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消息實在太多，根本看不過來，阮棠只得匆忙地發了一個直播預告，便趕緊退了出來。

這時候快遞也送到了，在做好前期的準備工作之后，五點一到，阮棠就準時開啟了直播。

“大家好，我是主播阮棠，今天給大家帶來的是口水雞和木須肉。”

也許是做了直播預告的關系，觀眾們早早地就等候在了直播間內，這會兒剛開播，在線人數就瞬間達到了上千萬，好在阮棠已經提前設定好屏蔽系統，這才沒有被瘋狂的彈幕大軍淹沒。

【喵喵愛吃主播所有菜：聽著就超級好吃！表白主播一萬遍！】

【抱木抱不住：中午的套餐巨好吃，主播主播我愛你！送上水晶花！】

【柳葉白：為什么叫口水雞啊？是用雞的口水做的？木須肉又是什么意思？用木頭做的肉？】

阮棠真是要被他們的腦洞給笑死，他好笑的地開口解釋道：“叫做口水雞是因為這個雞是麻辣口味的，吃到后來會嘴巴發麻，口水不受控制地流出來。木須肉里面有炒雞蛋，顏色像桂花，而桂花又名木樨，所以一開始被叫做木樨肉，后來才被稱為木須肉。”

【北孤：桂花我知道！我有在課本上看到過！黃色的可漂亮了！】

【秋瑾：古地球史三年級學生表示一臉懵逼……我這三年仿佛都白學了……】

【潮汐海靈：桂花是古地球特產嗎？我只聽說過梅花……我學古代文學的，順便安利一下一剪梅，這是我最喜歡的詞牌名！！！】

見觀眾們討論的相當熱烈，阮棠便開始做飯了。

他在灶頭上放了兩口湯鍋，將兩只洗凈的雞分別放了進去，又往里面加了水、姜片和少許鹽，等水煮開了之后，撇去表面的浮沫，將鍋蓋蓋上，燜煮十分鐘。

趁著雞在煮的時間，他又開始處理木須肉的食材。黃瓜和胡蘿卜洗干凈之后切片備用，里脊肉同樣切片，然后加入生抽、蔥姜水、生粉，攪拌均勻后稍微腌制一會。可惜沒有料酒和五香粉，否則肉片能夠入味，他把這兩種調料記到光腦的備忘錄上，等明天去科學院的時候可以也和賀云逸他們提一下。

阮棠又倒了半碗熱水，把木耳泡了進去。

木耳在帝國也是很不受待見的一味食材，被帝國人稱作“小炸彈”。想到這個，他又解說道：“木耳最好用冷水泡，口感會比較好，如果忘了提前泡好，也可以用熱水，這樣比較快，但是口感會偏黏。泡好后再用熱水焯一下，炒的時候就不會炸鍋了。”

看著木耳基本泡開，在碗里浮起黑乎乎的一片，阮棠又打了幾個雞蛋，加鹽后打勻。然后坐上半鍋水，焯一下木耳，瀝干水分，然后撕成小塊。

他把雞蛋倒入已經燒熱油的油鍋里，炒到半熟后盛出，再就著剩下的油，把里脊肉倒進去。淡黃色的油滋滋地響著，把本來紅彤彤的肉都煎成杏白色，這時候木耳、胡蘿卜、黃瓜和雞蛋也都被倒了進去，頓時鍋里就色彩斑斕起來，因為幾味食材的顏色都比較淺，菜色看起來也頗為清新淡雅。

因為肉和雞蛋里都是提前放過鹽的，阮棠只再舀了一點點鹽撒進去，顛鍋翻炒均勻，便基本完成了。他又加了一點點白糖進去，用來吊一下鮮味。

最后再撒上一把小香蔥，清香的蔥味頓時就散開了，阮棠把關了火，把菜盛進盤子，香噴噴的木須肉就出鍋了。各種顏色的食材都浸著薄薄一層油光，豐富的色彩搭配在一起，十分漂亮。

“木須肉可以吃了。”他一說完這句，觀眾們頓時一擁而上。

【四月鳴鳩拂其羽：哇，主播做菜越來越漂亮了，這個木須肉看著就超級有食欲！】

【跟著主播學做菜：做法看起來很簡單，可是味道很好耶！很鮮但是又很爽口！】

【半夜喝涼水：實不相瞞，主播把雞蛋炒出來以后我就一直在吃了orz】

這個時候，那兩只雞也差不多煮好了。阮棠把電子爐關了，卻沒有把鍋蓋掀開，而是繼續燜上十分鐘。用余溫繼續燜，能夠讓雞肉保持鮮嫩，等到時間之后，再把雞放入冰水中浸泡降溫，這樣能使得雞的皮肉變得更有彈性。

趁著等待的時間，阮棠開始制作辣椒油，這可以說是口水雞的精華所在了。