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“老王……我齊寶成啊！哈哈，咱們可是好久沒見面了，啥時候有空來南江玩，再好好喝兩盅…….別瞎說，別瞎說，還沒影的事兒呢…….咱下次再說這事兒，我這回可是求你來了……你們地兒的特產(chǎn)，給我整幾條吧……六張軟臥票，你也真敢開口……行行行，就按你說的辦，不過要是你送來的東西不行，那我可不認(rèn)啊……”

第二天下午快下班的時候，齊寶成就搓著手到站臺上等著，從杭州過來的火車一到，他就趕緊上車找到列車長，從他那里接過一個瓷罐，打開一聞，滿意地點點頭，沒錯了，就是這東西，這回總算是好意思登門了。

抱著瓷罐來到外貿(mào)局家屬樓，敲門進(jìn)去，齊寶成將瓷罐遞給姜云英，“嫂子，外地同事送了點土特產(chǎn)，我覺得一個人吃著浪費，就帶過來給你們也嘗嘗鮮了，咱們南江市靠海，您幾位平時肯定沒少吃海魚，不過這海魚和江魚還是有區(qū)別的。”

“現(xiàn)在是暑假，清明節(jié)早過了，不是吃長江刀魚的時令，河豚的話有毒，一般人搗鼓不來，不過鰣魚倒是沒問題！一般人只知道長江鰣魚，實際上富春江的鰣魚可是比長江鰣魚美味多了，明朝的時候，剛開始把長江鰣魚當(dāng)貢品，不過后來就改成富春江鰣魚了。”

“有道是‘清明掛刀，端午品鰣’，現(xiàn)在端午節(jié)雖然過了，但糟好的鰣魚比剛撈起來的新鮮鰣魚更加美味！處理起來也簡單，細(xì)切為條、片狀，加入鴨蛋液、花椒、蔥白上蒸籠蒸熟就行了，最好在魚片上放一點豬油脂，這樣吃起來更香。”

“這糟鰣魚我在書里也看過，不過要論吃這還是第一次！”林繩斌沒好說是那本書，因為這是他在《金瓶梅》上看到過的。

《金瓶梅》第三十四回，劉太監(jiān)送給西門慶兩包糟鰣魚，西門慶在翡翠軒里陪伴好朋友應(yīng)伯爵喝酒，吩咐下人燙上一些木樨荷花酒，把糟鰣魚蒸上一些，拿來佐酒。

書里寫著，先放了四碟菜果，然后又放四碟案鮮：“紅鄧鄧的泰州鴨蛋，曲彎彎王瓜拌遼東金蝦，香噴噴油炸的燒骨禿，肥腞腞干蒸的劈曬雞”。

第二道，又是四碗嗄飯：“一甌兒濾蒸的燒鴨，一甌兒水晶膀蹄，一甌兒白炸豬肉，一甌兒炮炒的腰子”。

最后上來的才是壓軸的糟鰣魚：“里外青花白地瓷盤，盛著一盤紅馥馥柳蒸的糟鰣魚，馨香美味，入口而化，骨刺皆香”。

西門慶將小金菊花杯斟滿荷花酒，陪著應(yīng)伯爵美美地吃，西門大官人這樣的大土豪，都把糟鰣魚拿來當(dāng)壓軸菜，珍貴程度可見一斑。

林樓聽了也忍不住咽了一口唾沫，野生黃花魚他在后世吃過，河豚去rb的時候也壯著膽子吃口幾口，長江刀魚的話，野生的要八千一斤，運(yùn)氣好偶爾還能吃兩口，可野生鰣魚早在世紀(jì)初就絕種了，1996年，有關(guān)部門在鰣魚棲息的峽江試捕一個月，毫無所獲。

這樣美味他也只在書里和在應(yīng)酬的時候聽資深美食家的回憶過，吃的話就只能吃點進(jìn)口的緬甸鰣魚了，聽那些老饕說，緬甸鰣魚和長江鰣魚比起來，比劉亦菲和如花的區(qū)別還大，就更別提還要勝過長江鰣魚的富春江鰣魚了。