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認(rèn)真說起來墨昀做的豆花還比他第一次來吃的時(shí)候更好吃了,得出完全不同的結(jié)果,一是因?yàn)樵葑约旱膹N藝比之前更高了,另一個(gè)是閱遍世界上所有的菜系了,眼界拓寬了,舌頭更敏感了,要求更高了,那么自然就會不同了。
這是袁州從一個(gè)專業(yè)廚師角度來評判的,而童老板之所以說墨昀做的好吃,是感受到了那一份用心。
而且細(xì)細(xì)講究,這確實(shí)是墨昀能夠做到的極致了,不說墨昀的手藝是不是還有進(jìn)步的空間,就說當(dāng)前,以墨昀的廚藝,能夠做到這個(gè)程度,已經(jīng)是用盡了全部的心力了。
用盡全幅心思去做每一道菜,努力做到當(dāng)下最好,爭取帶給食客們更好的用餐體驗(yàn)才是一個(gè)廚師應(yīng)該做的事情。
袁州一開始也是這么做的,現(xiàn)在也是一如既往的如此用心做菜,但隨著技藝的越來越高超,他對于每道菜的要求也越來越高超了,既要用心,手藝又要好,卻是沒有想過,不是每一個(gè)廚師都是他自己,只要做到當(dāng)下最好,已是一個(gè)廚師的本分了,這才是真正的廚師之心。
過分追求技藝的高超,而沒有為食客著想的心也是白搭的,就像是墨昀一樣,也許他的做豆花的手藝并不高超,只是一般,但是他已經(jīng)用力做好每一個(gè)步驟,誠意滿滿了,對于普通食客來說就是好吃的。
“我明白了。”
袁州腦子里從來沒有像現(xiàn)在這樣清醒過,倒不是他忘記了用心對待食客,而是差點(diǎn)迷失在了對于追求更加高深的廚藝中,而忘記作為廚師,不管是一般的廚師還是廚神,他最本質(zhì)的責(zé)任不過是將食物加工成美味帶給大家品嘗而已。
想通了系統(tǒng)發(fā)布這項(xiàng)任務(wù)的初衷,心里也是感慨不已,本來袁州覺得自己應(yīng)該算是很嚴(yán)于律己了,沒有想到稍不注意也會理解有偏差。
無獨(dú)有偶,就在這個(gè)時(shí)候腦子里傳來系統(tǒng)的聲音:“恭喜宿主大人完成主線任務(wù),請問是否領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)。”
也是系統(tǒng)的聲音喚醒怔愣的袁州,思緒翻飛,但是時(shí)間上不過是才過了分把鐘,墨昀雖然沒有等到袁州的評論,但是聽到童老板的夸贊,也是忍不住挺起胸膛,雄赳赳氣昂昂的,像是打了勝仗的公雞在炫耀自己漂亮的羽毛,健美的身形一樣。
“墨大爺做的豆花很好,選材和用水搭配得很得當(dāng),煮的時(shí)候火候也注意得不錯(cuò),當(dāng)然要是能夠早上那么一分鐘也挺好,會更加嫩滑。”
袁州回過神實(shí)事求是的說出墨昀做的豆花的優(yōu)缺點(diǎn),當(dāng)然這也是實(shí)話,雖然達(dá)不到袁州的要求,但是以墨昀的水準(zhǔn)來說都可以說是超水準(zhǔn)發(fā)揮了。
“哈哈哈,既然你們都喜歡那就多吃一點(diǎn)。”墨昀笑得咧大了嘴巴。
自己也盛了一碗飯和豆花坐到對面一起吃了起來,說是請?jiān)莩远够埜兄x,就是只有豆花和米飯了。
當(dāng)然相較于豆花來說,米飯就有些差強(qiáng)人意了,不過墨昀還是很用心的煮的。
一時(shí)之間整個(gè)店里只剩下了碗筷碰撞發(fā)出的聲音,顯得格外和諧,今天是特意招待袁州的,因此根本沒有開門營業(yè)。
加上四周比較偏僻少有人煙倒是顯得比較安靜了,只剩下一些冬風(fēng)吹拂過凋零的枝頭,只剩下兩三片枯葉的樹梢,瞬時(shí)變得光禿禿的,枯葉隨風(fēng)飄蕩朝著大地的歸宿而去。
等到袁州與童老板和墨昀辭別回到小店以后,就已經(jīng)是快到晚餐食材準(zhǔn)備的時(shí)間了。
來不及看看任務(wù)完成的獎(jiǎng)勵(lì),袁州率先洗漱以后全副心思投入到做菜當(dāng)中去了。
今天心境有所領(lǐng)悟,袁州做起菜來更是得心應(yīng)手,動(dòng)作看似不快,但是眨眼之間就過去了,比起以前更讓人難懂了。