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乘著蒸荷葉餅的功夫，余長寧找來了黃瓜、蘿卜，大蔥，洗凈放在案板上切成絲狀，整整齊齊地碼放在了盤中。

再看余長致那邊，爐火上的烤鴨已在滋滋冒油，顏色變成了金黃。

余長致正按照他的吩咐仔細地涂抹蜂蜜佐料，見余長寧過來觀看，不由奇道：“你那邊都做好了？”

余長寧點頭笑道：“不錯，只要烤鴨烤好，配上甜面醬便是美味。”

聽他口氣如此自信，余長致不置可否地苦笑了一下，突然又是一愣：“等等，你說配什么東西？”

“甜面醬啊？有什么問題？”

余長致仔細地想了一下，奇怪地問道：“這甜面醬是什么？怎么我從未聽說。”

余長寧聞言大驚：“什么？難道唐朝還沒有發明甜面醬？”

余長致道：“真不知道你在說什么，快說哪里有甜面醬賣，我趕緊差人去買。”

“算了，你沒聽過，必定是現在沒有之物，買不到的。”余長寧焦急地連拍額頭，喃喃道：“沒有甜面醬，我怎么做得出北京烤鴨？怎么辦？怎么辦？。”

余長致不悅道：“既然買不到，你不知道自己做嗎？蠢！”

聞言，余長寧猛然一怔，愣愣地看了大哥半響，猛然大叫道：“大哥，我發覺你真的是天才，對，自己做，既然唐朝沒有甜面醬，那我余長寧今天就發明出來。”

言罷，手舞足蹈地回到案前，腦海中已是車輪飛轉。

他想：既然是面醬，配方必定需要面粉，而又甜又咸，肯定少不了白糖和醬油。

想通這個關節，余長寧面露喜色，放置一些面粉在碗中用開水調制均勻，又倒上了一點醬油，轉身問道：“大哥，白糖放在了哪里？”

余長致聞言一愣，苦笑道：“你別給我出難題好不好，這白糖又是什么東西？”

余長寧頓感無力：“難道大唐窮得連白糖也沒有？”

余長致氣呼呼道：“白糖沒有，麥芽糖廚房里倒是多得很，你要不要？”

“算了算了，麥芽糖也將就，快給我弄一些來。”

加了麥芽糖的面粉看起來更加奇怪了，黑乎乎黏稠稠竟怎么也攪拌不均勻。

余長寧正在愁眉不展，余長致正巧烤好鴨子走了過來，一聽他的問題，不由笑道：“笨得要死，你不知道把面糊倒在鍋里煮一下嗎？這樣便濃稠均勻了。”

聞言，余長寧恍然醒悟，照著他的提議依法炮制，果然不消片刻，一碟黏稠的甜面醬便已做好，用手指蘸上一嘗，味道竟是八九不離十。

余長致見那烤鴨金黃油亮煞是好看，心頭不由松了幾分，但還是懷疑他的廚藝，便道：“不知味道怎么樣，我先來試試。”

余長寧見他想用菜刀將烤鴨切塊，急忙搖手道：“大哥不可，這鴨子是切成片來吃的，而且上桌時需是整鴨。”

余長致聞言不禁拉長臉：“有沒有如此講究，整鴨的話就不能試味道，若是難吃怎么辦？”

“唉，再難吃也是這只鴨子了，嘗不嘗味道都一樣，咱們還是趕緊送上去，別讓蕭大人等久了。對了大哥，記得把菜刀帶上。”

“帶菜刀？”余長致一愣，突然醒悟道：“對，他見我們拿上菜刀，心中必定膽怯，難吃也不敢說出來，二弟妙計。”

余長寧腳下差點一個蹌踉，無奈地回答道：“菜刀是片烤鴨用的，大哥你低調一些行嗎？趕快走吧。”