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他算是知道月牙兒原來的店為何生意那樣好了。

第81章 炸雞年糕

月牙兒并不是時時刻刻都守在清福店的, 她答應時便已說的很明白，“愿以淺薄之資略施指點。”

因此她有時上午來，有時下午來。才五六日的功夫, 清福店中做事的人便盼著她清晨過來。因為每當這時來清福店，必在清福店用晚膳, 那么杏糖記的人也必定會送膳食來，全清福店的人都可以沾光。

小福子便是惦記著月牙兒點心的人之一。他入宮后拜了個好師傅, 人長得也機靈, 會說話，又有福氣, 得以調到清福店來，在這做了幾年的事。在皇店做事，不必如同在宮里時那般謹小慎微，每日從值房過來店里，泡上一盞茶, 往柜上一趴，再沒什么別的事。

縱使有客人, 也不過是小貓兩三只, 他也懶得去招呼，一面和同班的人閑聊, 一面用余光瞟著客人。只要客人不鬧出事來，就皆大歡喜。反正每月月錢照拿，客人買不買茶同自己也沒什么關系。

皇爺將清福店作為賞賜給了貴妃娘娘后，小福子還擔心了一會兒, 怕娘娘把原本店里的人都換掉，自己便沒有這么清閑的差事了。可同店的人說：“就是清福店賞賜給了貴妃娘娘，不還是皇店嗎你瞎操心個什么。”

他心里有些不安，便去問在宮里當差的師傅，師傅也說：“貴妃娘娘在宮里這么多年，對下人們一向和氣，好端端的換了你做什么？整個清福店里，不是內臣，就是內臣的親友義子，掰扯下來，誰沒個能在皇爺?shù)罾锂敳畹挠H戚？俗話說‘閻王易過小鬼難纏’，何苦為了這些小事給自己埋下隱患？”

這話實在有道理，小福子便放心了，照舊每日在清福店里混日子。

果然，貴妃娘娘只換了一個清福店管事太監(jiān)，另派了幾個賬房先生和書手。沒有什么舉動，干系到清福店原來做事的人。

只除了一件事，貴妃娘娘竟然叫了個女商蕭月過來，說是幫著清福店經(jīng)營。所幸這些日相處下來，這蕭老板不曾自作聰明的對皇店指手畫腳，也不曾冒犯店里眾人，大家還是該歇息的歇息，該聊天的聊天。而每當蕭老板過來，大家還能多吃一頓美食。漸漸地，對于她的存在，小福子也習以為常了。

今日蕭老板是清晨過來的，小福子見了眼前一亮，立刻省下了上午吃的點心，打算留些肚子。

果然，臨近晌午，杏糖記的人又來送吃的了。

幾個大食盒往廚院桌上一擺，清福店做事的人便不約而同地往廚院里走。

小福子也想去，可這時辰該他當班，其余兩個店里當差的早就溜出去了。皇店總不能開著門，柜上卻一個人也沒有罷？于是他只好無精打采的趴在柜前，想著今日會有什么好吃的。要知道，這幾天下來，蕭老板送來的吃食，就沒有重復的。

“這個時辰，是小公公當差？真是恪盡職守。”

小福子正滿腹牢騷呢，忽然聽見一個女聲，回頭一看，是月牙兒。

月牙兒手里拿著一個油紙包，放在柜上，笑說：“我今日帶了些炸雞年糕來，小公公要不要嘗嘗？”

“那感情好，多謝蕭老板。”小福子喜出望外。

他接過那油紙包，猶是溫熱，才揭開一角，炸雞的香氣便直往鼻子里鉆。

是炸好的雞琵琶腿，外邊裹著一層鱗片狀的粉子，金黃金黃的，好看極了。拿起來咬一口，酥皮“咔嚓”一聲裂開，一條嫩白的雞肉就撕了下來。雞肉滑嫩、酥皮香脆，好吃的讓人想嘬手指頭。

除了雞腿，還有圓柱狀的小年糕，約莫拇指長，也是被油炸透了的。潔白如玉的表面鼓著細碎的油泡，又灑了一層佐料粉，吃起來外酥內糯，口感絕佳。

小福子吃完兩塊小年糕和雞琵琶腿，驚嘆道：“這炸雞與炸年糕一起吃，簡直是絕配，還有這種吃法呢！”

