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星際美食大亨最新章節(jié)!
兩位特殊評(píng)委喝完了最后一口湯,心滿(mǎn)意足的嘆了口氣,優(yōu)雅的用餐巾紙擦了擦嘴角,絲毫沒(méi)有趁著其他評(píng)委回味的時(shí)候,飛快的搶光了湯盆里所有湯菜的羞愧感。
夏錚所作的“豆芽湯”,比麻(博)婆(彩)豆腐凝而不顯,吃在嘴里才開(kāi)始噴紅光不同。這湯一呈上來(lái)的時(shí)候,就閃爍著如同春天一般,嫩綠色的光輝。
仿佛一汪住著春之精靈的神奇琥珀。
而當(dāng)用勺子撈起那一朵水晶花時(shí),水晶花那嫩黃色的光輝終于從湯的嫩綠色光芒的掩蓋中顯現(xiàn)出來(lái),就像是一塊真正的水晶,在陽(yáng)光或者強(qiáng)光的照射下,閃爍著迷人的光輝。
和其他評(píng)委嘗到第一口,才能確定味道不同。特殊評(píng)委們有一雙發(fā)現(xiàn)美食的眼睛,他們第一眼就確定,這湯一定非常好吃,毫不猶豫地、暗戳戳地給自己碗里加了量。
雖然品嘗持續(xù)了整整一天,并且每道菜只嘗一筷子,甚至一筷子都沒(méi)嘗完,只略微品了一下味道。但這么多道菜吃下來(lái),肚子也有八分飽了。
并且估計(jì)是重要比賽的誤區(qū),參賽的廚師們都會(huì)拿出最“鮮”的菜色,其中少不了葷腥。
雖然味道濃烈,非常鮮美,但吃多了之后,也略微有些膩味。
而且根據(jù)大賽的慣性,為了照顧所有評(píng)委的口味,廚師一般都會(huì)將自己的菜的味道烹飪的較為平和,不會(huì)特別突出某一個(gè)味道,以免遇到不喜歡這種口味的廚師,得到一個(gè)較差的分?jǐn)?shù)。
第一道麻(博)婆(彩)豆腐,以不同于其他廚師的麻辣鮮香抓住了他們的味蕾,并且以其中滿(mǎn)滿(mǎn)的驚喜,讓人贊不絕口。
這其實(shí)是一件較為冒險(xiǎn)的事。
廚師得對(duì)自己的廚藝多有自信,才會(huì)做出這樣一種刺激性的味道。他要相信,即使是不偏好這種口味的評(píng)委,也不能對(duì)這道菜做出不公正的判決。
顯然夏錚做到了。
而第二道菜,夏錚也動(dòng)了腦筋。
他在比賽的時(shí)候,就知道,自己的菜很可能還是最后被呈上去。
這其實(shí)對(duì)他來(lái)說(shuō)不能說(shuō)是一件好事。
前面的菜已經(jīng)給評(píng)委留下了諸多的印象,極其鮮美的葷腥即使有了去味噴霧,但是在心中凝結(jié)的膩感仍舊是揮散不去。
在這種情況下,他即使做出再鮮美的肉類(lèi)佳肴,在評(píng)委口中,都會(huì)打個(gè)折扣。
前面吃了一百道味道一般的紅燒魚(yú),即使第一百零一盤(pán)紅燒魚(yú)異常好吃,在嘴中,大概也就是那么個(gè)味道。
第一道菜以強(qiáng)烈刺激的味道喚醒了評(píng)委的味蕾,并且讓評(píng)委從之前所有菜的留念中醒過(guò)來(lái),腦海中所有關(guān)于其他菜肴的美味信息,統(tǒng)統(tǒng)被這一盤(pán)豆腐沖擊得支離破碎。
接下來(lái),他呈上了一道洗滌靈魂的菜。
一道只用豆芽里那一丁點(diǎn)葷腥提高味道的層次感,其他都是植物的精華的湯菜。
其實(shí)這一碗湯并不是都用菌類(lèi)完成。夏錚還加入了其他鮮美的植物——比如筍類(lèi)。
而且他也加入了葷腥熬湯,不過(guò)用的是禽類(lèi)骨頭,熬出來(lái)的湯肉味較淡,在加入多種蔬菜之后,那些屬于葷腥的味道就只是加重了湯的厚重感,并不會(huì)讓人嘗出葷腥的味道。
就像是飯菜之后,總要有一碗蔬菜湯刮油一樣。當(dāng)吃膩了葷腥的評(píng)委,品嘗到這一碗充滿(mǎn)植物清香的可口湯品,之前自己甚至沒(méi)有覺(jué)察到的油膩感,被瞬間沖散。
就像是被束縛在熱鬧而繁華的大城市的靈魂,突然被釋放出來(lái),來(lái)到了生機(jī)勃勃的大森林。
夏錚把這場(chǎng)比賽當(dāng)作了一個(gè)大型的宴會(huì),他是按照一場(chǎng)宴席的尾餐來(lái)安排自己的菜單。
這一道菜不辜負(fù)他的努力,這次分?jǐn)?shù)比上一道菜的分?jǐn)?shù)還要高。
在第一輪中因?yàn)樽约旱目谖镀睿瑳](méi)有給夏錚滿(mǎn)分的評(píng)委,此次都給了滿(mǎn)分。
他顯然對(duì)于這道養(yǎng)生的湯品,以及夏錚在大賽中還惦記著評(píng)委的腸胃,感到十分滿(mǎn)意。
這道菜的精致復(fù)雜程度也不輸于前一道菜。
不說(shuō)用植物如何熬出如此濃厚的湯汁,而且湯還澄澈猶如白水——一般用植物熬濃湯都要勾芡,但這清澈見(jiàn)底的湯,顯然并沒(méi)有經(jīng)過(guò)這一步。就說(shuō)要把這么多根纖細(xì)的豆芽串上餡兒,就是一件極費(fèi)功夫和眼力的事。
當(dāng)?shù)诙啦说姆謹(jǐn)?shù)出來(lái)的時(shí)候,之前可能對(duì)夏錚的實(shí)力還有疑惑的人們,是真的服氣了。
所有人都知道,其實(shí)評(píng)委嘗過(guò)的菜肴的多少,對(duì)他之后的評(píng)價(jià)是有影響的。
口腔噴霧和評(píng)委的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),只是把這種影響降到最低。
但降到最低并不代表沒(méi)有。
夏錚的菜放在最后也是一件無(wú)可奈何的事。
他的廚藝顯然超出其他廚師,若是先品嘗他的菜,對(duì)其他廚師是很大的打擊。
正因?yàn)橄腻P廚藝高超,所以才放在了最后的位置。
而夏錚不負(fù)所望,完成了對(duì)全場(chǎng)的絕殺。