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“我等會做菜，你要注意我怎么切菜，炒菜細節(jié)。”

何雨柱拿起菜刀，在菜板上放一土豆，哆、哆、哆的聲音響起。菜刀與菜板的碰撞聲是那么悅耳。土豆切的是一樣粗細。

馬華看師傅切土豆看的入迷。心里想著我什么時候才有師傅這樣刀工。從前師傅切的也沒這么好，這是要教我這徒弟才露出廚藝。我一定好好學，絕不讓師傅失望。

何雨柱切好土豆洗好。用開水焯水。辣椒各種香料準備好。架上鍋，等鍋熱上放上油。翻炒起來，均勻受熱，入味菜里。要不是他基因修復改造，二百斤東西隨便玩，他也不敢這么炒。

“端盆，出鍋。”何雨柱對馬華沅說。

“嘗嘗土豆絲，看看味道如何，與你炒的有什么不同。”

馬華端個小盤過來，打了一小盤，用筷子夾起土豆吃起來，“太好吃了”香料入味，控制火候剛好。入嘴又香，回味無窮。自己做的菜，做熟了能吃，那有什么味道，師傅做的菜，色香味俱全，有食欲。

“師傅你炒的太好吃了，我以后會好好學。”馬華興奮說道。何雨柱看看大伙說“大家都來嘗嘗。”炒菜聞到香味都想吃。聽到何雨柱喊他們，趕緊拿筷子去嘗。

“好吃，今天中午吃飯，別的菜不打，就打何師傅炒的菜。”一個幫廚說道。另一個也說也打何師傅炒的菜。

何雨柱看他們嘗了七八盤，趕緊說“大家別嘗了，再嘗就沒了。”大家才真正認識何雨柱廚藝，心服口服，廚藝讓他們偷學，炒菜也讓他們嘗過。

上午時間很快過去，中午工人吃飯時間快到了。各種盆子端在窗口。飯口個窗口，菜八個窗口。軋鋼廠七八個廚房，這廚房是最小一個。也是最好的。食堂倉庫，辦公室都在這邊。

何雨柱無聊坐椅子上，這年代無手機，無電視機。

“叮……”下班鈴聲響了，吃飯時間到。幫廚學徒大媽一起站窗口準備打飯菜。一群人走進食堂，三五成群聊著天排隊打飯。

半個小時過去，基本上工人飯已打完，何雨柱坐在椅子上喝著茶。聽著工人在談論著今天土豆是哪位師傅炒的，這么好吃，從來沒吃過這么好吃的土豆。今天沒吃土豆不相信，真有那么好吃？經常吃還不是那個味。

一兩千人吃飯，誰知道土豆好吃。總共就兩百份左右，菜又不是何雨柱一個人炒的。有口福也就那一點點人。

這一上午，馬華時不時傻笑下。這種行為大家都能理解，誰碰到這種事也不能保定平常心態(tài)。

這一天馬華就這樣像傻子一樣過了一天，下午下班就急忙回家告訴這個好消息，何雨柱還是老樣子回家。古天行的四合院:小娥是我老婆