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“爺爺，爸，路上順利嗎？”

“順利，你怎么來了，不上學嗎？”大人的問題果然都一樣，艾栩栩還沒來得及說話，走過來的秦老替她解釋了下。

看到秦漢文，艾老爺子上前和他握了握手，“想不到老伙計會來接我。”

“哈哈哈，你都來了我肯定得來迎接，要不是家里幾個孩子不在這，我肯定帶著孩子來。”

老爺子被他逗笑了，幾個人說說笑笑進了小區(qū)。還真如同剛才秦老說的，他一路上盡職盡責的解說，連風水八卦都安排進去了，把艾老爺子哄的一愣一愣的。最后艾老爺子總結(jié)了一句，這地方真的不錯。

艾栩栩可沒想到秦老那么能說，一路上憋笑進了家。

房子里，冰箱電視沙發(fā)床鋪，因為移民也帶不走，原主人干脆就都留了下來，房價稍微貴了些也是能理解的。

老爺子每個房間參觀了下，最后挑了間臥室把行李包一放，算是正式入住了。房間里的床單被褥前幾天艾石山來的時候已經(jīng)洗好曬過了，整個房間都是淡淡皂莢的味道，完全沒有艾栩栩第一次來的塵土味，她老爸果然是上心了。

幾個人移步到了客廳，沙發(fā)是實木的，原主人還算愛惜，除了沙發(fā)腳的地方有些褪漆其他都很完好。艾石山燒了壺茶，給幾個人剛泡上家里的房門就被敲響了。

“我就聽到這邊有動靜，老秦他們來了也不和我說一聲。”陳奶奶走了進來，手上端了一盤剛做好的點心。

“我不是忘了么，見到老朋友太高興了。”秦老趕緊從沙發(fā)上起來，接過陳奶奶手里的盤子，“喲，你竟然做了葫蘆酥，我平時讓你做你可不愿意的。”

陳奶奶白了他一眼，然后立刻換上了笑臉和艾老爺子打招呼，“是老艾吧，我聽我愛人提起過你，尤其是年輕的時候，你倆關(guān)系可好了，難得又遇到，真是緣分。”

陳奶奶落座，讓他們趕緊嘗嘗。

“這是我的拿手點心。”

“對，當年就是吃了她做的這個，我才去提親的。”

可想而知得多好吃。

艾栩栩拿起了一個，外面的酥皮被捏成了葫蘆狀，放入油鍋后被炸的通體金黃，咬一口下去內(nèi)陷不是常吃的豆沙餡，而是椒鹽腰果的咸香口。

“好好吃。”艾栩栩把身下半個葫蘆塞進了嘴里，滿口油香堅果香。

屋里的幾個人吃的開心，因為不是甜口的倒也沒那么容易膩，不一會一盤子點心就被他們吃完了。

“怪不得秦爺爺會吃上一口就愛上陳奶奶，太好吃了。”

秦老爺子被夸的十分得意。屋里幾個人嘮了會嗑，艾栩栩看時間差不多了就打算回去。

“這么早就趕回去？”

兩個地方班車不少，艾栩栩來了也就一個多小時就要趕回去，老爺子有些心疼。

“我正好乘縣里的人才市場沒關(guān)門，打算去看看。”

“你要招人，奶茶店的？”秦老問。

“不是，我打算開個面包店，只是會做西點的人不多，想看看那邊有沒有登記的。”艾栩栩解釋道。

“你不做中式點心了？”秦老放下茶杯一臉震驚，他可是有收徒打算的。

“也是做的，只是現(xiàn)階段想先開一家面包店。”她畢竟學了那么多年的西點，對做面包有很深的感情。

秦老掛下了臉，滿臉寫著不高興。

“秦爺爺，其實我是計劃著先開面包店，然后中式點心我繼續(xù)跟您和爺爺學，因為我做中式點心手藝一般。”艾栩栩慢慢跟秦老解釋，她怕老人家一時接受不了，畢竟她跟著在協(xié)會里干了那么久的活，突然去做西點秦老肯定接受不了。

“您看，我做中式點心像葫蘆酥，肯定只能去酒店后廚，這種熱的才好吃，我現(xiàn)在肯定去不了。”

