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只是這臉皮也忒厚了,這話說的還委屈上了。
“……所以兒媳一琢磨,我平日里愛鉆研些吃食,不如就為母親的早膳添些菜色。哪怕不合口味,吃個新鮮,每日不重樣也能讓心情愉悅一些。”
徐氏聽著“每日不重樣”就覺得心里頭堵得慌,都說襄陽伯府富貴,沒成想這么揮霍張揚,姜氏待字閨中時竟連吃個早膳也每日不重樣嗎?
老夫人并不領情:“早膳有幾樣菜式,都是謝國公府沿襲了幾十年的定例,你多增一道,便是浪費。”
姜舒窈招手讓白芷上前,對老夫人道:“不會的,今日準備的豆腐腦乃黃豆制成,純粹在手藝上取個巧思,價廉而味美。”
歷史上的豆腐腦在漢朝時就發明了,可這里卻沒有。豆腐和豆腐腦最大的區別就是“點鹵”一步有差異,而鹵水的取材制作,又會決定出來的成品軟嫩與否。
豆腐腦和豆花雖有區別,但差異不大。無論如何,兩者能在豐富的早餐類別中占有一席之地,自然能說明它們的魅力。
白芷恭恭敬敬給老夫人行禮,她的規矩學得比姜舒窈好太多,行禮擺菜一整套動作足以稱得上賞心悅目。
她從餐盤上端出豆腐腦放于桌上,豆腐腦瞧著白嫩水滑,舀入碗中一整勺未打散,比豆腐稍嫩,比牛乳要實。
“一碗是咸口的,一碗是甜口的,母親您嘗嘗哪種口味更和心意。”
老夫人不想嘗。你端來了我就吃,我有那么容易被討好嗎?我差你這口吃的?
但姜舒窈站在一旁,笑靨如花,宛若三月春日般燦爛明媚,老夫人還真拉不下臉使小孩子脾氣。
她心生疑惑,這個兒媳明明生得美艷大氣,為何從前倒從未聽過她的美名,說她艷俗可笑、丑態百出的倒不少。
她一邊想著,一邊用不咸不淡地應了:“嗯。”不理會兩碗豆花,自顧自地用著清粥醬菜。
姜舒窈碰了壁,有些喪氣,這倒惦記起謝珣的好了,雖說他性子淡漠愛擺冷臉,但吃嘛嘛香胃口倍大倒是個大優點。
現在殷勤也獻了,冷臉也看了,自己還沒吃早飯呢,再不吃豆腐腦就涼了。
她躬身道:“有大嫂侍奉,兒媳便不在這兒礙眼添堵了。還是希望母親能嘗一嘗兒媳做的飯食,以前在家時兒媳的娘親便很喜歡這個,想著說不定也能合母親的心意……”謊話張口就來,毫無負擔,又是賣慘又是表示親近之意,一套接一套的。
老夫人見慣了打機鋒和明里暗里的算計,卻沒見過這種全靠臉皮厚才能支撐的套路加大忽悠。
姜舒窈一溜煙竄走,開開心心滾去趁熱吃早飯了,留下老夫人坐在那反思自己是不是太過嚴苛刻薄了。
她膝下有百般寵溺長大的嬌嬌女謝珮,最扛不住拿母女情說事了。想必姜氏也是盡心想討好,她這么刻意刁難和那些惡婦有何區別。
瞧姜氏走得時候腳步那般匆忙踉蹌,想必也是心下難受委屈吧。,,
第14章
甜咸之爭,網絡幾大有名戰爭之一。在吃這件事上,吃貨是絕不肯讓步的,甜咸黨撕了好幾年也沒爭出個高下。
咸豆腐腦,灑上蔥花榨菜碎,淋上醬汁辣油,配上一根炸得酥脆蓬松的熱氣騰騰的油條,足矣讓人幸福到產生“今天也是元氣滿滿的一天呢”的錯覺。
而甜豆腐腦更容易吸引嗜甜的人群,軟嫩滾燙的豆腐腦淋上糖汁,入口即化,帶著清新的豆香味,既可以稱作主食,又不失為一道甜品。
此時已有紅糖的出現,用甘蔗做成,原料天然,味道醇香清甜。《本草綱目》中曾記載紅糖“凝者如石,散者如沙。砂糖性溫,和脾緩肝”,有藥用價值。
姜舒窈兩樣都做了,只看哪樣符合老夫人的口味。
老夫人吃著沒甚新意的早膳,雖然沒有看過那兩碗豆腐腦,但總覺得心里記掛著,一頓飯吃得極不自在。
徐氏站在旁邊伺候老夫人用膳,自然不必擔心有人發現她在偷看那晚豆花——那白嫩嫩顫巍巍的豆花上淋的是紅糖吧,看著比豆腐更滑嫩,不知口感如何。
徐氏光是想想糖汁與比豆腐還嫩的熱豆花的味道就要咽口水了。
她作為一個多年侍奉婆母的孝順兒媳,自然看出了老夫人的不自在,但她也不會多嘴說什么,更不會幫姜舒窈討好老夫人。
她眼神往甜豆腐腦上瞟,心想涼了可不好吃了吧。
兩人各自思量著,屋外突然急匆匆沖來一人。
“娘!”謝珮人未到,聲先到。
沖進來發現老夫人還在用早膳,敷衍地行禮問安,笑嘻嘻地靠了過來。
老夫人一項寵她,見狀無奈道:“今日怎么起得這么早?”
“娘,您忘了嗎,今日我要和賀婉瑤她們出去打馬球。”
“你呀你。”老夫人戳戳她的腦門,“平日沒見你不貪睡過。”
謝珮縮著腦袋躲過:“我就是來和您說一聲,我馬上出門了。”
“急什么,用過早膳了沒?”老夫人一眼看穿謝珮是剛起,估摸著準備在路上用些糕點墊墊肚子就行了。
“沒呢……”謝珮不情愿地回答道,她娘知道她沒用早膳肯定不會放人的。
果然,話音剛落老夫人便吩咐人擺飯。
謝珮急急忙忙的,哪有功夫等丫鬟們來回大廚房擺飯的,瞧見桌上擺著的兩碗豆腐腦,道:“我就吃這個吧,這是什么?以前還沒見過呢。”
徐氏和老夫人都愣住了,沒人回答。
謝珮見狀遲疑道:“這不能吃?”
老夫人神色尷尬,說道:“倒也不是。”
“那就成了。”謝珮在吃食上沒什么講究,反正吃粥也得喝一碗,吃這個也是一碗,都一樣。
她隨時拿過咸口的豆腐腦放在跟前,聞著味兒新奇道口:“這可是燉的豆腐?”<script>chapter1();</script>