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潤生多取了點面,搟了個大的放進了油鍋,吳會計見自己的餅果然很大,滿面笑容的和張桂香繼續拉話,“桂香,謝謝了。”
“都是鄉里鄉親的,這是哪里的話。”一邊說著一邊給別人數油條、收錢“吳會計以后多照顧點我們的生意就好。”
“那是當然,對了,你們這賣早點要用不少面吧,要是白面不夠就到糧站來買。”吳會計是公社糧站的會計。
“那感情好,到時候可要請您幫忙啦!”張桂香把油餅和油條放到了盤子里,還特意多放了根油條,也沒多收錢。
吳會計拿著盤子,笑瞇瞇的回家了。田蘭看著剛才發生的一幕,不得不感慨,姐姐可真是個做生意的好材料,換做是她,可想不起來她們以后要去糧站買糧,要先和糧站的人打好招呼。真的是“三人行必有我師”,看來她要學的還多著呢。
張桂香接下來幾天又做了不少次這樣類似的事,田蘭在旁邊看著,也順便把公社大小單位的人認了個全。
一天收攤后,照例把東西放到張桂香家,田蘭對姐姐說:“姐,咱就早說好的,你先來幫忙,過些日子再談合伙的事。你都幫了這么多天的忙了,咱也是時候該談談合伙的事了吧。”
“我都說過了,我去給你們幫忙就成,我這光出個勞力的,談什么合伙。”張桂香堅持。
“姐姐說的對,你出勞力了,我不能干使喚人啊,那我不成地主老財了,我給姐姐開工錢,娘,把咱收錢的盒子拿來。”田蘭說道做到,立馬就要給姐姐姐夫拿工錢。
張桂香連連擺手,潤生在旁邊看著,大致知道是怎么回事,攔住了要拿錢的田蘭,示意她自己有話說,然后在紙上寫道:不要工錢,我們合伙。張桂香見丈夫居然同意合伙,也就不再掙扎。
潤生接著又在紙上寫道:1、油餅不賣了,試試做燒餅
2、賣些帶湯水的
3、把攤子搬到我家旁邊
田蘭經過這段時間的觀察發現,油餅遠沒有油條好賣,原因可能是油餅和油條味道差不多卻賣得比較貴,大家不愿意花兩樣錢買一樣東西。她還發現,在不逢集的時候老街上也是有不少人來買東西或者賣東西的,還有些在公社上班卻住在其他村的人,他們有時候也會來買早點,還會問怎么沒有湯水賣。沒想到這些問題姐夫也發現了,只是第三條把攤子搬到她家旁邊讓田蘭有些不明白。
“姐,姐夫說的這三點都很好,前兩點我也想到了,第三點我就有點不懂。咱們一起合計合計吧。”三個人坐在張桂香他們的炕上,說說寫寫的商量起來。
“油餅不賣了我贊成,反正也不掙錢,可這燒餅我還真是不會。咱先把這停下來,等以后有什么合適的我們在做來賣。”田蘭說出自己的想法,張桂香也覺得油餅不掙錢,于是三人決定油餅不賣了,具體賣什么以后再說,第一條通過。
“這賣些湯水嘛,我倒有想法,我們可以賣些餛燉、面條,只是咱只有一口鍋,怕是做不成。”田蘭提出了實際困難。
張潤生在紙上寫道:搬到旁邊,搭棚子,壘灶,雨雪不怕。
“原來姐夫寫的第三條是這個意思,”田蘭恍然大悟,沖潤生豎起大拇指“姐夫,你真厲害,我怎么就沒想到呢。”
“這把攤子搬過來咱們得跟爹說一聲吧?”張桂香有些顧慮。
潤生拍拍胸脯,意思是,不怕有我呢,我去跟爹說。事情就這么定了下來。這段日子大家混得也挺熟了,田蘭在姐姐姐夫面前很放得開,她撒著嬌說:“這又是搭棚子,又是壘灶的,估計還得買鍋,要花不少錢。我可沒多少,錢全在錢盒子里,花完拉倒,不夠的姐姐姐夫添吧,可別說我占便宜啊!”
“你就作怪吧,”張桂香點了一下弟媳婦的額頭,“當然是我們出,這是我們入得分子。哎呀,以后我家貓蛋狗蛋吃的就不是舅娘的是自己家的了,這可虧了。”說罷三個人都笑了。
張寡婦見田蘭拉著女兒女婿談合伙的事,就走了出去,潤生都已經答應了,這事一定會成的,她也不操心。她去了張有堂兩口子住的窯,和潤葉娘一起忙起了午飯。等她回來叫人吃飯,就看見三個孩子在笑,肯定是談成了。
潤生把事情和他爹匯報了,張有堂家旁邊有一塊地,是他家宅基地的一部分,箍窯的時候沒用上就空了下來,張有堂覺著空著也是空著就讓他們隨便使了。接下來的兩天潤生就沒有再去幫著擺攤,帶著幾個幫手在家搭起了棚子、壘起了灶。田蘭她們做生意時,也會不斷的和人打招呼,告訴大家早點攤過幾天就要搬到張有堂家旁邊的空地上了。
作者有話要說:
☆、買肉
背靠著自家的院墻根,再豎起三面泥巴墻,潤生的小棚子就搭好了。棚子里壘了個鍋灶,準備煮面、下餛飩用,此外按照田蘭的要求,潤生還準備了幾個煤爐子,一些桌椅板凳。田蘭覺得既然準備長久的做早點生意,就得有個店名,大家商議了半天,決定他們的小店就叫“好吃來”,取好吃你就常來的意思。遷址開業的那天,潤生特意買了一掛鞭炮,大早上的放了個震天響,全公社的人都知道他們的小店開張了。
鞭炮炸響,火紅的紙屑散落地面,可能因為正好逢集的緣故,今天的生意特別的好,不少趕集的都會先來訂下幾根油條,趕完集來取了帶回家,給家人嘗個鮮。料到今天人多,田蘭準備了兩盆面團,大家一起上手,一切也算是井井有條。油條賣完了,他們卻沒能閑下來,一些走遠路來趕集的人看這里有板凳,就坐下來歇歇腳、討杯水喝,看他們有面條賣,有一兩個肚子餓了的就買碗面條吃了起來。雖然準備賣面條、餛飩,可今天第一天開張,他們還沒做好準備,田蘭只能讓婆婆趕緊回家,拿了些她做的醬來,又從姐姐家拿了些雞蛋,湊合著做醬拌面、煎雞蛋。
在那些來歇腳的人中間,有個熟人,田家溝的三嬸子。她算是田蘭和張家棟的媒人,張寡婦見是她,非常高興,“她嬸子,大早上這么老遠的來趕集啊,累不累,我給你倒杯熱茶。”
“是啊,一大早就起來了,一路走過來的,還是你們靠在公社邊上好,腿一邁就到公社了。”三嬸子喝了口熱水,看了看四周說“你咋在這呢?”
