愛(ài)喝陳醋提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

菜市場(chǎng)距離飯鋪不遠(yuǎn)，一路上馬路平坦，道路兩邊也基本上都是一些磚房，偶爾能看到一些石頭與木頭混合搭建起來(lái)的老舊房子，仿佛對(duì)著墻根尿一泡就能將其沖塌一般。

可畢竟是在城市里的，樓房也不在少數(shù)。

陳麻婆飯鋪便是在一棟白墻樓房的一樓。

這個(gè)時(shí)期的菜市場(chǎng)與其說(shuō)是菜市場(chǎng)倒不如說(shuō)是一個(gè)集市，幾十個(gè)商販或站著或做個(gè)小馬扎，要么就是倚靠著平車等待著顧客上門。

“大米大米，一毛二一斤，來(lái)看咯～”

“兒菜五分，木耳菜三分，保證新鮮，小蔥六分，也保證新鮮～”

“豬肉——牛肉——，豬肉七毛五，牛肉九毛！”

此起彼伏的叫賣聲不絕于耳，是不是還夾雜著還價(jià)的聲音，頗有生活氣息。

薛祥順輕車熟路的走在各個(gè)攤販的攤子前，目光如同鷹隼一般，眼神飛快的從他們的攤位上掃過(guò)。

最后帶著陳年在一個(gè)攤位前站定，攤主穿著灰布棉襖，膚色雀黑，臉上布滿溝壑，笑容中帶著這個(gè)時(shí)期人特有的樸實(shí)無(wú)華，看了一眼陳年，然后又樂(lè)呵的看著薛祥順：“薛師傅，買點(diǎn)黃牛肉？便宜，才九毛，都是剛來(lái)的看看這肉多新鮮，來(lái)十斤？”

薛祥順顯然與對(duì)方熟人了，聽(tīng)到對(duì)方的話笑罵了一句：“剛來(lái)的？媽咧我也是剛來(lái)的，我要二十斤，便宜點(diǎn)。”

“二十斤，好嘛，八毛五，再少就讓不得咯～”

“行，割肉。”

肉販子抽出刀麻利的一邊割肉，一邊看著陳年問(wèn)道：“這是你徒弟？”

“嗯。”薛祥順此時(shí)正在扒拉著肉販子的秤砣，聽(tīng)到對(duì)方詢問(wèn)便點(diǎn)了點(diǎn)頭：“飯鋪新來(lái)的學(xué)徒，帶他出來(lái)買買菜。”

說(shuō)完這才仿佛剛想起來(lái)似的蹲下身子：“挑黃牛肉要先看顏色，均勻的暗紅色，有關(guān)則，外面稍微有點(diǎn)干，肥的地方一般是白色，不新鮮的牛肉顏色不夠艷，肥的是黃綠色；老牛肉的肉顏色深紅，肉質(zhì)比較粗。”wap.

“看完顏色在摸一摸。就跟挑老婆一樣，要找有彈性、嫩的、摸起來(lái)不粘手，最后聞一聞，聞著新鮮的就能買。”

說(shuō)完還補(bǔ)充了一句：“老李家的牛肉就不錯(cuò)，就是總不說(shuō)實(shí)價(jià)，非得讓人多一嘴。”

老李，就是是肉販子一聽(tīng)臉上頓時(shí)露出苦色：“我買肉也要吃飯嘛，兩個(gè)兒子都再耍對(duì)象，結(jié)婚總要攢點(diǎn)錢的，在年輕人面前給我點(diǎn)面子。”

陳年沒(méi)怎么說(shuō)話，而是把這些都記了下來(lái)。

都是知識(shí)點(diǎn)，很重要。

之后便是買小蔥，一些豆筋，一些蜇絲等飯店常用菜和配菜，還買了塊六斤左右的熟牛肉。

這都是陳麻婆飯鋪菜單上的菜。

醋蜇絲。

鹵牛肉。

紅油豆筋。

而豆腐除了麻婆豆腐之外，也還有熊掌豆腐、紅燒豆腐、醬油豆腐等等......

豆腐類的菜屬于特色菜。

就這么背著三十斤的肉和菜，陳年回到了飯鋪，肩膀又酸又疼，就好像是小媳婦背了一豬八戒一樣，還背著豬八戒跑了個(gè)迷你馬拉松。愛(ài)喝陳醋的風(fēng)味（美食從麻婆豆腐開(kāi)始）