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霍朗向后旋身,輕輕推開司寧寧,又在司寧寧頭上摸了摸,語(yǔ)調(diào)誘哄道:
“我知道,但是這是我想給你的。”
“聽話。”
“唔……”
兩個(gè)人的終身大事是水到渠成,司寧寧并不覺得是自己是女孩子,主動(dòng)提起這事兒就會(huì)被輕視什么的,不過(guò)遲疑思索了一點(diǎn),她就點(diǎn)了頭。
再等等就等等吧!
等等也好。
眼下隊(duì)里的事情都提上了日程,他們也不太能抽出時(shí)間妥善料理自己的事情。
“剛睡醒,餓了沒,渴不渴?”
司寧寧搖頭,“才吃午飯多久?怎么可能餓得那么快!”
霍朗含笑下巴朝上抬了抬,示意司寧寧看天色,“你這一覺睡得可不短。”
司寧寧狡辯,“睡覺就躺著,啥也不干,肚子里的東西都還沒消化呢。”
不過(guò)她確實(shí)有些渴了。
司寧寧下意識(shí)舔了舔嘴唇,霍朗看穿她小動(dòng)作,掰著她肩膀?qū)⑺{(diào)了個(gè)方向,往堂屋那邊推了推,“桌上壺里有泡好的花茶,應(yīng)該已經(jīng)放涼了,這會(huì)兒喝正好。”
“你自己去倒,我再拉兩塊木板下來(lái),咱們就去炮制皮子。”
“嗯!”
霍朗的安排甚得司寧寧心意,她想也沒想地就點(diǎn)了頭,小跑著去了堂屋。
院里霍朗瞅著她撒歡的背影失笑搖頭,躬身繼續(xù)忙活起來(lái)。
莫約下午四點(diǎn)半的時(shí)候,霍朗終于忙完,放下線鋸錘子等一系列工具,他在井邊沖洗了一下胳膊和面部的灰塵,稍稍涼快了一下才招手把司寧寧叫到跟前。
隨便扒拉了一截竹筒,霍朗用柴刀起開,選其中三分之一寬幅的竹片留下,其他的揮去一旁。
他用柴刀在竹片一側(cè)削了削,大致削出一點(diǎn)薄刃,捏著試了試,覺得差不多了就從盆里撈起兔皮,把帶著血肉油脂的那一面翻出來(lái)在平時(shí)洗涮的大石頭上鋪開:
“我這是早幾年還沒轉(zhuǎn)業(yè)的時(shí)候跟戰(zhàn)友學(xué)的,沒那么多講究,第一步就是泡,泡完了趁皮子軟和一些的時(shí)候,就用這樣的竹刀或者差不多的石頭片把上面殘留的油啊碎肉什么的都清理干凈。”
“這是個(gè)細(xì)致活,整個(gè)過(guò)程就屬這一步麻煩點(diǎn)。如果這一步?jīng)]處理好,后面再做其他工作也都是白搭。”
司寧寧點(diǎn)點(diǎn)頭,表示又認(rèn)真聽。
霍朗低笑頷額,手里動(dòng)作不慢,一邊忙活一邊跟司寧寧科普一下小知識(shí),比如:
為什么選擇用竹片刀和石塊清洗殘余碎肉,而不用更鋒利、更好把控的鐵器刀?
答案是鐵器刀即使磨損得很厲害,但它硬度達(dá)到一定程度,因而或許看著不快,可實(shí)際要比竹片和石塊要鋒利很多。
過(guò)于鋒利就少了容錯(cuò)性,操作時(shí)容易誤傷皮子。
司寧寧點(diǎn)點(diǎn)霍朗手里的竹片刀:“國(guó)人多數(shù)都是聰明的,就說(shuō)這個(gè)吧,試驗(yàn)了多少次才能得出這個(gè)小技巧和結(jié)論?”
