矜持的問道：“都有什么形狀？”

沈栗從抽屜里翻出模具，他買的模具不多“只有圓形，星星，心形三種。”

“丑。”顧易似乎不是很滿意，對沈栗的品味表達了嫌棄，“都做幾個吧。”

沈栗點了點頭，將面糊捍平，和顧易一起用模具刻出各種形狀的餅干胚，每個花樣都做了不少。