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裴府向來仁善寬厚,哪怕奚涵翎這樣的膳房粗使奴才每月的銀錢也有半兩。聽聞因?yàn)榇鬆敿已缟铣缘母吲d,老太太額外賞了他們一個(gè)月的月例,頓時(shí)整個(gè)膳房的人猶如過節(jié)放假般歡喜鼓舞了起來,人人臉上洋溢的喜色擋都擋不住。
歡歡喜喜的從梅香那里拿了銀錢,膳房里的人感覺自個(gè)走路都帶風(fēng),哪怕不提這額外賞的銀錢,就單單得到府里老太太和大爺?shù)挠H口夸獎(jiǎng),那在府上也是極為榮耀的事情。
領(lǐng)了銀錢之后奚涵翎小心謹(jǐn)慎的將這半兩銀子放在一塊碎花的棉布帕子上,自己數(shù)了數(shù)自己這半年來攢的體己錢,堪堪二兩半。當(dāng)初他溺水被回鄉(xiāng)路過的柳媽救起,可屋漏偏逢連陰雨,本就身無分文的他卻接著生了場(chǎng)大病,無奈之下為了醫(yī)病活命他只得接受柳媽的提議,賣身裴府換來十年銀子看醫(yī)治病。
十兩銀子。奚涵翎眨眨眼,倒也樂觀的想,總共不足兩年的功夫就能攢齊。索性裴府沒那么多烏七八糟的事情,跟著柳媽做活雖然累些,卻也省心,更何況,萬一他走了個(gè)小幸運(yùn),沒準(zhǔn)用不上兩年他就能穿回去呢?
yy了一下穿回去之后自己要如何吃遍大江南北的菜系,高床軟臥……奚涵翎神思恍惚了好一陣,才不情不愿的從yy中拉回神智,將放錢的帕子仔細(xì)裹好,抽出墻角的青石磚,塞入其中,再將青石磚回歸原處。
自裴府大爺回府后一連半月有余,府里席宴不斷,不是昔日同窗好友來訪,就是同僚下屬來拜,人熙熙攘攘的來,酩酊大醉的去,府里熱熱鬧鬧的猶如過了節(jié),膳房的人卻被折騰了個(gè)徹底夠嗆。饒是柳媽這樣資深的膳房勞動(dòng)者,這一連半月有余的日夜顛倒的干活也多少吃不消了,人瘦了半圈不止,精神瞧著也大不如前,常常剁著剁著菜眼神就渙散了起來,好幾次要不是奚涵翎警醒,柳媽可就要吃了大虧了。
在奚涵翎又一次的及時(shí)的阻止柳媽那鋒利的菜刀剁上她的手背之際,旁邊燒火的紅燕忍不住了,急忙勸道:“哎呀我的柳媽呀,您老快快歇著吧,怕是這連日將您老給累著了,這菜刀子切菜瞅著都嚇人哩!別說旁邊的四喜哥了,就是我在這看著都心驚肉跳著!”
柳媽暫擱下菜刀,疲憊的按按額頭,嘴里沒好氣道:“你嘴上倒說的輕巧,歇著,我這把老骨頭要歇著了,等晌宴席開始嘍,難不成你要去前廳跟廳堂里候著的爺們說,各位爺們對(duì)不住,柳媽那個(gè)老骨頭不中用的倒下了,咱膳房今個(gè)沒法招待,各位爺們還是統(tǒng)統(tǒng)喝西北風(fēng)去吧!”
膳房里的人噗嗤一聲都笑了,紅燕也知道他先前說錯(cuò)話了,雖說膳房林林總總算起來也不下十來個(gè)人,可除去采買跑腿的、挑水刷碗打雜的,再除去洗菜燒火這些個(gè)伙計(jì),真正能上得臺(tái)面掌廚的也只有柳媽、于叔和王廚三人。以往裴府人丁稀少,裴家二爺也不時(shí)常在府上宴請(qǐng)賓客,因而三人掌廚足以應(yīng)對(duì)府里的一干事務(wù)。此次大爺回來,雖宴席繁多,可若三人配合,雖累些倒也能應(yīng)付,偏得王廚早在三月前就請(qǐng)辭離去,聽說是近些年攢了些積蓄,欲回鄉(xiāng)開家酒樓自己做東家,因他本就不是裴府的家生子,當(dāng)年也是裴家從別的酒樓聘請(qǐng)而來,裴家老太太向來仁善也沒多做為難,給了些銀兩痛快的放他而去。如今僅剩柳媽和于叔二人維持,孰料屋漏偏逢連夜雨,前些日子于叔家的老母重病臥床,身為人子不得不歸家侍奉,于是這膳房的所有事物就全權(quán)落在了柳媽身上,兼之柳媽本就是膳房管事,若是這膳食上有所紕漏,裴府頭一個(gè)要拿他是問,因而柳媽饒是再累也得強(qiáng)撐著身體在菜板前,實(shí)在是膳房除了她沒人能夠掌廚。
奚涵翎看在眼里也著實(shí)不忍,將洗好的蘿卜擱在菜板上,隨手拿過柳媽手里的菜刀,說道:“紅燕也沒說錯(cuò),柳媽您再這樣下去身子當(dāng)真是熬不住的。不如這般,統(tǒng)共咱們也隨著您學(xué)過些日子切菜的手法,雖刀工遠(yuǎn)不及您,但我努力仔細(xì)著些,切出來的菜炒炒或燉湯,成菜出來應(yīng)該也差不多像些樣子。您且在旁先歇著,待炒菜時(shí),你也不必動(dòng)手,只需指揮著咱們使勁,加多少個(gè)調(diào)料,舀多少水,您動(dòng)動(dòng)嘴皮子,咱們動(dòng)動(dòng)手,估摸著出來的味道也差不幾許。”
柳媽本想開口拒絕,奈何頭暈一陣上來,眼前一陣金星直冒,只好扶著額頭在灶前的杌子上坐著,緩緩勁方擺擺手道:“罷了,四喜的切工我大概知道的,倒也差強(qiáng)人意吧,菜你先幫忙切著,可要論及上鍋,還是由我這把老骨頭來吧,這可出差不得。”
奚涵翎笑道:“成,您老先歇著,等上鍋的時(shí)候我再喚您。”
席宴過后,約莫申時(shí)左右,常在大爺身旁伺候著的一等得力人福祿,端著紅綢緞蓋著的托盤,徑直來到了膳房,他這毫無準(zhǔn)備的突然到來,無端驚了膳房一干眾人一大跳,短暫的面面相覷之后,紛紛放下手里的活計(jì)從屋里頭出來,探頭探腦的看著他手里端著的托盤,竊竊私語的猜測(cè)著紅綢布下會(huì)是什么。
福祿雖不是裴府的大管家,可裴府里哪個(gè)不知裴府的大管家見了福祿都要彎腰問聲好?因?yàn)檫@位可是打小就跟在裴家大爺身邊,無論大爺是求學(xué)、入京為官還是外放調(diào)任,他都時(shí)刻緊隨,如今隨著大爺?shù)墓僭阶鲈酱螅5摰纳韮r(jià)自然是隨之水漲船高。別說裴府中福祿是奴才中的金字塔,連主子見了也給三分體面,就是外頭的那些個(gè)朝廷官員們,任哪個(gè)見了福祿不得拼命巴結(jié)著?
如今這么個(gè)大人物突然來到他們膳房這個(gè)腌瓚地兒,怎能不令眾人驚奇疑惑?