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他仔細(xì)想想，發(fā)現(xiàn)自己平日里最多關(guān)于鹽的話題就只有今日菜色的咸淡而已。

這種情況并不是他一個(gè)人獨(dú)有，幾乎班級(jí)里的其他人全都如此。

有幾個(gè)家里比較窮困的還要加上一項(xiàng), 那就是關(guān)心鹽價(jià)，至于制鹽？

不僅僅因?yàn)樗麄兛偸橇?xí)慣性忽略，并不關(guān)注, 更因?yàn)辂}在這個(gè)時(shí)候是和鐵一樣重要的戰(zhàn)略物資，是不允許私人買賣的，必須由國家管控。

這也導(dǎo)致了他們壓根不會(huì)去想。

“目前咱們有井鹽、海鹽、巖鹽幾種主要的來源。”

虞梓瑤給他們細(xì)細(xì)講了一下這幾種方法的基本操作。

雖然這樣做出來的是粗鹽，發(fā)苦，常吃還對(duì)身體有害，但這并不代表這樣制鹽的工藝就很輕松，這同樣也是個(gè)復(fù)雜的過程。

無論是注水成鹵水、煎鹽還是曬鹽，都不是什么輕松的活計(jì)，否則鹽奴這個(gè)身份就不會(huì)讓普通人聞之色變了。

“這就是大部分百姓用的鹽。

但其實(shí)還有一種。湖鹽，有那么一種湖水，湖水很咸，周圍都是鹽堿地，就是不怎么長植物，光禿禿的地，還發(fā)白。

而湖水里也是沒什么魚的。

這種曬出來的湖鹽可是好東西，想必有人知道，這種上好的鹽是發(fā)白的，更干凈，苦澀味更少，用來做菜更好吃。

而普通的鹽則是黃褐色，或者發(fā)灰的。”

尉遲澤和尉遲澈有些呆愣，因?yàn)樗麄冞€小，也壓根沒有去關(guān)注過這些，完全不知道鹽的區(qū)別。但是他們卻知道，自家吃的應(yīng)該就是先生說的上等的鹽了。

他們好奇的沾了一點(diǎn)，嘗了嘗，然后頓時(shí)皺起了小臉。

虞梓瑤拍拍手，帶著眾人去了廚房，那里就有早就準(zhǔn)備好了滿滿的幾罐子粗鹽。

她讓班長孫小娥分給每人一瓶。

然后開始示范，先把粗鹽融化在熱水里，里面立馬出現(xiàn)了很多的雜質(zhì)，或者說，這本就是粗鹽里面含有的東西。

靜置一段時(shí)間，等到這些沉底，在取出上層的鹽水。

在之后過濾，蒸煮，析出鹽粒，反復(fù)幾次。

虞梓瑤慢慢攪動(dòng)著最后一鍋水，慢慢的，純白的鹽粒開始出現(xiàn)，當(dāng)最后一絲水分蒸發(fā)后，鍋里面只剩下如雪般潔白的鹽粒。和最開始黃褐色還一大塊的粗鹽完全是兩個(gè)模樣。

同時(shí)，拳頭大的粗鹽最后只剩下了這么一小點(diǎn)雪白的鹽粒，都不夠蓋個(gè)罐子底部。

“這是鹽？”

黃輝急不可耐的探頭看去。

“好漂亮。”

李靜瑤眼睛亮了亮。

虞梓瑤把鹽端到眾人面前，自己率先伸手捻起一點(diǎn)嘗了嘗。然后讓他們分了。

“嘗嘗如何。”

黃輝嘗了嘗，頓時(shí)激動(dòng)了。

“這絕對(duì)是上等的好鹽！”

有幾個(gè)商業(yè)頭腦的學(xué)生頓時(shí)點(diǎn)頭，眼睛驚訝不已。

就這么煮一煮就能去除鹽的苦澀？

這實(shí)在是太好了，粗鹽做成上等鹽賣出去，這是暴利啊。

劉橫小孩子心性，嘗了一大口，頓時(shí)被齁的吐著舌頭。

“好咸！”

“只是那么大的粗鹽卻只能弄這么一點(diǎn)的好鹽，可否浪費(fèi)了些。”

孫小娥細(xì)心的開口。

“粗鹽吃多了對(duì)人身體不好，這細(xì)鹽卻不會(huì)，而且這細(xì)鹽一點(diǎn)咸味就勝過粗鹽許多，不算浪費(fèi)。”

有人疑惑這樣的方便且好的辦法，夏澤先生為什么之前上課不講呢？

畢竟先生們的的課程都是由簡到的難的，怎么要把制鹽這個(gè)惠民且方便的的事情放在后面。

發(fā)現(xiàn)是同村黃淮的疑問，黃輝無奈。

“你別看咱們這一畝三分地還算太平。

但這都是有條件的，咱們現(xiàn)在到了莽州，那是受尉遲將軍的庇護(hù)。

咱們弄些鏡子和玻璃，這些華而不實(shí)的東西，因?yàn)榇箢^都是尉遲將軍他們扛著，咱們才能跟著賣點(diǎn)小東西。

可鹽這是民生大事，一點(diǎn)馬虎不得，之前要是講了，一旦泄露了風(fēng)聲，到時(shí)候咱們可就算是被架在火上烤了。”

當(dāng)初通州那么多個(gè)派別，又是王太后，又是王家，還有吳家暗中搞事，在有尉遲將軍，那叫一個(gè)混亂，要是入了那些人的眼，到時(shí)候成了那些人高高抬手爭(zhēng)斗的犧牲品，怕是哭都來不及。

虞梓瑤也正是這個(gè)意思，自從當(dāng)年的珍妮機(jī)事件之后，她是一朝被蛇咬，十年怕井繩。

小心的不能再小心了。