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大酒樓要么是包間要么是達官顯貴嘴都比較嚴,哪里有這市井之地暢所欲言小道消息廣泛。
掌柜的干活的看樣子都是一大家子人,年紀大的女人一手皺紋在擦桌子。幾個歲數小的從后廚放前端菜,還有個在屋外面照料牲口。
一個上年紀的男人留著花白的八撇胡上前招呼。
看見青墨和小猿這兩人的打扮態度也是習以為常的不冷不熱含糊道:“客官主殿還是打尖兒,吃點什么?”
“隨便來點,糊口就可。后院備個小間兒。”青墨應著找個角落坐好。
小猿可是抱著吃一頓的心進來的,一聽青墨說隨便來點可著急了,住什么樣他不計較反正他是樹上下來的,但是吃可是大事,央求道:主人,這家的招牌大餅熏肉老有名氣了。”
“來兩套。再加兩盤水果羹,兩壺米酒。”青墨勾勾嘴角再次對老掌柜的吩咐。看小猿面黃肌瘦修為沒什么增加的模樣這兩三年也是受了不少苦。
“耶!”小猿心里歡喜,真沒想到主人還給自己點了酒,以前在無涯殿主人是嚴禁自己無事喝酒的,除非什么大日子才行。看來這幾年不光是自己想主人了主人也想自己了。沒根錯人,真是個有情有義的主人啊!
青墨把小猿湊過來臭美的臉推開,暗笑,傻孩子,兩壺酒下肚你可以喝睡了。
片刻后,一個青年后生端上來碩大的托盤,里面兩套熏肉大餅,兩盤水果羹,少頃又送來兩壺米酒。
小猿的眼神立刻亮了,毫不猶豫的抓起一塊大餅裹上肉:“內什么,主人,我先開動了。這大餅烙的有水平——”
熏肉大餅是胡食,面餅有一張盤子大小,外焦里嫩烙的焦黃兒,裹上幾塊老板家特色招牌的帶皮豬五花肉。
這肉可不是一般的豬肉快兒,是有講究的。都要用蔥段、姜片,精鹽,醬油,白糖,米酒,熟硝,香油,香料包煨好,光那調料包就有花椒、八角、肉桂、陳皮、砂仁、白芷、良姜、草果、丁香、小茴香等十幾味。
燒熟出鍋再用醬鍋里的調味醬醬熟撈出,擺在熏箅上。蓋嚴鍋蓋,干熏片刻,最后才出鍋刷香油。
敦煌一帶非常流行,梓蔭山離敦煌近,人妖混雜,基本妖界的文化和人界差不多,基本敦煌那里流行啥京都就流行啥。
小猿在無涯殿時成天吃這口兒,那時候他已經被鍛煉成了吃貨,這幾年被靈尾趕出無涯殿顛沛流離到處找野食兒,他最愁的就是沒那吃的好日子了。
一盤子熏肉一張大餅,幾口就下了肚。
又咕咕喝掉一壺米酒,小臉緋紅,趕上猴屁股了。
沒吃夠,只能就和點水果也不解饞。小猿已經有點醉意,醉眼磨合的看著青墨面前的一套吃食。
主人一口沒動。
暴殄天物啊。偷眼打量主人,主人的眼光似乎越過他在看外面還是門口的,心不在焉的樣子。
“主人,你那餅還不吃,都涼了,涼了就不好吃了。”說完自己倒是舔了甜嘴角的口水。
青墨沒說話眼皮都沒動,伸手將自己面前的一套熏肉大餅外加水果米酒都推到小猿眼前。
“啊?都給我啊?”小猿喜出望外,急溜抓起大餅又卷了許多肉——