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同一地區也有早晚之分，時間相差為10天到30天的樣子，具體是根絕氣候的變化來判定的。

1。土豆春季種土豆的日子一般是在農歷一月，即為過年的那個月，而更早一些的會在農歷十二月就開始下種，那么地是在年前就已經打理好了的。種土豆的步驟是挖個坑→把準備好的土豆扔進坑里，芽朝上→然后丟灰（里面摻了豬糞或者牛糞）→然后是肥料，復合肥→然后埋了。挖土豆的時間是在農歷五六月的樣子，那個時候雨水正多。

2。玉米玉米栽種的時間是比稻谷要早一點的，一般都是玉米種完之后才開始插秧。時間應該是在農歷三月底四月的樣子，玉米前期的苗是也是要先用薄膜，跟育秧一樣弄出來的，長到一定的程度之后才拔出來栽到地里去，收獲的時間是在農歷七月底到八月的樣子，再一點的是九月初。

3。稻谷稻谷在玉米后面一點，育秧的時間一般是一個月的樣子，長到一定高度后再拔起來插到田里去，一般是在農歷四月下旬五月初的樣子，恩，那個時候山上的櫻桃剛好熟了，這應該是我記得的唯一標志了，好像杏也差不多了。收獲的時間是在九月，反正小時候我家收稻谷的時候我都在上學，我記得是這樣的。

4。紅薯這個是在農歷六月的時候，栽的是紅薯藤，紅薯葉是可以吃的，而且營養豐富。收獲的時間應該是在十月到十一月的樣子，正好用來喂豬，養肥了就可以殺了。

5。小麥這個應該是在農歷十月左右開始種的，到冬天的時候都是綠油油的一片了。收獲的時間是三月底四月的樣子，小滿節收。

6。油菜這個是在農歷九月的時候種的，收獲時間也是在小滿節，不過要比小麥早個五到十天的樣子，收完剛好收麥子。

7。蔬菜一般黃瓜南瓜辣椒之類的，應該是跟著玉米和稻谷一起撒種的，然后再栽秧子，還有豆角萵筍，都是差不多同一個季節的，然后再晚一些再播種的話，成熟的時間也會往后面推一些。

我的映像中好像我們哪兒就種這么多，而且小麥和油菜很少人種，我還是很小很小的時候見過。

下面是一些山里面長的東西的時間介紹。

1。蕨菜方言一般都不是這么叫的，我們哪兒叫蕨苔一般在一種我不知道學名叫什么東西的地方才有，而且很多很多，大概時間是在農歷的四月五月的樣子會長，我自己去弄過，穿著短袖滿山的跑，回來后手臂略有些慘不忍睹。這個弄去之后先要煮一下，然后用灰將里面的毛給揉掉，再泡幾天把苦水泡掉才能吃，也可以曬干，個人認為干的比較好吃。

2。竹筍竹筍是在農歷三月底四月初的樣子，竹筍有很多種，楠竹啊水竹還有各種野生的，一般野生的最好吃，比較嫩，曬干了可以跟臘肉一起煲湯，味道很好。

3。蘑菇這個實在農歷四月底五月左右的樣子，一般樹多草少的地方比較多，松樹多的地方松菌很多，這個味道很好，一般市面上賣的最貴的就是這個了，其實有毒的蘑菇并不多，菜蘑菇的時候注意看下面的齒輪除了松菌和一種黑色的之外，其他的只要是白色的都可以吃的，炒蘑菇的時候記得放大蒜進去，炒好之后大蒜只要還是白色的，一般是沒毒的。