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已經(jīng)過了中午11點(diǎn)半，安寧還在提著大包小包的菜從位于醫(yī)院和出租屋正中間的農(nóng)貿(mào)市場往回趕路，一邊走一邊因?yàn)樽约涸愀獾臅r(shí)間管理無比懊惱。要怪就只能怪云平的市集太怪了！

嵐生早晨出門上班以后，安寧背著書包步行去趕早集。對于城市小孩來說，這樣的熱鬧是難得的。剛進(jìn)大門，就見一排地?cái)偵蠑[著一個(gè)個(gè)紅紅綠綠的塑料小籃子，籃子里摞著一個(gè)個(gè)可愛的菌子，有青色的，黃色的，黑色的，青黃交接的，形狀各異，有開傘的，有合攏的，有像指甲蓋那么小不規(guī)則的。

安寧記得嵐生和自己說過，那種青色的傘狀菌大概是所謂的“青頭菌”，是無毒的，可以拿來蒸蛋。他蹲在地?cái)偳埃膊桓疑焓秩ヅ觯荒軕{眼力觀察籃子里的菌子的完整程度。不過安寧發(fā)現(xiàn)每個(gè)小籃子里的菌是歸過類的，就像草莓會按照大小外觀分開銷售，有些傘全開了，像是被風(fēng)吹折了骨架，有些卻閉合得很緊。他也不知道該挑哪種。

賣山珍的是個(gè)年輕姑娘，穿著花布襯衫和深棕色燈芯絨褲，彎著腰在點(diǎn)腰包里的鈔票。

她拉上腰包拉鏈，熱情地問：“要買點(diǎn)兒嗎？這個(gè)青頭菌很好的，而且只要三十塊一斤！”

安寧猶豫了片刻，問：“這個(gè)沒有毒吧？要怎么清洗？”

姑娘綻放出一個(gè)甜美的微笑，“放心，這種沒有毒，那種才有毒性，你回去只要多用清水沖洗幾遍，煮熟了就可以。”

“那青頭菌怎么吃啊？用來燉蛋嗎？”安寧又發(fā)問。

“也可以燉蛋，或者水煮開了加點(diǎn)香油加入菌子，最后撒上蔥花，湯可鮮美了！”

姑娘形容得安寧都饞了，他立刻掏出錢包，“好！給我來一小籃子。”

“誒！好！”

安寧買了青頭菌，又被集市上一個(gè)排得特別長隊(duì)的攤位吸引了目光，是一輛搭了棚的推車，呲啦冒著熱氣，安寧湊過去，從眾人的頭頂望去，原來是個(gè)賣鐵板豆腐的攤位。這豆腐和別的地方的完全不同，店家往煎得焦香的豆腐上擠上紅色辣醬還鋪上足足的鮮剁椒，光看著就覺得燒得喉嚨痛。可安寧卻吞了口唾沫，應(yīng)該很好吃。

不過看那么長的隊(duì)，今天是吃不到了。安寧只好轉(zhuǎn)頭去別的攤位，到了肉鋪附近，也許是早市將近結(jié)束，很多攤位上的肉所剩無幾。安寧過去只在超市買菜，很少逛集市，他也認(rèn)不出什么肉是什么部位。他記得以前奶奶家燉個(gè)紅燒肉都要很早開始煮，現(xiàn)在回去燉肉大概來不及。

忽然，他注意到肉攤上顯眼的位置放著三個(gè)橢球形的暗紅的動物內(nèi)臟。

“小伙子，豬腰子來一點(diǎn)，三個(gè)給你算便宜......”

安寧想起了爺爺最拿手的一道菜－－爆炒腰花，脆爽可口的腰花卷曲著裹挾了酸甜可口的醬汁。在記憶中，小時(shí)候的安寧總是擠在狹小的廚房里，看爺爺奶奶炒菜做飯，雖然從沒有人正式教過他。

“這個(gè)您能幫我清理干凈嗎？”安寧問。

“我們不幫清的，把里面的白線切掉就可以了。”店主忙著收攤，也不愿意幫忙清洗。

“行吧。”安寧回憶著以前看爺爺清理豬腰子，那手法他閉著眼睛都可以模仿。

剛買了幾樣蔬菜，他的目光又被附近的地?cái)偽厣戏胖恍┎灰?guī)則的木塊，走近了仔細(xì)一瞧，才發(fā)現(xiàn)那些“木塊”里有六邊形孔洞，每個(gè)孔里有白白的物體在蠕動，是蜂蛹？安寧知道有人吃蜂膠的，吃蜂王漿的，甚至有吃蜂巢的，這蜂窩里藏著蠶蛹的是做什么的？不過安寧是沒有打算嘗試。