秦老爺子沒說話，倒是邊上的陳奶奶拿眼睛一直瞪自家老伴。

“行吧，不過你以后一個月過來跟我們學一個點心，不能落下。”

見秦老終于松口，艾栩栩如釋重負笑了起來。她要開面包店的事只和白芳珍和爺爺說了，艾老爺子自己在面包廠工作，對中式西式點心并沒有很介意，他覺得按照孫女的喜好來就好，他都支持。

只是秦老做了大半輩子的中式點心，思想一時半會比較難轉(zhuǎn)彎，聽到艾栩栩同意，他才覺得舒服些，總不能把天賦那么高的人送到外來點心那邊去。

孩子喜歡，秦老生氣歸生氣，過一會氣消了就開始幫她想起了辦法，“我會讓王添給你留意著，不過做西點的人不多，又是在縣里，你也別抱太大希望。”

秦老爺子嘴上不留情，行動上倒是很快，第二天就讓王添幫忙留意。

然而正如秦老說的，一時半會還真不好找。好在艾栩栩也不急，她最近打算先整理下面包的方子，還有趙老板工廠做點心的方子，趁著還沒到高三，她要先準備起來。

第46章

加盟的合同簽的順利, 談了價格簽了配方的保密協(xié)議，在隔壁幾個縣開起了奶茶店。白芳珍還設計了統(tǒng)一的商標與包裝, 確保品牌效應。

自從學習了很多經(jīng)濟學的知識，她開始慢慢的運用到了生意中，加上趙恒立在邊上指點，白芳珍進步飛快。等天氣熱起來的時候, 縣里已經(jīng)開了三家分店, 又讓一直在店里的的兩個阿姨過去當?shù)觊L，一個分店靠近縣二中，一個在市中心的商業(yè)街, 兩家分店自從開業(yè)之后生意都不差, 特別是在商業(yè)街的分店，雇了三個店員才不至于忙到連吃飯的時間都沒有。

因為白茶奶鋪的擴張, 引起了一小陣的奶茶風，不少店家看中了這個市場, 紛紛開始售賣奶茶。不過白茶奶鋪因為用料和豐富的口味，銷售額穩(wěn)定在每月十萬，除去房租水電和雇人等基本費用, 每個月還有三四萬的利潤, 這些和白芳珍的穩(wěn)扎穩(wěn)打的作風分不開。

縣一中的奶茶店變?yōu)榱丝偟辏抡械膯T工白芳珍都會好好培養(yǎng)，為下個門店做預備。

相比較于奶茶店的擴張，艾栩栩的面包店依舊在開始階段，因為沒有招到面包師, 艾栩栩只有在周末的時候才會試驗下自己憑記憶寫出來的面包方子是否準確，所以附近的人都知道，白茶奶鋪在周末的時候會有新鮮新奇的面包吃，每周都不一樣，售賣的時間也不固定。

又是一個周六，艾栩栩看完書看是翻看記錄本，看一下今天烤到哪款蛋糕。

瑞士卷，難度不大，加上她最近定制了打蛋器和烤盤，家里的烤箱一次可以做兩盤倒也方便了。

她下樓來到廚房，拿出兩個大盆，將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，用打蛋器把蛋白打至粗泡，再分次加入白砂糖直至打到濕性發(fā)泡的狀態(tài)，放入冰箱冷藏。蛋黃中加入糖用打蛋器將蛋黃砂糖融化后加入植物油和牛奶攪拌均勻后篩入低筋面粉，攪打均勻后，取三分之一放入從冰箱里取出的蛋白中，翻拌均勻，這里是蛋糕體成型的關(guān)鍵，為了避免消泡，艾栩栩手法輕盈迅速，拌勻后把剩下的蛋黃全部加入攪勻。

烤盤上鋪了一層油紙，將蛋糕體倒入油紙上，用刮刀刮平后震幾下消去大氣泡后，送入烤箱。

蛋糕體艾栩栩做了兩個味道，一盤原味一盤可可味。上次肖玲華過來特意給她送了一大罐可可粉，說是老師給的，她平時用不到。艾栩栩沒幾天就用上了，可可香味迷人，烤出來的蛋糕體顏色也偏向巧克力色。這個時間段進店的人都聞到了蛋糕香，買完奶茶就自覺到另一邊排隊準備買甜點。