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“前幾天下了雨，老家倉庫的房梁上又長了蘑菇，我看蘑菇長得不錯，就全摘下來給帶過來了。”江衛國走到廚房門口，把他帶來的麻袋拉開，將里面的東西一樣樣拿出來，“野山雞，野兔子，麂子肉，野豬腿，都是腌好的，建國你給我把它放好了。茶樹菇，野生的，曬好了，正好拿來給你熬湯，還有這個。”

和蘑菇打了大半個月的交道，江楓一眼就認出來江衛國手上拿著袋子里裝的是香菇。

巧的是，江慧琴也是拿香菇熬的湯。

“拿這個熬湯，別加別的亂七八糟的東西。”江衛國把袋子放在桌上，肥美的蘑菇從里面滾出來。

“怎么熬……”江楓呆呆地問道。

“你熬了大半個月的湯居然問我怎么熬？”江衛國呵斥道，中氣十足“這種東西還用我教你嗎？加點水加點鹽你不會？這種東西還要我手把手教你？”

這個場景江建康簡直是太熟悉了，小時候他和幾個兄弟一起學廚的時候，老爺子就是這么罵的，只要厚著臉皮多問一句具體怎么做，老爺子就會一邊罵人，一邊手把手的教。

然而事情的發展卻出乎他的預料。

“哦。”江楓反應過來，把香菇里從袋子里拿出來。

香菇從摘下來之后就沒有洗，根部還沾著泥，褶皺的地方也是臟兮兮的，處理起來估計要費些時間。

江楓把香菇切掉根部，泡在水里，一個個仔細地清洗揉搓，洗了足足三遍，換了三道水。

然后開始煮湯。

因為江慧琴用的就是香菇，所以香菇湯其實是江楓這段時間里煮的最多的湯，幾乎所有他能想到的搭配都用過了，除了第一次只加了蔥段來煮湯，其他時候配料之豐富都讓人懷疑那是不是香菇湯。

沒辦法，香菇味那么濃郁。

江楓聽了江衛國的話，除了香菇之外什么配料都沒有加，就連調味品都只放鹽。

和之前無數次熬湯時一樣，江楓守在鍋邊，看著水沸騰，食材翻滾，撇出浮沫，緩緩攪拌。

江衛國就在旁邊看著，不禁露出了一絲笑容。

江建康看見老爺子笑，愣住了。

倒不是江衛國不喜歡笑，而是江建康很少見到他在別人做菜的時候笑。以江衛國的要求，小輩在他面前做菜不罵就已經是極高的贊揚了，江建康上一次見老爺子在廚房里笑，還是他自己改良了宮保雞丁的做法的時候。

那也是他唯一一道自己改良過的菜。

湯快熬好了。

江楓有一種感覺，這是自己這段時間以來熬的最成功的一鍋湯。

香菇味依舊濃郁，卻不突兀。

那鍋湯在灶上，明明白白地告訴江楓。

我就是香菇湯，這就是我的味道。

【一鍋基本挑不出毛病的香菇湯】

江楓嘗了一口。

確實是挑不出毛病。

就是香菇湯。

就是普通的香菇湯。

普通的，很好喝。

比之前所有的蘑菇頭都要好喝。

江衛國沒有嘗，只是看著鍋里的湯，看著江楓的表情，滿意地點點頭，轉頭問江建康：“你還有幾份菜沒炒？”

正在顛勺的江建康差點把宮保雞丁顛出去：“這份，還有份肉末茄子。”

“我來炒，你去把我寄來的豬肉拿出來解凍，兩斤五花，4斤排骨，在割點瘦肉。”江衛國接過鍋接著炒宮保雞丁，江建康忙去冷庫去老爺子要的肉。

江楓在做清湯柳葉燕菜。

每天做一道，每個步驟早已了熟于心。

最后那份茄子是劉倩加點的。