“這是我姑娘和兒媳婦合伙開的小店,我在這給她們幫忙呢。”張寡婦覺得自家開店是件臉上有光的事,她也覺得能娶到田蘭這么能干的兒媳婦,三嬸子功不可沒“還要多謝你做的這個媒啊,蘭子可是個能干的,這小店都靠她撐著,對了,你餓不,我讓蘭子給你煮碗面啊。”
張寡婦說完就沖灶臺喊了聲:“蘭子,來一碗面,再煎個蛋啊!”
今天出現的那些吃面的人,讓田蘭發現他們的準備有些不足,油條賣完后,她讓姐姐趕快去豬肉攤子,買些肉和大骨頭來,又讓姐夫去聯系煤炭。現在小店里只有田蘭和婆婆兩個人,田蘭照看灶臺,婆婆招呼人。
田蘭下好了面端了過來,見是三嬸子,趕忙打招呼:“三嬸子來趕集啊!”
“喲,還是你們張家的水養人啊,瞧蘭子才嫁過來多久,這小臉紅撲撲的。”三嬸子看田蘭雖然忙碌卻滿臉紅光,人也比以前胖了些,就順口夸了句田蘭,也順便夸張寡婦這婆婆當得好。
旁邊有人叫,田蘭又去忙乎了,張寡婦嘴上說著哪里哪里,臉上的笑紋卻越來越深,她坐下和三嬸子聊起了天。
日頭高起,趕集的人漸漸散去,姐姐和姐夫也陸續回來了。他們附近有煤礦,公社就有作蜂窩煤的作坊,因為路途不遠,姐夫付了錢,當場就把煤拉了回來。姐姐也按照田蘭的要求買了一大塊肥肉、一小塊瘦肉外加一些肉剃的干干凈凈的大骨頭,姐姐抱怨著:“那賣豬肉的真是的,沒人買的骨頭他還收我錢,而且你看看,肉剃的干凈的能當棍子使了,也不知道你要我買它回來干啥。”說著還把幾根骨頭在田蘭面前晃晃,讓她看看那骨頭到底有多干凈。
田蘭看姐姐那氣鼓鼓的樣子,覺得她真可愛,再想那賣肉的把骨頭剃的這么干凈也算是好本事了,安慰姐姐道:“姐別生氣,咱好好做生意,把肉錢十倍百倍的賺回來。”
“這是錢的事嗎?我就是氣······哎呀,不跟你說了,說了你也不明白。”姐姐把東西扔給田蘭自己走了。
很多年后,她們都老了,姐姐抱上了孫子,一次田蘭去看姐姐,正碰上她給小孫子熬骨頭湯補鈣,姐姐拎著一根骨頭對田蘭說:“現在肉15一斤,骨頭要賣26一斤,你看看這骨頭上都是肉,這不是把肉賣了骨頭的價嘛!還是過去人實在,我記得咱們年輕時候賣早點那會兒,去老街上買肉,那肉就是肉,骨頭就是骨頭,哪像現在啊。”
田蘭當時說,“姐,你現在住別墅穿名牌的,也不在乎這幾個錢,就別為這事上火了。”
“這是錢的事嗎?我就是氣······哎呀,不跟你說了,說了你也不明白。”姐姐不和田蘭糾纏這事,轉頭給寶貝孫子熬湯去了。
田蘭把姐姐扔過來的東西放好,跟著姐姐回去吃午飯了。
別看狗蛋人小,他可管事情呢,本來看見他娘買了肉回來,他想著今天又有肉吃,可是飯菜都上桌了,也沒看見肉影子,他以為肉還沒做好待會才能上桌,他要等肉,不肯吃飯。潤葉娘奇怪:“狗蛋今天這是咋啦,咋不吃飯。”
大家也覺得奇怪,沒想到狗蛋來了一句:“肉還沒上來呢,我要等肉上來再吃。”
張有堂問潤葉娘:“今天割肉了?”
潤葉娘搖搖頭表示沒有,張桂香插話:“爹,明天店子里正式賣餛燉、面條,我今天去割了些肉,準備明天要用的,可能狗蛋看到的是那個。”
張有堂教訓孫子:“男娃娃家的,怎么能一天到晚光惦記著吃肉呢,那肉是用來掙錢供你和姐姐讀書的,只有讀好了書,以后才能一輩子有肉吃。”