月牙兒笑說：“其實我原本想做排骨年糕來著，怕你們吃不慣，就換了炸雞年糕，想著這個應該是人人都喜歡的。”

等到小福子吃的差不多了，月牙兒才慢悠悠的問：“小公公，如果除了月錢之外，這清福店還有分紅與你，你樂不樂意？”

所謂“吃人家的嘴短”，小福子同月牙兒說話的時候，也越發(fā)客氣了。

“傻子才不樂意呢。”小福子見同班的人還沒回來，偷偷問她：“怎么，還能有這樣的好事？”

“說不定呢。”月牙兒答道：“因為我店里就是這么做的，分紅同盈利掛鉤，好像做事的人更勤快一些。”

她確實有勸一勸貴妃娘娘改一下分利模式的意思。像皇店如今這種情形，活兒干多干少都是一個結果，那自然有人不樂意做事。

這些時日，對于清福店，她只做了一件事，便是整理清楚清福店的現(xiàn)狀。自從月牙兒過來，她便教書手順子新的記賬方式，要他將這些天的收支記下了。又領人將清福店現(xiàn)有的存貨清點了一遍，順便在街上問一問人們對于清福店的印象。

目前而言，皇店在百姓之間的口碑可謂是徹底不行，他們甚至輕易不會鳴玉坊來。而這些天清福店銷售出去的茶葉，僅限于一些上等貢茶。將清福店里的存貨清點一邊后，月牙兒發(fā)現(xiàn)里邊至少有三分之一放了許久，她甚至瞧見了三年前的陳茶。

為什么這些茶寧愿堆在庫里，也不能折價處理呢？她問了掌事太監(jiān)郭洛，郭洛說：“這些茶如今雖然品相不好，可到底也是貴種茶，不好降價。再說了，清福店是皇店。堂堂皇店，怎么能和一些小店一樣賣便宜的茶呢？”

月牙兒聽明白了。說白了，皇店的面子很重要。世人都知道皇店出售的東西是御貢的，御貢的東西怎么能廉價呢？因此萬萬不能降價出售，既然好茶葉堆著堆著成了陳茶，既占地方又毫無意義。

等她摸清了清福店的底兒，時光已走到二月。

龍?zhí)ь^一過，月牙兒親自就清福店的經(jīng)營策略寫成一封奏疏，請郭洛代為通傳。

“我整理了幾條想法，想請貴妃娘娘看看。”

郭洛接過，打開一看，匆匆掃過內容，不經(jīng)有些驚訝。

她這些天不聲不響的，原來是一直在做謀劃。

郭洛將這奏疏送到貴妃宮里時，她正看著公主吃果桌。

“這蕭月有意思，還正兒八經(jīng)的寫了封奏疏來。”貴妃娘娘聽了郭洛的稟告，叫奶娘將公主領回去，自拿了那奏疏來看。

貴妃娘娘本是秀才之女，從小也認字的，一瞧紙上筆跡瀟灑，不由得多了一份好感。

奏疏是用白話文寫的，跟看話本小說一樣，毫不吃力。其中言簡意賅的將清福店的現(xiàn)狀寫了出來，并給了幾條建議。一是改革分利之法，每年將清福店的營收以七成上交，其余作為店里人的分紅；二是以私人名義新開家一茶店，專門用來降價處理清福店堆積的陳茶；三是行義舉，在京城大街處設茶攤，免費給老人幼童吃茶。

而后又詳細解釋了每一條建議的利弊，娓娓道來，條理清楚，很能令人信服。

貴妃看了，說：“這蕭月倒真有點本事，還會寫文章。我小時候曾看我爹寫的文章，什么之乎者也，一篇看下來頭都暈了，要是都像她這么寫，多清楚啊。”

她思量了一會兒，吩咐郭洛：“就先按照她這么說的去辦吧。你給我好好盯著，若有什么岔子，立刻回稟與我。”

“小人記下了。”

在奏疏上的事一樣一樣落實的時候，月牙兒簡直忙得團團轉。清福店的事她要管，杏糖記的事她也要過問，又恰逢吳勉會試的日子，睡得都少了些。

二月初九，是會試第一場。月牙兒深夜回到杏宅，同江嬸說明日務必叫醒自己，因為她要陪勉哥兒去貢院。