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不過兩三分鐘，老板就拿來了一大袋。

“這是我今天早上去搶購回來的，我提前了整整一個星期預定！”

老板想到這就有說不完的話，什么“我雖然不知道艾草的用途，但我就是想買”，或者是“我一直想嘗嘗你們國家的傳統甜點”……嘚啵嘚啵說了一堆。

姜卷耳哭笑不得，所以其實是老板自己想吃才同意這個提議的吧？！

在老板意猶未盡的留下“你們可以隨意使用所有食材！”后，回去拿黃豆粉的喻杭一也回來了。

“噢！這是什么？華國的傳統食材嗎？”

老板本已經打算就此停住，看見黃豆粉后眼中又迸發出了極大的好奇。

“這是黃豆粉，可以做許多美食。”

看得出來老板非常心動，但他對最后的美食更心動。

他努力忍下好奇放過了他們，打算等后面再仔細問。

倆人終于能夠動手了。

姜卷耳把艾草清洗干凈，放入鍋中，加入一點小蘇打開始焯水，一共焯了兩次。

將撈出來的艾草過兩三遍清水，以減少艾草的苦澀。

擰干水分后放入攪拌機，加適量清水打成漿。

這里有現成的紅豆沙和肉松咸蛋黃，她打算先做這兩個餡試試。

餡料準備好后，她拿來糯米粉和粘米粉，以2：1的比例混合再加入剛剛打的艾草漿，加入清水和一點點化好的糖水，揉成團。

“我幫你揉，你去準備其他的。”喻杭一接過大碗，說道。

姜卷耳見他已經把糯米團已經蒸上了，便沒有拒絕，糯米團需要蒸夠15分鐘。

姜卷耳有舀了些許澄粉，同樣揉成團，一會跟糯米團揉在一起，更好成型。

喻杭一把兩個面團揉在一起，揉好后遞給姜卷耳。

這一大團她一共分出了33個小團，取一個捏成一個小碗，往里加一勺紅豆餡，再揉成一個球，放在折好的粽葉上，一個圓溜溜的青團就誕生了。

最后一共做了18個咸蛋黃肉松餡的和15個豆沙餡的，放入水開的蒸鍋，然后就是20分鐘的等待。

喻杭一的糯米團也還有幾分鐘才蒸好，兩人一時間閑了下來。

這時節目組給的手機響了，姜卷耳接起電話，是嚴顏。

“卷卷，你們在哪呢？”

姜卷耳看了眼時間，居然已經11:20了。

“我們在店里的后廚，你們結束了嗎？”

坐在外面椅子上休息的嚴顏和洛琛對視一眼，“老板提前給我們下班了，你們怎么混到后廚去了？”

像這種店廚房都是重地吧？輕易不讓人進的。

姜卷耳大致講解了一番，聽得倆人連連感嘆，奸商啊奸商！

“那我們等等你們，十一點半的時候我們聯系一下錦哥他們。”

“好，我們也快了。”

掛斷電話，喻杭一的糯米團已經蒸好了，蓋上保鮮膜晾到溫熱。

姜卷耳幫忙在硅膠墊上鋪上一層黃豆粉。

糯米團在上面被搟成一個長方形，又在上面撒上一層黃豆粉，放入紅豆沙。

最后卷成長條，切成小塊。

驢打滾做了三十六個，一部分撒了椰絲，剩下的則是原味。

青團也蒸好了，漸漸地整個后廚都散發著淡淡的艾草清香。抱緊奶瓶的為了吃瓜我不得不卷