就這么走走停停，好不容易逛到市場的末端，走馬觀花地逛了半天，一時(shí)竟忘記了時(shí)間。安寧看了看手表才發(fā)現(xiàn)不早了，快步走回家，放下大包小包，馬不停蹄地洗米煮飯。做好基礎(chǔ)的準(zhǔn)備，安寧憑著記憶開始處理豬腰子，他小心翼翼地捧起其中一枚暗紅的腰子，放在案板上，舉著菜刀猶豫再三，最終以一個(gè)精心挑選的角度切割開來，腰子軟趴趴的，切開后呈現(xiàn)出來中間白色的細(xì)管狀組織，隨之飄來了一陣陣略微騷臭的氣味。那細(xì)管大概就是需要去掉的部分，安寧仔仔細(xì)細(xì)地用刀將白色部分剃下來，這活兒沒有想象的容易，他花了很久才勉強(qiáng)剃干凈。

接著用清水沖洗，可是沒有像預(yù)想的那樣，那股子騷味揮之不去。這下安寧有點(diǎn)急了，他以前看爺爺也是這么做的，怎么到自己手上卻洗不干凈？

正當(dāng)他焦頭爛額之際，家里的大門開了。顧嵐生背著書包站在門口，微笑著說：“我回來了！好餓啊！午餐準(zhǔn)備好了嗎？”

安寧尷尬地放下手中的腰子，抓了塊抹布擦了擦手，小心翼翼地說：“飯還沒有好......要不要先吃點(diǎn)零食墊墊？”

即使安寧放低了姿態(tài)，或許是因?yàn)楣ぷ髁艘辉缟弦呀?jīng)很累了，嵐生的笑容一瞬間消失無蹤，臉色陰沉地說：“都12點(diǎn)了，你一早晨在干什么？”

“對，對不起！我以為很快就好的，結(jié)果處理這個(gè)豬腰子處理了很久。”

“我不是說了不需要你做飯嗎？我在醫(yī)院食堂吃就可以，或者我們?nèi)ジ浇哪羌铱觳偷甏驇讉€(gè)小菜。何必那么麻煩？”大概是因?yàn)榭吹桨矊幍臉幼酉窨炜蘖耍瑣股驳恼Z氣緩和了許多。

顧嵐生的確說過，不想安寧麻煩，他就在外面吃了，是安寧覺得家里吃可以合理搭配葷素，而且不會太油膩，所以堅(jiān)持。可是，安寧高估了自己初次承擔(dān)家技的能力。

嵐生下午還要上班，再不吃飯，他也沒辦法午休。安寧快速收起了自己低落的情緒，強(qiáng)顏歡笑地提議：“我現(xiàn)在就去買熟菜回來，你等我十分鐘。我鍋上煮的青頭菌湯再熱一熱，米飯也快好了。”

安寧說著就要拿包出門，卻被嵐生攔住了。“今天算了吧，你還有什么菜要洗要切的，我們一起搭把手快點(diǎn)弄完。”

嵐生一邊說一邊從安寧的床下拿出一個(gè)洗菜的小臉盆，安寧遞給他一把韭黃和幾個(gè)番茄，他接過來順手去水池里洗了。安寧默默地觀察著嵐生背對著自己的身影，嵐生小聲地哼著“全都是泡沫......”的小曲，水聲嘩啦略微蓋過了他的歌聲，看樣子是不生氣了。安寧才又拿起菜刀切腰花。

兩個(gè)人協(xié)作，二十分鐘后，一盤韭黃腰花和番茄炒雞蛋熱騰騰上了桌。兩人都已饑腸轆轆，安寧期待地夾起一筷子韭黃搭配著腰花，雖然切得不夠均勻漂亮，但是至少卷起來了，還真像那么回事兒！送入口中，下一秒，安寧的眉頭皺成一團(tuán)，“呸！什么味道！”

即使醬汁調(diào)得酸甜適口，可也無法掩蓋豬腰子那股淡淡的騷味。

“別吃這個(gè)！”安寧立刻阻止了顧嵐生要送入口中的那筷子菜，羞紅了脖子。

“怎么啦？”