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廣州西門外的城郊。
時隔多日后的故地重游，義軍所辦的放賑粥場里依舊是人頭潺動，不見得比當初減少多少，反而甚至還有增加的驅使，而自己身份和角色卻是倒了個過來了。
隨即周淮安就見到了現場的負責人，一個獨眼丑臉的老校尉，就算是領頭的成隊官對上了也要客氣幾分。在勘驗過了成隊官提供的手信，就擺擺手就讓他們自行其是去了。
終于輪到周淮安挑人了，雖然是那個冷著臉的成大咬為主，但是實際的標準和要求，還是得靠他自己提出來的結論作為參照。
整個過程其實很簡單，只是讓成大咬帶來的義軍士卒，在里面輪番敲鑼四處大聲的叫喊，許以多加一份團子和粥湯的條件，自然就有人在饑餓的驅使下自然聚集過來自告奮勇了。
很快就在豎立起來的旗桿下聚集了約莫百十號人，其中甚至包括了一些已經選好隊伍里的人；只是要從中找出自己合用的人，就要費上一番周折了。接下來依照他們自報的職業，以木工、泥瓦工、五金工、裁縫等分類，站成數列等待逐一的簡單面試。
周淮安雖然從某種意義上說是個門外漢，但是不代表他在后世那些經驗和見識，就不能拿來旁通類推提供綿世上的需要了；
實際上測試對方是否是符合相應的職業，而不是為了改善自身境遇或是騙口吃食而各種自稱假冒之輩的謊言；其實只要通過一些身體上的細節觀察和分析，再加上言語上的試探和詢問，就可以基本達到效果了。
比如手掌和指頭上老繭的位置和角度，身體某些部位長期承受集中應力，所造成的慢性損傷又愈合后留下的痕跡，還有就是一些充其量算是后世小學生水準的專業知識提問，最多在用上一點拉虎皮做大旗式的小小威嚇和心理測試。
比如將個別可疑的對象在單獨叫到一邊，在一群義軍士卒虎視眈眈圍觀的心理錯位下，詢問一些條件反射式的日常細節，來發現可能的破綻和錯失。
反正他并沒有對此抱有太大的指望，無論是學徒還是小工，或者是真正的匠人，都可以用來湊合一時，而只是他用來逐步體現自己價值的道具和踏板而已。
至于那些真正有點水準的匠頭、老匠戶和大匠之類，淪落到這里的可能性和概率幾乎是微乎其微。畢竟從某種意義上說，這些人群算是城市當中相對殷實的階層，沒有遭遇大變的話很難淪落到這個地步的。
當然了，大多數人至少被脫下上衣看一眼就被淘汰了；因為作為鄉土農民或是城下苦力出身，被太陽暴曬出來的特征是在是太過明顯了，還有少數則是通常意義上潑皮無賴混混什么的存在，身上打架斗毆出來的疤痕也很好辨識，還有一些則是濫竽充數的城中貧民，。
于是在剩下來的少數人進行擇選就相對簡單的多了；僅僅用了小半天時間，周淮安很快就在那些自報身份而不斷增加的人群當中，初步挑選出了十幾個人手來；
其中做過裁縫的熟手三人，有木工經驗的有五個，其中一個還會竹編收益，另一個會箍桶；然后是當過泥瓦匠的七個人，其中大半數都燒過磚；五金工行當出身的銅工學徒一人，做鐵匠的兄弟兩人，染布坊出身的一名；最后是一名兼職騸匠的屠夫；
這些結果，也讓那位一只冷眼旁觀的成大咬微微有所改觀的跡象。
但是，在甄別和挑選過程即將收尾拔旗走人的時候，還是除了一個小小的插曲和意外；卻是呆在這所賑場的另一名義軍“朱副尉”找上門來提出了個條件，希望周淮安這個眼力不錯的和尚，能夠再多盤桓上一段時間，好從這些饑民當中挑選出更多有用的人手來；
畢竟，作為擁有一技之長的手藝人，在其他義軍所部當中同樣也是有所需要的，但是他們就顯然缺乏相應的甄別手段和經驗了，因此哪怕往返好幾次也未必能夠找到自己合意的人。
這下，就不是成大咬這個領頭的隊官，可以輕易作出決定的事情了；于是，一邊派個人回去怒風營請示自己的主官，一邊由成大咬陪著對方說話，或者說是聽一聽對方提出的條件。
當然了，因為時間已經過了正午，作為有求于人的一方，能夠提供給周淮安的飯食，就比怒風營的小頭目們要更好一些了。
最后放在木盤上端上來的，居然有一份禽類的肉湯和烙得比較均勻的雜面貼餅，還有一疊腌漬瓜條，雖然味道依舊不怎么樣，粗礪的雜質也多的咯牙，但是好歹比較接近他在非洲的正常飲食水準。
只是當周淮安心安理得的將這些吃得差不多，就連骨頭里的血髓也嚼爛將最后一點滋味吮吸干凈之后，跑回去報信的人也滿頭大汗的帶著都尉王蟠的口信回來；他允諾了周淮安可以在這里多停留一天半天的，但是由此甄選出來的人手，需要由怒風營的人優先挑選過才行。
至于其他的具體條件和補償，則由成大咬和周淮安自己來決定；另外還帶來了周淮安的臨時跟班小七，說是隨身跑腿和打個下手，周淮安估計這主要還是防止自己逃跑或是脫走吧。
不過，這不妨礙他借花獻佛順手市恩給對方一二，好打好以后的關系和相處之道；隨即他就幫助小七也討了一份飯食過來；
“這個不好把。。”
少年人蠕了蠕嘴皮不甚好意思的道。
“俺已經吃過了一些。。”
“那就再吃一些又何妨。。”
周淮安微微笑道
“這么一路跑過來，也沒有落下多少了”
“反正已經叫下了，就當幫我個忙好了”
