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將八爪魚全部丟入鍋中后，蔥姜、花椒搞里頭，再加上一勺料酒，待到水沸騰了三十秒就可以將八爪魚撈出來了，冷水再沖洗一下控干水分備用。

這八爪魚啊，不能燉的太爛，燉的太久的話，它就容易爛。

將八爪魚撈出來后，起鍋燒油，油熱放蔥姜，隨后蘇沐風又是將事前準備的辣椒麻椒依次放入鍋中，將辣椒麻椒爆炒，將其炒香。

隨后，蘇沐風又往里面加入了些許豆瓣醬，蠔油以及醬油，將其炒出香味。

霎時間，一股濃郁的辣椒爆香味便是洋溢在了廚房之中，讓所有人都下意識的吞咽了一口唾液。

這味道，光是聞著就已經覺得足夠麻辣了。

將辣椒麻椒炒香后，蘇沐風再往鍋中下入已經處理好的貝類、八爪魚，將它們均勻地擺在鍋中，以保證這些食材都能夠受熱均勻。

隨后蘇沐風往這鍋海鮮鍋內，加了點納塔啤酒增味提鮮。

很多人只知道啤酒可以用來喝，其實啤酒還有很多妙用，因為啤酒中含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶，用來做飯做菜能增加風味，飯菜吃起來更讓人胃口大開哦。

蘇沐風在異世界餐廳做菜的時候，就會加入一些系統釀產的啤酒，用來增味提鮮。

啤酒還有增香添味的作用，能使湯汁口感香醇，肉感鮮嫩可口，如果往牛肉里面加入一些啤酒，還能增加牛肉的鮮嫩程度，從而使燉煮出來的牛肉變得滑滑嫩嫩的。

在加入了啤酒之后，蘇沐風又往鍋中加入了適量的清水，蓋上鍋蓋，使其開始燉煮。

而此時那名胖廚師，還在熬煮湯汁，他在看到蘇沐風已經將湯汁調味完成后，臉上的肥肉也是震驚的抖了抖。

這家伙，怎么做菜步驟和我的一模一樣？難道廚房里面有間諜，把我的手藝偷學了去，然后告訴了這小子？

懷著心中的疑惑，胖廚師也是加快了自己手上的動作，將所有的調料依次加入鍋中，也進入到了烹煮的這一步。

而此時，蘇沐風做出個令所有人都出乎意料的舉動。

只見他微微閉上眼睛，將手輕輕覆蓋在鍋蓋的上方，開始感受鍋中的溫度。

同時在蘇沐風的腦海中，一道烹飪的畫面出現在其中，香辣什錦海鮮鍋的每一道工序，每一種食材的烹煮，都在他的腦海中詳細的出現。

就連這道香辣什錦海鮮鍋需要烹煮多長時間、火候需要多少，都清清楚楚的顯示在他的腦海中。

而此時，蘇沐風就是在感受鍋中的溫度，確保這一鍋香辣什錦海鮮鍋不會因為火候欠了點，或者火候過旺，從而導致最后烹飪出來的菜品味道有所不同。