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李根雖說包得包子不咋地，但是看上去還是挺有大廚那種從容不迫的風范。大鍋里炒糖色的時候，頗有信手拈來的感覺。這么來看，蘇清風只需要炒一個蒜苔炒臘肉就行了。他也沒爭著要去做紅燒肉這種大菜，洗了下菜刀，拿過臘肉，端詳了一番。拿到手的臘肉，痩肥相間，瘦肉呈現(xiàn)暗紅色，肥肉透亮有光澤，隱隱散發(fā)著脂肪特有的油亮，在腌制過程中，經(jīng)過松柏柴木的煙熏，散發(fā)著果木的清香。最重要的是，這臘肉，可是極品農(nóng)家土豬肉，可不是后世那些所謂的飼料豬。 蒜苔炒臘肉好的食材，對于廚師來說，無異于高山流水，如同伯牙遇子期。蘇清風現(xiàn)在，正是這種情況。他不像李根，身邊還有一位林明亮給他打下手，當切菜工。只見蘇清風先用熱水清洗灰塵，再用熱水煮透，這樣煮出來的臘肉，才不會發(fā)硬，太咸。在煮的功夫，他又不急不緩地開始清洗蒜苔，揪去小尾巴，切成段。一時之間，篤篤篤的菜板聲不斷響起，規(guī)律中又帶著難以描述的美感。等臘肉煮透，過水放涼，蘇清風又開始切片裝盤，一片片厚薄均勻，瘦肉鮮艷，肥肉透亮的臘肉，單是擺在這里，就能引得人口水直流。旁邊的林明亮起先只是好奇，轉(zhuǎn)過頭悄悄瞥了一眼。這一看，就愣住了。不是。這新來的小師傅，刀工怎么比他還強？！林明亮覺得自己受到了深深的打擊。受創(chuàng)過后，他憤然扭頭，菜板敲得哐哐響，大有開山鑿石的那股勁頭。做完了準備工作，蘇清風正式開始炒制。他先下臘肉，只聽得“滋啦”聲響，伴隨著鐵鍋的顛炒，臘肉內(nèi)部的油脂漸漸分泌起來，空氣中散發(fā)著一股迷人的芬香。香味從后廚開始，逐漸蔓延至整個國營飯店，甚至隨著油脂的滲出，街上也逐漸飄蕩起來這股讓人心馳神往的香味。李根繃著臉，強行克制自己不扭過頭去。不就是蒜苔炒臘肉嘛。不就是聞起來香一點嘛。這玩意難不成還有紅燒肉好吃嗎？這個念頭在心底剛閃過，就看到一個穿著藍色工服，精氣神格外突出的青年走來。他掀開簾兒，走到飯店內(nèi)，先陶醉的吸了吸氣，然后走到柜臺前，討好地看向陳美蘭，“姐，今天這蒜苔臘肉夠香的啊。”陳美蘭顯然認識這小子，態(tài)度緩了緩，偷偷湊過去，做賊似的低聲道，“今天來了個新師傅。”小伙子恍然。換廚子了！他頓時有些迫不及待，“姐，給我來二兩米飯，一份蒜苔炒臘肉，一份涼拌木耳黃花菜！”他倒要嘗嘗，這個蒜苔臘肉，有沒有聞起來那么好吃。這時間還早，青年來的也是時候。剛好蘇清風的一鍋蒜苔炒臘肉新鮮出爐。青年拿到手，先是皺了皺眉頭。比起色澤鮮亮，香氣濃郁的蒜苔炒臘肉，另一道涼拌木耳黃花菜，看起來就有些蔫兒吧唧的。放在平時，他也不會這么挑剔。畢竟這年頭有的吃就不錯了。但是有了蒜臺臘肉珠玉在前，另一道菜難免有些不盡如人意。青年拿起筷子，不顧微燙的蒜苔，一口咬下。微微爽脆不失韌性的口感，再加上微甜的蒜苔，剛好沖淡了臘肉的咸味。甜咸口味的交織，非但沒有古怪的感覺，反而有一種相輔相成，相互成就的恰到好處感。好吃！太好吃了！這國營飯店新來的師傅也太厲害了！青年顧不上感嘆什么，低下頭，一塊又一塊地夾著蒜苔臘肉，瘋狂往嘴里扒飯，吃得滿嘴流油，最后竟然又添了一兩米飯，吃的精光。

他這瘋狂扒飯的動作，吸引了不少客人的目光。看著以肉眼可見的速度減少的蒜苔臘肉，再看看幾乎沒啥變化的涼拌木耳黃花菜。許多客人心中不自覺生出一個念頭……這蒜苔臘肉真有那么好吃嗎？有些人狠了狠心，在點了一碗素菜的基礎(chǔ)上，又點了一份蒜苔臘肉，算是沾了葷腥。有些人則是不以為然，蒜苔臘肉再好吃，還能有紅燒肉好吃？更有不差錢的，干脆紅燒肉和蒜苔臘肉都點了。橫豎飯盒都是自己的，吃不完還可以兜著走。蘇清風在后廚瘋狂顛勺，虧得原主雖然傻，但是一身力氣不小，不然明天這手非得廢了。在炒菜的間隙，他看著面板上的變化。【支線任務：一天內(nèi)售出50份蒜苔臘肉。】【任務獎勵：一次低級抽獎機會。】【是否接受？】這年頭來國營飯店，叫作下館子，那都是有錢人。城里的工人還好些，普通老百姓基本不來這地兒吃飯。所以一天售出五十份蒜苔炒臘肉，可以說是一個不大不小的任務。【接受。】蘇清風在心底默念，同時手上動作不停，熟練地顛炒，又是一道熱氣騰騰的菜品出爐。在不斷翻炒烹飪的過程中，蘇清風還時不時看到積分不斷刷新，盡管每一次的積分不多，但勝在持久。除卻下午人流量少時的間隙，蘇清風抽空休息了一會后，其余時間他都在后廚兢兢業(yè)業(yè)地翻炒。系統(tǒng)的任務已經(jīng)提前完成了。無他，這臘肉的香氣實在是太霸道了，凡是路過國營飯店的人，都不免狠狠吞了口唾沫。基本上每個進國營飯店的人，都會被這香氣吸引，咬咬牙掏錢，來上一份蒜苔臘肉。后廚。李根今天極其反常，整日都沉默寡言。他此刻的內(nèi)心極其復雜。這新來的小子，不但不好拿捏，關(guān)鍵手上確實有些真功夫。不可小覷啊……他娘的，還好沒撕破臉。何前進這小子，險些害死他了！正想著，他捂著肚子，五官扭曲，光亮的大腦門隱隱可見汗滴滾落。“我肚子疼，林明亮，你先來負責！”林明亮一懵，手上功夫一頓，就看見師傅急匆匆離去的身