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……送走了京里來的人，桑蘿終于能定下心來安排歙州的田地和產業了。粉絲、豆腐作坊都教給了陳家，一直想做但因為薯蕷被官府買走向各州縣推廣作種塊而缺乏原材料一直未做成的薯蕷面條，桑蘿也開始教給陳家人，這是后續可以放在粉絲作坊里加一個生產間一起請男工人加工的。當然，這時候沒有薯蕷，但可以直接教掛面的做法，要再做成薯蕷掛面只需要在配方上略改一改就行了。大齊還沒有成條的面條，更沒有成條曬干能久存方便運送售賣的面條，就算是以麥為主食的北人，也是面片面疙瘩的吃著多，叫湯餅。掛面和薯蕷掛面完全可以成為大興莊特產今年收小麥和薯蕷后的兩樣新品。當然，其實還有一種特別好吃的，應該是薯蕷粉絲。奈何這里既沒有紅薯，連可替代算不得好的木薯都沒有，和其他東西搭配著能不能做得出薯蕷粉絲來桑蘿就不知道了，總歸做法和做綠豆粉絲的大同小異，交由陳家人以后去摸索嘗試了。粉絲和面條都教出去，再就是腐乳、冷吃兔、肉脯、肉松、面包、蛋糕和蛋撻了。沈寧有些糾結，這些東西是真的賺錢，不太舍得就這么把方子教出去。桑蘿倒比她看得開些，說道：“到京里也是要請人做的，不然你真準備咱們自己做一輩子這些東西啊？咱們自己能做多少？而且，那樣其實不就被錢綁著推一輩子磨了嗎？沒什么意思的，錢這東西，夠用以后就是個數，差不多就好了。”她連陳家那邊都交待慢慢工廠化運營，總不能為了所謂方子把自己或是別人捆一輩子，現代也沒剩什么秘方了，有心想學什么都學得了，生意不是照樣經營？至于說暴利，桑蘿現在很多東西的定價一大半是溢價在原材料上，其次才是手藝和秘方。原材料貴，所以東西賣得貴，以朝廷對農業的重視，她提的劁豬和種植相關的法子全面推廣開來，糧價和肉價平抑下來不會是很遙遠的事，許多產品一兩年內本身就會隨著大環境的好轉開始向下調價的。……陳大山他們又一次往經銷州縣送貨回來的時候，桑蘿準備請陳家人來商量事情。沈金聽聞之后考慮了片刻，在沈鐵出門請人之前把人叫住了。“大嫂，你要是信得過我的話教我吧，阿寧都能做的事，我跟小銀小鐵就能做下來，這方子絕不會漏出去。”桑蘿一愣：“你不跟我們進京？”她這話問的，沈金兄弟三個也愣了愣，沈鐵最小，從前兩房的恩恩怨怨他不會想那樣多，平日里也最敢跟桑蘿和沈寧親近，一聽這話眼睛就亮了：“還帶我們的嗎？”長房和三房是分了家的，是兩戶，這個他還是清楚的。不過，他們現在好像也常吃住在大哥大嫂家，尤其是大哥大嫂這邊屋子青磚瓦房，他們的房子又借出來辦了學塾之后，直接就住這邊了。“帶啊，你們這么小，還自己留這邊不成？”沈鐵一聽眼睛就彎了，嘴一咧就笑了開來，眼見的歡喜。沈銀指尖也動了動，下意識問：“那地呢？”顯然也心動。沈寧道：“請人種吧，找兩個人應該能成，請趙四叔和周叔幫忙照看一下，每年的收成或運或賣給這邊的作坊或鋪子用都是可以的。”趙家人不錯，趙四也靈光，以后沈家在這邊請的長工應該是由他做個管事，至于周叔，指的是周村正。沈金卻是糾結又糾結，尤其看到兩個弟弟的反應后，越發的糾結，不過到了還是搖頭：“大嫂，你這么多產業和田地在這邊，家里完全不留人哪成？我學跑商呢，我留這邊吧。”一句話讓一開始高興的沈鐵和有幾分意動的沈銀傻住了，兄弟兩個全轉頭看他們哥。沈銀：“那，那我也留這邊吧。”沈鐵左看哥哥，右看大嫂和阿姐，糾結壞了，這要擱小時候那會兒，嘴巴都該扁了。到底大了，和小時候不同了，糾結了會兒說：“我也留這邊。”桑蘿：“……”沈寧：“……”一個十三，一個十一，一個十歲。桑蘿指指沈銀和沈鐵，看沈金：“你確定？你在外邊跑商，他倆一個十一，一個十歲。”“單只是為家里這些田地和產業，沒有必要，莊子里各家都是過命的交情，幾個長工也都是老實本分的，不需為這個特意留人，你再細想想。” 安排桑蘿說的細想想，沈金并沒有想太久，只是看了兩個弟弟一眼，就搖了搖頭。“我們還是留在這邊，我十三歲可以學著跑商，小銀小鐵過個兩三年也可以歷練起來的，往北的商路如果通了，一年能往京里去好幾趟，或者大嫂你往后在京里的事情需要人手，我們兄弟三人不管是哪個再過去也行，現在還是先留在這里。”“大嫂你手中如果有什么覺得我和小銀小鐵做得了的，也可以交待給我們。”很有主意，言語間也堅定。桑蘿若有所思，大概能猜到沈金幾分心思，眉頭挑了挑，也沒再多說，只道：“行，也沒那么快走，如果改主意了還可以告訴我。”“不改主意的。”桑蘿笑笑：“別應得那么快，你再問問小銀和小鐵的意思，我先去趟陳家。”不管沈金兄弟幾個是不是留在這里，腐乳、冷吃兔、面包、蛋糕、蛋撻和肉松肉脯這些東西她都準備改為作坊式生產了，具體怎么cao作，得跟陳家那邊商量個章程出來。生意上的事沈寧一向是參與的，或是幫忙或是學，便一道去了，正好，把最近只要醒著就喜歡往外蹦的兩個小的一起抱了出去，走出家門一段后，沈寧才問桑蘿：“大嫂，小金不走的話，你是不是想把這邊的賬目交給小金管？”“嗯。”桑蘿沒否認