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見沒了外人，月牙兒將鬢上頭面都卸了下來，青絲懶懶地披在肩上。

她一面梳頭，一面同吳勉說：“你可聽說過商會沒有？”

“商會？”吳勉走過來接過她手里的梳子，替她梳頭發：“這是何物？”

“就是商人組成的集會?！?

月牙兒望著鏡中兩人的影子，笑吟吟地說：“大約年后，京城里便會有商會了?！?

第78章 紙片羊肉

自從杏糖記走上正軌, 月牙兒便借著拜早年的名義，抽時間開始拜訪起京城里著名的商戶。

因為金陵杏花館已然小有名氣，而杏糖記最近在京城里也名聲鵲起, 所以這些商戶倒還愿意給她一個面子，請她進屋來吃茶聊天。

今日她卻拜訪的這一家, 正是京城赫赫有名的玉福樓主人——黃家。

據說黃家的長輩里，有人曾當過御廚, 后來歸家, 自己改良了一些食物做法，開了玉福樓的第一家店。在后來的歲月里, 玉福樓在京城又開了兩家店，在直隸也開了店，破有些規模。

他們家的招牌菜，也是最負盛名的菜色，是薄紙羊肉。

玉福樓家的羊肉, 切得薄如紙一般，再配上一碗精心調制的佐料。將黃銅小火鍋點上火, 倒入高湯。等到黃銅火鍋里的高湯, 咕嚕咕嚕的滾著白泡兒時，顧客便可用長筷子加一片薄薄的羊肉, 放在里面燙。只需默數幾個數，羊肉顏色就完全變了，空氣里也增添了羊肉的香氣。

尤其是冬日的時候，玉福樓的生意便越發的好, 時長要等位。因為他家的炭火燒得很旺，外頭雖是天寒地凍的時節，在店里卻可只穿一件單衣就好。守著黃銅小火鍋，大口的吃肉，大口的喝酒，最是暢快不過了。

月牙兒也去吃了一回，吃完之后，心服口服。難怪玉福樓能夠火遍京城，每到冬至的時節，人們一提起要吃羊肉，便想起玉福樓。

除開羊肉之外，近年來他家又新增了烤鴨這一名吃。肥鴨用果木炭火烤制，色澤紅而艷。酥脆的鴨皮帶著些柴木的清香，這清香和鴨肉的焦香摻和在一起，格外的誘人。

憑借這兩樣美食，玉福樓在京城里可謂是數一數二的大飯館。

月牙兒幾日之前就給黃家下了名帖，得到回復之后，這才約定了今日上門去拜訪。

招待她的這一位叫黃少平，是玉福樓的少東家。大概三十出頭的樣子，也很年輕。待人接物很有一套，總是客客氣氣的。

見了面之后，兩人先寒暄了一番。

“我初來寶地，很多地方都不大懂。說是有什么地方做的不合規矩的，還請你們多包涵?！?

“這說的哪里話？蕭老板的杏糖記，最近可是開得紅紅火火的。之前也聽在南邊采買的家人說過，杏花館的聲勢，可不比我們玉福樓小呢。”

黃少平笑說：“你是怎么想到的在江上辦船宴的呢？這可真是神來之筆?！?

“不過是拾人牙慧罷了?！痹卵纼盒Υ穑骸拔仪叭者€去玉福樓吃的羊肉火鍋，真真是極好的羊肉，切得薄如紙一般，也沒有什么膻味，蘸著調料一起吃，我足足吃了一大碗飯呢?！?

一頓商業互吹之后，月牙兒才將今日的來意托出。

“今日過來，除了提前給您拜個年之外，還想問您一件事。我聽說京城里有同鄉之人組成的會館，但卻不知有沒有類似的商會呢？”

黃少平頭一次聽說“商會”這兩個字，心里想了想，覺得大概是和同鄉會館類似之物。

“商會？京城里是沒有。說起來我也是頭一回聽說這個說法?！秉S少平將商會在口里念了幾遍，頷首道：“這個詞倒有些意思，商人之會。”

他自打會說話起，就跟在他爹身邊做生意，權衡利弊幾乎是刻在骨子里的本能。聽說了“商會”兩個字，心里立刻便盤算起來，如果真有這么一個商會，會有什么益處。

月牙兒說：“我當時聽說有些地方會有商會，畢竟有個商家之間少不了往來互動，比如采買物資，再比如協商定價。我曉得一個地方做生意有一個地方規矩，可是這些規矩大多數都是私下里的，不曾擺在明面上，因此總有些新來乍到的商人不清楚不明白，就容易犯了忌諱。倘若有這么一個商會，將大家都認可的東西白紙黑字的寫下來，豈不是少了很多麻煩？”

黃少平聽了這番話，沉吟了一會兒，才說：“倒是有些道理。”

他望向月牙兒：“你的意思是?！?

月牙兒笑了笑：“玉福樓在京城，可謂是有名號的老店了，就是黃家的名號拿出去，又有幾家商戶不識得？倘若由黃家牽頭，在京城辦一個商會，再順理成章的成為商會會長，又有誰會不同意呢？”

話說到這份上，其實已經很清楚了，月牙兒也不再繼續往深里說，直看他的意思。

黃少平沉吟一會兒：“這么大的事，不是我一個人能夠做主的，我還得問問我爹和長輩們。”

這便是有初步的意向了。

和聰明人打交道辦事，一向是很愉快的。月牙兒心滿意足的離開了黃家，依她的了解，黃家人仔細思考之后，也會意識到舉辦一個商會，對于他們家的聲譽，會有怎樣的影響。

在這個朝代，商人雖富，但卻不貴，因此有許多富貴之家，賺了錢后的第一件事，就是花錢給自己的子孫后代捐一個官。唯有如此，整個家族才算真正的有地位了。就是那黃少平的大哥，聽說也捐了一個監生呢?？商热粲袀€商會。而黃家人又成為商會會長，那么至少在商人之間，黃家的地位是絕對有了的。

而頭一個提議的月牙兒，自然在商會里也能說得上話。

若不是月牙兒初到京城，實在沒有根基，日后還要回到金陵去，她自己就能夠創辦商會，也不必將商會會長拱手讓人?？墒前凑杖缃竦木秤?，月牙兒權衡利弊之后，發現最有利的做法便是說動如今京城里的大商戶牽頭，組成一個商會。

一個行業若想發展壯大，絕不能像一盤散沙似的。這也是月牙兒提議的初衷。若有了商會，商人們之間溝通往來無疑會更加便利。這樣一來，即使她在金陵，對于京城商業的動靜也有所了解。

她的喜悅，吳勉看在眼里。雖然一時之間，他并沒有想明白為何月牙兒這樣開心，但見了她臉上的笑，吳勉不自覺地也輕笑起來。

京城的大街小巷上，漸漸多了許多彩勝，近來能夠聽見的爆竹聲也越發的多了，年節的氣息一點點的濃厚起來。

今年這個年，月牙兒注定是要在京城過了。

她有些想薛令姜和柳見青，買了一些京城里時興的絹花和黑漆描金螺鈿妝盒，叫人送到南邊去。

才將東西寄出去沒幾日，運貨的人也捎帶來一個包裹，是柳見青和薛令姜寄來。

月牙兒打開一看，是一件藕色寬袖立領長襖，和一雙繡著杏花燕子的繡鞋。

包裹里還有兩封信，是柳見青和薛令姜的手筆。

原來這件素色大袖衫是新的繡房所制作的第一批樣品，是薛令姜特意按照月牙兒的身量做的；而那雙繡鞋則是柳見青的作品。