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這剩下的肉她又片成極薄的片,鍋里放了油,她這是要做炸魚片。
李窈窕眼睛瞇了瞇,李嬌嬌還是有實力的,她的每一片魚肉都用魂力包裹住,使其不在制作時失去新鮮度。
單單是掌控魂力這一點,李窈窕不得不甘拜下風。
如果讓她來給那么多魚片包裹上魂力,八成會被累趴下。
李嬌嬌得意的看了看李窈窕,她拿起一把刻刀將魚肉片成了荷花花瓣的樣子然后沾上蛋清調制的酥皮液后丟入油鍋。
她只要把魚片炸完淋上醬汁就能出菜,但李窈窕那邊才開始處理魚,不管怎么做都不可能在規定時間內完成,她輸定了。
“滋滋滋......”
聲音在練習場上飄蕩,魚肉的香味也被熱油給逼了出來。
所有人都瞇起了眼睛,鼻子聳動,有些下人的嘴角都流出了口水。
李嬌嬌不愧是李家的天才!這魚片只是過油就這么香,那成品吃起來豈不是要香掉舌頭?
李窈窕收斂心神,仔細查看手中的金線鯉魚,她發現魚肉透著一絲鮮甜,這樣的魚用來清蒸最能體現出它本身的美味,她將蒸籠洗凈放在了鍋上加熱。
李嬌嬌見狀,嗤笑一聲:“清蒸?別說你,就是我師父都不敢用金線鯉魚來清蒸。”
李泉狠狠的瞪了李嬌嬌一眼:“窈窕丫頭,你還是紅燒吧,清蒸的太難。”
李窈窕搖頭:“不必了。”
紅燒魚是可以提高口感,但時間來不及了。
她把魚身洗凈后用魂力梳理一遍,去掉多余的水氣。
剛才還水淋淋的魚一下子變得干爽起來,而且是360度無死角的干爽。
拿過一把切片刀,李窈窕在魚身上劃出口子。
很快,一條手臂長的金線鯉魚趴在了雪白的盤子里,它的魚頭向上,眼睛還流光溢彩就像是活的一樣。
魚皮受熱會收縮讓魚身上的口子擴大,說實話這樣很影響美觀。
李嬌嬌將魚片炸完,看見李窈窕在切魚。
“哈哈......你這是要把魚切碎嗎?等你蒸出來這魚身上一條條的傷口看著都倒胃口,誰還敢吃啊!”
李窈窕當然想到了這一點,她的視線落到旁邊的五彩爆汁姜身上,掩蓋裂口就靠它了!</p>