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撈出排骨,控水、清鍋,下油、下調料,雖然廚房非常原始,也就一個鍋,而且調料并不充足,但是楊墨有條不紊的動作仿佛帶著韻律。
抬手、轉身都恰到好處,一切都是那么自然流暢。
用后世玄幻一點的說法,哎,怎么形容來,對了,是“天人合一”。
當然這是作者以超然的視角在瞎吹,不過技的終點就是近乎道,楊墨的動作不用吹,就是有道的韻味。
楊墨對于作者的欣賞絲毫無知,還在感嘆幸好種了些調料,不然真的是巧婦難為無米之炊了。
小外屋香氣四溢,楊墨用小盆裝了一些米,九香稻米確實很有特色,以前她還看不出,現在以一個食材處理者的身份再辨別,完全大不同。
這稻米有一縷極細微的植物芳香,還有稻米的清香,泥土的厚重、陽光的清新、露珠的清涼澄澈和春夏秋的時光印記。
當然這些形容詞都是在楊墨腦海一晃而過,其實以她現在的辨識能力,即使再普通的稻米她也能品鑒出幾種特色味道。
其實簡單點解釋,就是,這個稻米絕對好吃,簡約不簡單。
削了兩個土豆,放入鍋里。系統出產的土豆,大小差不多,都是120克左右,表皮干凈,外形勻稱。
120克左右的土豆是口感最好的,系統能根據種植作物的特性給出最優培育方式,楊墨表示很人性化。
在鍋里支好鍋叉,然后把米蒸上,反手又把面盆放在了鍋蓋上面。
說實話,相對于系統給的食材料理方式,現在楊墨做的有些糙。
這也沒辦法,一個是工具不足,不能進行更好的處理方式。另一個是調料也不足。
雖然她也種了很多,蔥姜蒜辣椒八角之類,但是記憶中很多食材的處理方式需要更多的調料,甚至還需要中藥,所以,現在做飯也算是在有限條件下的發揮。
不過系統出品的都是純綠色無污染,最返璞歸真的食材。
水平上來了,加上食材好,這鍋飯菜還真是做成了有生之年系列。
就像武俠小說中說的,功力到了拿一把木劍也能挑翻全場。
楊墨的廚藝是能把火候控制到極致,最大限度的發揮食材本身的味道。
四十分鐘后,飯菜做好,楊墨把面盆挪到屋里炕上,然后拿個破被子蓋住,繼續醒發,接著揭開鍋蓋。
熱氣隨著鍋蓋的揭開呼嘯而出,伴隨著熱氣的是撲鼻的香氣,還沒有吃,便刺激的楊墨的味蕾打開,嘴里津液橫流。
把米端出來,再把菜盛出來,楊墨情不自禁的夾起一塊排骨放到嘴中。
接著是斯哈斯哈的哈氣聲,然后楊墨就陶醉的閉上眼睛。
排骨肉中有一種醇正的感覺,肉的軟嫩、夾雜著土豆的清香,野山椒的微辣······
請原諒作者的詞語匱乏,這一刻楊墨的口腔中五味雜陳······
其實野豬肉相比豬肉不管是在口感上還是味道上都要差很多,這次飯食也并不是有多與眾不同,最好的火候控制搭配最簡單的家常做法。
但是卻讓楊墨有了一種久違了的感覺,穿過來一年,她從只能做熟到將就能吃,再到尚可入口,再到挺好吃了。
一個穿越前以餓了么和美團為生的人,一個自己動手也不過是泡面和自熱火鍋的人,硬生生被逼成了自認為做的挺好吃。
楊墨給自己定這個挺好吃,并不是真的多好吃,而是她認為自己的天花板就在這了,不想進步了。