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飯店的會員制度可以說是后世玩得爛大街的斂財(cái)方式了。然而稜縣沒有，這個時代都沒有。

林雨時也不玩大的，就是小小刺激一把消費(fèi)而已。一次性充值十兩銀子送一兩，五十兩送五兩且每次消費(fèi)都九折優(yōu)惠，一百兩送十二兩每次消費(fèi)都八八折。

折扣不算太狠，送的錢也不多，不過火鍋店開具的是在縣衙蓋過章的收據(jù)，十兩銀子直接就寫成十一兩，每次消費(fèi)都需要另外再簽字確認(rèn)消費(fèi)。

雖然麻煩，可是勝在這方法新穎。短短半個月，林雨時就收攏了將近五百兩的銀子。

而這一批會員卡的熱潮過后，稜縣就有第二家、第三家火鍋店開張了。什么秦氏火鍋，什么章氏火鍋，一時間仿佛分散了不少火鍋店的生意。

店里三個切菜的切肉的幫廚，五個跑堂的小二，五個在二樓雅閣的丫鬟經(jīng)過大半個月的磨煉早就習(xí)慣了忙碌的日子，這幾日生意猛然清凈了些，倒是有些不太習(xí)慣了。

這會兒原本應(yīng)該是最熱鬧的點(diǎn)兒，火鍋店里的位置卻還空了一半。二樓雅閣倒是只剩下一個房間空著，那是林雨時特意囑咐的。平日里不管客再滿，都要留下一個雅間以備不時之需。

可是這一樓的生意就差得多了。

李川過來給林雨時送第二天要用的菜，順便找她說話。見了大堂這般情形不由一愣，再看林雨時在柜臺后面寫寫劃劃的就過去打了個招呼。

林雨時抬頭見是他就露出了笑容，把身邊一盤子炸香菇端過去，“先吃點(diǎn)東西。”

香菇外面裹了一層淀粉下油鍋炸得金黃，口感外焦里嫩，適合當(dāng)咸味點(diǎn)心吃，也適合下火鍋里煮一下再吃。這是火鍋店新推出來的菜品，很是受歡迎。

李川捏了一個嘗了下味道，鮮得差點(diǎn)把舌頭也給吞了。

他抬頭看見林雨時也捏著炸香菇吃，忍不住問道：“你就半點(diǎn)兒不著急？”

不說旁的，只這幾天火鍋店里要的菜都比平時少了不少。

林雨時笑了笑，“怕什么，反正我大錢已經(jīng)賺到手里了。”會員卡已經(jīng)幫她圈了一批有錢有實(shí)力的顧客，有這會員卡在他們首選的消費(fèi)地點(diǎn)肯定是她的火鍋店。

至于那些散客，圖便宜也好圖新鮮也好都是一時的。

做酒樓飯店這樣的生意，最終拼的還是口味，那些模仿出來的火鍋口味說不定還比不上李嫂子他們的麻辣湯好吃。

這念頭只在林雨時的腦子里轉(zhuǎn)了一圈就消失了，她轉(zhuǎn)頭看向李河，笑著問道：“李大哥幫著我收糧食，收得怎么樣了？”

小麥、玉米她都收，還有花生、黃豆、綠豆等等一些雜糧。林雨時這才發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)鼐谷粵]有紅薯和土豆這種大產(chǎn)量的農(nóng)作物。她隱約記得這是外來的物種，卻不知道是什么時候傳入中原的。

不過就算是這樣，從火鍋店開始有錢入賬之后，她的收獲也不小。

家里的小庫房已經(jīng)完全放不下那么多糧食了，謝瑜揚(yáng)之前提過一嘴把地皮清理出來就先蓋上幾個房子裝糧食，如今倒是真的用上了。

除了手頭流動需要用的錢之外，林雨時把所有的錢都用來收購糧食了。從糧店買糧食明顯太傻，所以她就托了李河和桂枝家的男人王鐵錘幫忙從十里八村收購糧食，每收購一批就直接運(yùn)到城中。

火鍋店的生意穩(wěn)中有序的發(fā)展，雖然受到縣城里越開越多的各種火鍋店的影響，可因?yàn)榱钟陼r這家味道好，材料足，加上不是推陳出新一些火鍋配菜，倒是頂住了一次次的沖擊，徹底站穩(wěn)了腳跟，一個月的毛利大致上在一百二三十兩左右。扣到人工等一些開銷，純利潤大致上也有八、九十兩。

而這些收入，扣除每個月必要的開銷和年底需要給孫氏的紅利之外，葉不與幾乎按照謝瑜揚(yáng)的說法去買糧食了。

火鍋店隔壁的地皮已經(jīng)簡單地圍起高墻，里面蓋成了簡單的排房當(dāng)做倉庫。

“這些夠嗎？”年底前，最后一批糧食入庫，林雨時和謝瑜揚(yáng)一起盤點(diǎn)了火鍋店的收入，順帶就去看了看存到現(xiàn)在的糧食。那足足幾大屋子的糧食山看得林雨時忍不住咋舌。

她倒是知道在收購糧食上花了多少錢，只是因?yàn)椴唤?jīng)常過來看的原因，第一次看到一座座比人還高的糧食山，哪怕是未曾脫殼的糧食，也讓她有種震撼的感覺。

原來這么多的銀子換成糧食有這么多。

她想著回頭看了一眼謝瑜揚(yáng)，卻見謝瑜揚(yáng)還是眉頭微微皺著。

難不成這樣還不夠？