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“恩,燒大腸,也是普通飯店里面弄的菜。”陳瀟點點頭,笑道。“其實它有個更好聽的名字,叫九轉大腸,工藝可復雜著呢,屬于魯菜,不過像你這樣的人說不定在五星級大飯店吃過。”
“它有什么典故嗎?”孫薇薇問道。
“恩,也有。”陳瀟點點頭,將清洗完畢的大腸放在了菜板上開始切了起來,一邊切著一邊說道:“此菜是清朝光緒初年,由濟南“九華樓”首創,此樓燒制的大腸下料狠,用料全,先煮熟焯過,后炸,再燒,出勺入鍋反復多次,直到燒煨至熟。
有一次“九華樓”店主杜某請客,席間有一道“燒大腸”,品味后客人們紛紛稱道,有說甜,有說酸,有說辣,有說咸,座中有一文人提議,為答謝主人之盛意,贈名為“九轉大腸”,贊美廚師技藝高超和制做此菜用料齊全、工序復雜,口味多變的特點。此菜色澤紅潤,大腸軟嫩,兼有酸、甜、香、辣、咸五味,為山東的傳統風味菜。”
“啊,還有這樣的故事啊。”孫薇薇驚奇地說道,不知為何現在對于這些菜的歷史頗感興趣。
“是啊。”陳瀟將切好的大腸放入了鍋內,回頭道:“你先出去等一會吧,馬上就好了。”
“哦,好。”孫薇薇點點頭,回到了客廳。
不一會兒,陳瀟端了熱氣騰騰的兩道菜走了上來,一道還是昨天的麻婆豆腐,一道就是所謂的九轉大腸。盤子剛剛放在茶幾上,孫薇薇就已經倒了兩杯飲料,拿了雙筷子準備開動。
“喂,你好歹也給我拿一雙啊,我也沒吃。”陳瀟埋怨道,說話間也是回到廚房拿了雙筷子順便把微波爐里加熱的饅頭給拿了過來。
“啊!”孫薇薇大叫一聲。
明亮的房間突然暗了下來,嚇了孫薇薇一跳。黑暗中的陳瀟并未慌張,伸手從茶幾下面的盒子里面拿了兩根蠟燭點了上來,頓時房間亮了起來。
“沒辦法,小地方夏天總愛停電。”陳瀟將蠟燭插進了空酒瓶里,放在了一邊。
孫薇薇見陳瀟熟練的模樣,輕聲笑道:“哈哈,難道你要跟我來一次燭光晚餐嗎?!”
話音剛落,孫薇薇就覺得似乎說的有些太曖昧了,急忙閉上了嘴巴低頭吃著飯。
“吃慢點,等會肯定很熱,幸虧那婆娘買了空調我下午還沒關。”陳瀟得意地說道。
孫薇薇鄙夷地看了陳瀟一眼,問道:“你跟你老婆到底為什么結婚啊。”
“指腹為婚,沒見過。”陳瀟想了想,說道。
“哦。”孫薇薇點點頭,不再說話。
兩人就在燭光下安靜地吃著飯,從遠處看倒真像是在進行燭光晚餐,周圍的空氣因子仿佛都充滿了曖昧的意味。女人的直覺最敏銳,孫薇薇突然抬起頭,似乎想要打破這份寧靜。
“對了,你明天上午有空嗎?”
“干嘛?”陳瀟警惕地看了孫薇薇一眼,咬了一口饅頭。
見陳瀟的樣子,孫薇薇哭笑不得,自己就那么可怕嗎?
“明天上午古今玄幻又要刷新BOSS了,我們隊伍一個人有事,明天我把他的賬號發給你,你幫忙打一下唄。”
“沒空。”
“你要干嘛?”
“睡覺。”
“陳瀟!你信不信我把整道菜蓋你臉上!”
“你舍得嗎?”陳瀟悠悠地說道,喝了一口飲料。
“……”
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