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等謝玉軒吃完之后，十余名婢女，端著果盤站立兩旁。在臨安，這叫“軟盤”。

隨后，依次有兩名婢女拿著托盤走向謝玉軒和丘雨蘭，所有人都轉了一圈后，這才作罷。

雖然只是普通的果肴，可也有十幾個花樣。

她們所有的行為，無時不刻都在告訴謝玉軒，劉翊伯很有錢。只要謝玉軒跟他做朋友，好處大大的。

等這些婢女退下后，劉翊伯最后才出來與謝玉軒見禮。

劉翊伯連連抱拳：“招待不周，酒菜不恭，失禮了。”

謝玉軒隨口說道：“蘆筍滿洲銀鲙美，瓊花滴露玉醅醇，能喝到玉醅美酒，榮幸之極。”

他隨手拈來的詩句，引得劉翊伯和丘雨蘭側目相向。特別是丘雨蘭，她一直覺得謝玉軒輕浮，可謝押司兩句詩念出來，她突然覺得，謝玉軒好像也沒那么討厭了。

要知道，玉醅酒是丘雨蘭挑的，這更顯得謝玉軒是真有文采。

劉翊伯說道：“謝押司謬贊，請移步書房品茗。”

丘雨蘭說道：“我就在這里享樂吧。”

她知道劉翊伯與謝玉軒有話要談，這也是謝玉軒來赴宴的目的。如果她一直跟著，謝玉軒也就沒法談了。

謝玉軒點了點頭：“甚好。”

劉翊伯則一臉歉意，連聲說道：“怠慢了。”

隨后，他讓人茶酒司送來茶水，供丘雨蘭飲用。

臨安生活奢靡，官府貴家中的廚事有專業分工，洗碗、洗菜、燒菜，都有專人負責。甚至做包子，都有專人只負責切蔥，有人只負責和餡。

隨著時間的推移，最后發展成為“四司六局”，而普通人家如果要辦禮席，也會花錢請四司六局幫忙。

所謂四司，指的是帳設司、廚司、茶酒司、臺盤司。

六局，由指果子局、蜜煎局、菜蔬局、油燭局、香藥局、排辦局。

四司六局分工明確，從仰塵、繳壁、桌幃、搭席、簾幕、罘罳、屏風、書畫、簇子，到打料、批切、烹炮、下食，再到賓客茶湯、暖燙篩酒，以及托盤、釘盤、看果，藥楪、香球、火箱、香餅、掛畫、插花、打灑等。

只要四司六局出面，燒香點茶，掛畫插花，四般閑事，不許戾家。

主人幾乎只需要出錢即可，一切安排得明明白白。

劉翊伯讓茶酒司給丘雨蘭點茶，隨后還會有人給她奏樂。

他則帶著謝玉軒，去了后面的書房，親自為謝玉軒點茶。

點茶是宋代最為流行的一種技藝，包括炙茶、碟茶、羅茶、烘盞、候湯、擊拂、烹試等一整套程序。

劉翊伯到后面的書房后，先拿出茶，在小火上烘烤，這是炙茶，是為了收取香濃、色鮮、味醇之效。

隨后，才將干茶塊放入茶碾槽中碟成粉面，再用茶羅對碾碎的茶葉進行篩選。

謝玉軒贊嘆道：“劉員外深得點茶之道。”

作為金國密諜，對點茶如此熟絡，說明還是下過功夫的。

前世的謝玉軒，不經常飲茶，身為法醫，工作起來連喝水的時間都沒有，哪還有心思泡茶？

他不經常飲茶，但并不他不懂茶道。

有個案子，受害者死前喝了茶，他就必須對茶認真研究，包括死者的泡茶方式，茶葉的品類，法醫學是科學技術，必須嚴謹，這也使得作為法醫，必須上知天文地理，下知雞毛蒜皮。請下載小說app閱讀最新內容

劉翊伯微笑著說：“其實點茶只要掌握好茶和湯的分量，再是擊拂，最后面色鮮白，著盞無水痕即可。”