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不過廚師證的話，有機會他還是想去考一個的，畢竟有備無患嘛。

“好了，我們先來和面。”阮棠不打算在這個話題上繼續停留，洗凈了手之后，便開始動作。

巧婦難為無米之炊，星際是沒有面條的，所以他在直播的時候需要將揉面條的過程也錄制下來，這樣雖然會拉長直播時間，但是如果不這么做的話，大家可能就只知道怎么面條怎么做好吃，卻不知道怎么做面條了。

好在面條大多是用死面，不需要再去發酵，倒也耽誤不了太久。

他先是朝碗里倒了半袋面粉，然后打了一個雞蛋進去攪拌。

接著他又拿了一碗清水，朝里面加了一勺鹽，等鹽完全溶解后，才慢慢將它地倒入面粉中，一邊加水，一邊用手開始揉面。

他解釋道：“鹽水能夠讓面變得更勁道，注意加水的速度一定要慢，同時要不停揉面，如果水分少了，面就會很硬，但如果加多了，面條容易黏連，所以掌控一個度是很重要的。”

【沉迷吃播不可自拔：直接用手揉會不會不太衛生啊？】

【抱木抱不住：哎呀，主播剛開始的時候不就洗過手了嗎？嫌臟一會不要吃啊！】

【沉迷吃播不可自拔：我就是隨便問問……】

阮棠將加了鹽水的面粉揉成了一個面團，一直揉壓了將近十分鐘，覺得差不多了才停止：“將面團揉搓到光滑不粘手的程度就差不多了，大家有興趣的話可以試試看手感。”

【喵喵愛吃魚：哇！摸起來黏黏的，軟軟的，好有彈性啊。】

【玖月：是啊是啊，感覺像在摸臉一樣，一會兒這個東西就會做成面嗎？】

“好了，現在我們將和好的面靜置一段時間，可以讓做出的面條更有嚼勁。”等大家體驗完了手感，阮棠就用保鮮盒將面團裝起來，放在一旁。在沒有保鮮膜的情況下，只能先這樣處理了，幸而保鮮盒的密封性非常好，能夠達到同樣的效果。

阮棠拿出了土豆、胡蘿卜和洋蔥，逐一去皮并切成滾刀塊。

在場的觀眾雖然都看過之前阮棠制作土豆餅的視頻，但再一次看到他堪稱神奇的刀工的時候，依然忍不住發出驚嘆聲。

【每天都在吃土的千非：主播太厲害了QAQ我上次看了視頻也想模仿一下，結果切了手指頭……】

【七寶：我也是〒▽〒】

阮棠忍不住笑，安慰他們道：“用刀還不熟練的時候，一定不要求快，先慢慢來，熟悉了之后再加快速度。”

他現在正在處理的是洋蔥，洋蔥的氣味非常濃烈而有刺激性，但是剝去外皮之后顏色看上去卻是相當漂亮，因此就有人忍不住湊過來，想要把他的動作看得更清楚點。

切開之后大概會像開花一樣好看？這樣想著，他們就忍不住有些激動，眼睛睜得越發圓——然后就被洋蔥充滿攻擊性的味道狠狠地將了一軍。

【抱木抱不住：啊——我的眼睛！】

【喵喵愛吃魚：啊啊啊怎么回事！我的眼好疼啊，一直流眼淚qaq……】

“洋蔥有一些刺激性，大家要注意保持距離，觀看的時候不要湊的太近了。”阮棠無奈地開口，又忍不住想笑。

這兩個觀眾是從他第一次開直播就一直在支持的，他記得很熟，也知道這兩個人完全就是倆活寶，又嘴饞，又總是毛毛躁躁的，鬧了不少笑話。

“你們兩個，怎么都不長記性的？”