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“這個,你和安伯吃了沒,要不我現在去給你做吧?”
牧野雖然不知道蔣燁和安大牛是怎么認識的,但安伯和大牛對蔣燁那種發自內心的關心,牧野特別感動。
“沒呢,正準備做面吃?!?
讓這么漂亮的小嫂子去廚房那種煙熏火燎的地方,實在是有點不忍心,可他又有點饞這吃的。
“那我去做吧,很快的,安伯呢?”
“爹,爹,大哥和小嫂子來了!”
“叫什么叫,我早就聽見了,這不是剛剛在煮面,走不開啊?!?
“安伯,你們歇著,午飯我來做吧。”
說完拉著蔣燁進了廚房,瞧瞧這果然是開飯館的,瓶瓶罐罐滿滿當當。先找了個小砂鍋,把燒肉丸子燉著,這才開始切灌腸。
“大牛啊,你家這是在煮啥?”
不大會兒的功夫廚房就傳出了燉鍋子的香味,連在飯館吃面的客人都聞到了。
由于鹵汁攜帶不方便,牧野便只做了涼拌蕎面團子,切的均勻整齊的擺在盤子里,上面擺了綠綠的的黃瓜絲,紅油辣子,還能聞到酸酸的醋味兒,光聞著就讓人想流口水。
多余的蕎面團子切小塊,放油鍋里炸的金燦燦,撒一層椒鹽芝麻,一點孜然粉。
家鄉的炸干豆腐,就是把豆腐切片,控干水分炸至金黃色,澆一層粘稠的鹵汁,或者韭菜花,那香味兒能飄的到處都是,牧野決定有機會了也要試一試。
孜然本就是香氣極重的調味品,特別是用木杵細細碾碎,外加少許胡椒粉,伴著外殼酥脆的蕎面團子吃,再味美不過了。
這香味勾的飯館里的客人頻頻回頭,忍不住想來打探打探是什么吃食這么誘人。
另一盤菱形塊兒的東西,看起來彈彈的,表面黃澄澄,點綴著幾片綠綠的蔥葉子,有種用力一夾,就能碎了的錯覺。
最后的鍋子一掀開,一陣飄香的肉味兒惹的安大牛肚子“咕?!币宦?,那肉看著就是普通的五花肉,只是上面細細密密的小泡泡是咋來的,用筷子一碰,呵,還會顫悠悠的動。
夾一筷子放到嘴里,軟糯香甜,入口即化,特別是那個肥肉,一吸就順著力道滑嘴里去了,真是神奇。
“小嫂子,你這做的叫啥,可真是太好吃了。”
安大牛一邊和他爹抄著筷子搶,一邊還含糊不清的。
“安伯,你這吃的啥,以前咋沒見過?”
有客人終于按耐不住了,瞧瞧這桌子上的幾樣菜,除了那一鍋子肉認得出來,其他的見都沒見過,但聞著味兒卻香的很,看大牛這吃相,想來味道也是極好的。
“這是我兩位小侄琢磨的小吃,叫灌腸,過兩天就擺在巷子口賣,到時候大家來看看啊。”
安伯還沒忘記順便給牧野的小攤打了個廣告,他這家店開了幾十年了,來的些客人早熟門熟路的,燁小子這東西雖說好吃,但畢竟沒人見過,萬一大家伙兒都不去買,牧小子肯定的難過。