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她先沖洗了一下五花肉,然后改刀切成小塊,放進(jìn)熱水里焯一下,去掉血腥。
蔥切斷,姜切片,蒜剝好放在一旁備用。
鍋中放少許油,油涼時(shí),林溪從空間里抓了一點(diǎn)白糖放進(jìn)去去,用鏟子慢慢翻炒。
鍋中的糖變成深紅色時(shí)放入醬油、再放入入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。
然后下溫水,剛好沒過肉,然后放了一點(diǎn)上次做桃花醉剩的白酒,蓋上蓋子小火慢慢燉了起來。
趁這個(gè)功夫,林溪用粗面和細(xì)面活了面團(tuán),將面團(tuán)趕成條狀貼在大鍋一周。
等她處理好這些走出廚房的時(shí)候,白朗和白勇興已經(jīng)敲了一堆小桃子了。
“好了,大家先別干了,洗手準(zhǔn)備吃飯吧?!?
現(xiàn)在弄多了也沒地方放,還是先吃完飯去葉勇那里看看再說吧。
白寒明白林溪的意思,便招呼白朗和白勇興洗手。
“嫂子,你做的啥好吃的,好了沒有?”
白朗洗完手坐在桌前,那濃郁的香味一陣陣的從廚房飄過來,勾起他的饞蟲,讓他快要吞口水了。
“馬上,別急啊?!?
林溪笑嘻嘻的說著,她掀起鍋蓋子,看紅燒肉的汁收的差不多了,那鍋貼也熟了。
“白大哥過來下?!?
林溪招手,白寒立刻放下手里的東西,匆匆趕過來:“怎么了?”
林溪用筷子夾起一塊紅燒肉放進(jìn)白寒的嘴巴里:“嘗嘗味道怎么樣?”
白寒見媳婦喂自己,笑的瞇起眼睛,目光灼灼的看著她:“謝謝媳婦,還是媳婦心疼我?!?
被白寒一說,林溪的臉上瞬間變得有些紅潤,她輕輕的打了一下白寒笑道:“誰說我心疼你,我是怕肉太燙,燙到我的嘴巴?!?
“是,媳婦說什么就是什么?這種危險(xiǎn)的活以后都交給相公就行。”
白寒開心的笑著,院子里的白朗卻酸溜溜的打趣著:“嫂子,這種試菜的活我也可以?!?
林溪立刻笑著接話:“嗯我看行。白朗以后你腿好了,就專門給嫂子試菜?!?
“謝謝嫂子?!?
白朗在院子里笑嘻嘻的回著,白寒卻在廚房里黑了臉,威脅性的看了一眼裝作若無其事的白朗。
林溪也不顧白寒了,拿了盤子開始盛肉,她盛了一多半,還剩了一點(diǎn),打算一會(huì)兒給林魚和娘偷偷送過去。
白寒討好的接過林溪的盤子,把林溪推到一邊:“娘子辛苦了,去洗手等著就行,相公來盛?!?
林溪笑了一下,也不推辭,她的確該洗洗手了。
等菜和貼的餅子一上桌,白朗就忍不住了,立刻拿起一個(gè)餅子就咬了一口。
真香,那團(tuán)餅子已經(jīng)浸入了紅燒肉的香氣,又甜又軟又香,而且還有嚼勁。
光是這個(gè)餅子,不用就菜他也能吃四五個(gè)。
“大哥,你有口福了,嫂子的廚藝簡直太好了?!?
白朗忍不住的開始羨慕起自家大哥,這是多好的命運(yùn),才能遇到小溪這樣好的嫂子。
白寒眉開眼笑,帶著小小的傲嬌:“那是,我媳婦自然是最好的?!?
他夾起一塊紅燒肉放進(jìn)嘴巴里,忍不住瞇起眼睛幸福的笑著。
這紅燒肉肥而不膩,香甜松軟,入口即化,唇齒留香,怕是一品居也做不出來這么好的味道。