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【懶雪：我就是學的古地球史，根本沒有聽說過這些啊！該不會是主播瞎編的吧？】

【小姜絲：可是主播做的這些菜我們都是從來沒有吃過的，主播不可能瞎編出來這么多菜色吧？我覺得主播說不定是得到了哪個廚師世家傳承下來的秘籍！或者是哪個隱世家族的繼承人！】

【抱木抱不住：樓上腦洞好大哦，但我莫名覺得很有可能怎么破？？？】

第18章 茄子三吃下

阮棠翻炒的動作沒有絲毫的停頓，任憑彈幕去討論和猜測。

“魚香茄子好了，大家可以來嘗嘗看了。”阮棠將炒熟的魚香茄子盛進了白瓷碗中，并撒上綠色的蔥花，然后招呼著觀眾進行試吃。

正爭論不休的觀眾們的注意力立即被熱騰騰的魚香茄子所吸引，酸酸甜甜的香氣誘人至極。

【喵喵愛吃肉：我的天啊！好好吃！】

【抱木抱不住：樓上，我覺得你可能又要改名字了……[笑哭.jpg]】

【柳葉白：好吃極了，比玫瑰餐廳的蒸茄子更好吃！】

中國的美食講究色香味俱全，這些星際觀眾雖然不了解這些，但是食物在視覺、嗅覺、味覺上的三重刺激和誘惑卻是能毫無保留地接收到。炒制肉菜的味道本來就足夠誘人，而且紅褐色的的肉末鋪在碗里，中間夾著一條條的茄子，只看起來便軟嫩嫩的，整個碗里都泛著橙褐色的油光，再加上綠色的蔥花點綴，更顯得油而不膩、艷而不俗。夾一口放到嘴里，茄子條被炸得外酥內嫩，仍舊冒著熱氣的茄子軟得不可思議，即便牙齒都被燙得微微發麻，也讓人舍不得松口。酸酸甜甜的滋味令人口舌生津，尤其是還放了肉沫，更加為茄子增添了一股肉香味。

【啪嘰：/(ㄒoㄒ)/~~ 我錯了，主播的廚藝簡直滿分！玫瑰餐廳算個球！】

【清菡冷悠：呃，好像是很好吃……不鳴則已，一鳴驚人，水晶花就是我對你深深的熱愛！】

這個時候，阮棠已經開始做炸茄盒了。

他先把剩下的肉沫倒進一個大碗里，加入鹽、生抽、姜末和蔥末以及生粉，用力攪拌直至調料充分與肉沫融合。

接著他又拿了一個碗，倒入少許面粉，加入雞蛋和胡椒粉，再加入少量清水，攪拌成均勻的面糊。

阮棠將已經切成片的茄子拿起來，這時候觀眾們才發現，這些茄子片竟然有黏連的情況。

【七寶：咦，好像很多茄子片沒切好的樣子，主播是故意的嗎？】

【小透明明：應該是故意的吧？主播那么厲害，不可能會犯這種低級錯誤。】

【ID27791075：呵呵，那么明顯的刀工失誤，你們這些無腦粉還在尬吹，真是好笑。】

【Vivian風：樓上怕不是之前的職業黑子？這個熟悉的數字ID真是讓我想笑。】

【故鄉的原風景：(づ ●─● )づ】

“大家要記住，切片的時候，要一刀深一刀淺，如果切斷了的話，放進油鍋里炸的時候，就容易散開。”說著，阮棠便拿起兩片黏連的茄子，往中間塞上肉餡，然后放在面糊里均勻地裹上一圈。

等把所有茄盒都塞上肉餡，并裹上面糊后，阮棠拿出一個干凈的鍋子，倒入小半鍋食用油，等油差不多開始起泡了，就把溫度調低，然后將茄盒一個個沿著鍋邊放了進去。

“下茄盒的時候最好要從邊上將它滑進去，不要直接扔，免得被油濺到。”