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先是一道芙蓉釀蟹。螃蟹上鍋蒸熟，把蟹肉和蟹黃拆下，而蟹蓋留著待用。燒熱油，蔥姜炒香，把拆下的蟹黃蟹肉倒入翻炒熬制，調好味再釀入蟹蓋中。蛋白打發，在蟹蓋上裝點出花朵模樣，再放入烤制點心的爐子里文火烘烤片刻。

又選了脂肥膏滿的螃蟹幾只，貼了紫蘇、姜片上鍋蒸熟。并一碟調好味的陳醋、一壺溫好的花雕，端著就上了桌。

皇帝對那一道清蒸蟹格外喜愛，而宮妃們覺得拆蟹過于繁瑣，并且稍不注意就吃相不雅，對著芙蓉釀蟹倒是情有獨鐘。

這芙蓉釀蟹不光吃起來方便，口感更是獨特。蛋白打發烘烤后，外皮酥脆，里面綿軟，虛泡泡一抿就沒了。而蟹粉鮮香，既保留了蟹肉獨有的風味，又去了腥氣，拿著小銀匙子挖著吃，再好不過。

不知不覺，一人都吃了兩三個。還是念著螃蟹性涼，不敢多吃。

而吳貴妃盯著自己面前一份炒蟹粉，扶著小腹皺著眉頭。皇帝看到了，臉上也掛了怒容，斥道：“誰把蟹肉端上吳貴妃那一桌了？”

小太監急忙上前跪下，高聲說：“回稟圣上，這一份并不是蟹肉，而是‘假蟹’，是御膳房趙小廚特意進上。”

“假蟹？端上來。”等他嘗過，眉頭皺的更死了，“這分明是螃蟹！把那趙小廚給我叫上來！”

趙錦俞這是打定了主意要露臉，早就胸有成竹，當下細細的把制作材料一說，細品之下，果然吃出了這假蟹與炒蟹粉的差異。

“趙小廚心思果然不錯！”皇帝看著吳貴妃面露滿意，爽朗一笑：“這是怎么想出來的？”

趙錦俞一怔，溫聲回稟：“是臣偶然在古書里看了方子。想著貴妃有孕不能食蟹，可秋日無蟹，總是不美。這才屢次實踐，堪堪趕在中秋獻上。”

“好！”皇帝興致正好，干脆利落地頒下賞賜。從今日起，這趙錦俞也同他的父親一樣，升到了庖長。

然而等回到了廚間，興奮發熱的頭腦冷靜下來，他看著笑著道恭喜的李芝薇，又有些心虛。

“知微，我還沒來得及提你，圣上就下了賞賜的旨意。”他討好地看著李芝薇。

“為什么要提我？”李芝薇反倒是疑惑，“這菜式本就是錦俞你一點點琢磨出來的，我不過就給了你一本食單而已。這些啊，都是你的功勞呢！”

不清楚心上人是寬慰自己還是本就是如此想的，可不管是那種，都讓趙錦俞心中熨帖。

忙了整夜，廚房里眾人也都累了，隨意做了些飯食，四散著坐著吃。

李芝薇就著熬好的牛肉湯下了些細面，又切了些冷盤用的牛肉，燙了幾根青菜放在碗里。

“喏。”遞給趙錦俞一碗，兩人就坐在廊下，就著月光，吃著遲來的晚餐。

看著身邊人眉飛色舞，李芝薇也是一笑。等明日，你還能這樣興高采烈？

喝下最后一口湯，聽著嘈雜聲從遠處傳來，李芝薇瞇了瞇眼睛，唔，或許，不用等到明日了？

☆、第31章 女廚子也有春天（9）

果然，沒過多久，就見一隊燈籠遠遠過來。

“今日這宴席都誰過了手？皰長是哪個？”侍衛們把御膳房團團圍住，領頭的出來問話。

“周侍衛。”鄭公公哆哆嗦嗦上前詢問：“這是怎么了？要拿我們御膳房的人？”

領頭的侍衛和他也算熟識，干脆大聲說：“這宴席散了不久，宮里大小主子都身子不適。顯然是吃食上出了問題。圣上特命我等前來問訊。”

大小廚子們瑟瑟聚到一處，老老實實地回答著問題。

原本趙錦俞只是做了宴席，可現在升了皰長，倒成了領頭的。幾個侍衛把他拉到一邊，顯然是單獨問話了。

問吧問吧，李芝薇心底一笑。這菜單只有趙大廚一人曉得，菜色都是他安排布置，趙錦俞或許還知道些什么，可是，他們這些小廚子，可是完全不知情呢！

不多時，又傳來消息。這滿宮上下，只有一位吳貴妃沒事。

知情的算下來，她菜色和別人不一樣的，就在那一道螃蟹。而螃蟹，全是趙大廚親力親為，又恐別人學了配方，在小廚房獨自完成的——甚至，大廚房這邊，都不知道還有這道蟹。