霍朗晃晃腦袋低笑:
“人是聰明,不過(guò)試驗(yàn)卻是說(shuō)不上,像我們之前在野外趕上運(yùn)氣好打到了什么,炮制皮子都是手頭有什么就用什么,沒那么就講究。”
“不管借用什么工具,清理的時(shí)候都得小心就是了,要是三心二意,你哪怕是用手扣這上面的碎肉,該傷到皮子的還是會(huì)傷到。”
司寧寧乖巧點(diǎn)點(diǎn)頭,把霍朗的話都記在了心里。
小小一張兔皮,放以往泡好之后,不消半個(gè)鐘頭的工夫霍朗就能料理干凈,今天是為了給司寧寧看看炮制的過(guò)程,霍朗收拾得就要仔細(xì)一些,邊收拾邊講,等進(jìn)行到下一環(huán)節(jié)時(shí),已經(jīng)是一個(gè)小時(shí)以后。
把清理好的皮子在石板上面反復(fù)揉搓的幾遍,霍朗又進(jìn)廚房鏟了兩鐵鍬的草木灰出來(lái)。
兔皮綻開,兩大把草木灰撒上去,卷起來(lái)繼續(xù)反復(fù)揉搓,“草木灰可以去油,也能起到一定的清潔作用,用來(lái)處理皮子上的浮油最適合不過(guò)。”
司寧寧頷首,小腦袋瓜飛速運(yùn)轉(zhuǎn),不多會(huì)兒詢問(wèn)道:“草木灰含堿,所以能去污去油,如果只看含堿性,那么石灰粉是不是也可以?”
生石灰是堿性氧化物,主要成分是氧化鈣,但在和水中和發(fā)生反應(yīng)后,就會(huì)變成熟石灰,也從而產(chǎn)生“堿”。
不管是鴨絨,還是兔皮,炮制之間總有一些一脈相承的東西。
司寧寧問(wèn)霍朗:“搓完草木灰一會(huì)兒是不是還得浸泡?”
“是。”
司寧寧又問(wèn):“那你以前是怎么泡的?”
“明礬、草木灰,或者鹽,這三個(gè)里任選一個(gè)加熱水兌開,泡兩到三天再取出來(lái)沖干凈,進(jìn)行下一個(gè)步驟。”
司寧寧琢磨了一下,這個(gè)步驟應(yīng)該有降解動(dòng)物毛皮中的蛋白質(zhì)的作用在,做好這一步,皮子會(huì)更柔軟,以后加工或者穿起來(lái)也不會(huì)有異味。
“還按照你原來(lái)的方法來(lái),不過(guò)再加一點(diǎn)石灰粉吧,能去味,還能殺菌。”
味道影響皮子的品質(zhì),而“細(xì)菌”這個(gè)東西,當(dāng)下年代醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá),司寧寧覺得“殺菌”這一項(xiàng)工作務(wù)必得嚴(yán)格把控。
萬(wàn)幸有生石灰這么個(gè)好東西,不光效果簡(jiǎn)單粗暴,成本極低,能夠直面解決許多棘手的問(wèn)題。
“行。”霍朗一口答應(yīng)。
鴨絨和兔皮都不是一口氣能搞清楚的事兒,眼看天色不早,司寧寧把之前裝鴨毛的蛇皮袋翻過(guò)來(lái)洗得干干凈凈,末了搭在后院一角晾著。
忙完這些,她拍拍手準(zhǔn)備打道回府:
“今天出來(lái)有段時(shí)間了,我該回去了。”
“我送你。”
“嗯。對(duì)了,我明天早上還來(lái),到時(shí)候在這邊吃早飯。”
“行,我做好了等你過(guò)來(lái)。”
司寧寧頷首,兩人結(jié)伴走著,等到了掃盲班那塊兒她就旋身沖霍朗擺手,“就送到這里吧,前面是宿舍,這一條路都熱鬧著呢。”
霍朗聞言駐足,模糊的天色里,望著司寧寧如狡黠的兔子一般,三兩步扎入小道跑得不見。
霍朗原地站了有一會(huì)兒,估摸司寧寧快到知青點(diǎn)了才緩緩轉(zhuǎn)過(guò)身。
他心里默默衡量念叨:
還差個(gè)柜子……
閣樓底板和樓梯也得再補(bǔ)兩邊桐油才行,南方這邊環(huán)山依林,白蟻很多,必須要提前防范。
夜深人靜,蔣月躺在床上,半夢(mèng)半醒的也不知道是做夢(mèng)還是怎么地的,眼前突然出現(xiàn)好長(zhǎng)一段的階梯,她提起腳步剛要跨過(guò)一節(jié),踏出去時(shí)卻踩了個(gè)空,一下子抖激靈從夢(mèng)里被驚醒。
蔣月頂著一腦門汗坐在床邊喘氣,半晌緩過(guò)來(lái)才發(fā)現(xiàn)對(duì)面床鋪的司寧寧還沒休息,正埋頭在燈下奮筆疾書。
蔣月抹了額頭上的汗,套上鞋去堂屋倒了杯水,再回來(lái)時(shí)她站在桌邊,一邊喝水,一邊看司寧寧在忙碌著什么。