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“想不想吃上次的清蒸鱖魚了?這次我給你做個紅燒鯉魚。”
“比上一次還好吃?”
“肯定呀!不然我干嘛給你說,那咱商量一下事情唄!”姜清清一臉狡詐的看著姜母。
“什么事?你說我聽聽先。”
“把這些草藥賣完后,不管賣多少,我給你二十文,你自己收著,”姜清清剛剛說完。
姜母一臉開心的笑著道“真的?給我二十文啊?”
“對啊,前提是,以后說話要看我臉色,我咳一下,你就別往下說了,還有……”
姜母一臉無所謂“好好好!聽你的,聽你的!”
她看她娘就是以前電視劇里面的那些,別人口中的極品,不行,不能讓她娘再繼續下去了!
姜清清知道這也不是一天兩天可以掰正的,日子還長,慢慢來吧。
“娘,紅燒鯉魚好吃嗎?”小魚兒在姜清清跟姥姥說的時候,他就想問了。
“好吃,保證比清蒸鱖魚好吃。”
說完就進灶房了,把魚拿出來去鰓、去鱗、剖肚、清理干凈后放在一邊備用。
又把昨天采的蘑菇拿出來清洗干凈,當做輔料。
也沒有什么調料那些,只把蔥切段,姜清清又在魚身兩面各劃五、六刀,抹上鹽又腌制半小時以上,可惜沒有料酒,不然更入味。
姜小銀過來給姜清清打下手,把糙米加點野菜放進瓦罐里面先蒸著。
姜小銀又把火燒著后,姜清清才在鍋中放點豬油,姜小銀見放這么多豬油,還心疼了半天。
姜清清看油燒到七成熱后,才把魚放進鍋里,把魚炸成微黃色她才撈到一個瓦盆里。
姜小銀聞到味道早就直流口水了,聞著也太香了吧。
姜清清把切好的蔥段放進去炒出香味,把剛剛備用的蘑菇片放進去炒一會后,開始加水,把魚放里面。
姜清清覺的差不多燒的有三分鐘后,她又把魚翻到另一面,再燒三分鐘,才讓姜小銀去火。
她把魚撈起,裝進瓦盆,再把鍋里面的湯汁淋入瓦盆里面,大功告成了。
“好了,完成!”
姜小銀看著顏色,就非常有食欲“姐,你這怎么想的法子啊,這樣的做法,聞著就讓人流口水。”
“哈哈,這還不是最完美的,如果有那些調料的話,味道肯定比這個好。”
姜清清又想到她那個商店,里面什么都有,可惜只能看不能吃……
“清清啊,你做好了沒啊,”姜母牽著小魚兒在灶房門口伸頭往里面看。
“可以了,開飯了!”姜清清把瓦盆端了出去。
“噢噢!開飯了!開飯了!”小魚兒在后面開心的蹦著。茶九月的農家廚娘:自帶商店驚艷全朝