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“行，進去看看吧。”

食堂的飯菜是真心不貴，一毛錢就能打一份素菜，分量還大，能給你堆一小盆，外邊那些是特別省的，屋里這些工人，兩個人合打一份菜，一人再加一勺子咸菜，買點主食就能吃得挺好。

有那奢侈的，家里沒什么負擔，兩個人一人打素菜一人打肉菜，合在一起吃。

菜就是時令蔬菜，從東北那邊農(nóng)場運過來的。一毛二就能買一分用大油，也就是豬油熬的白菜粉條，一毛五就有加肉的白菜粉條。

牛羊肉貴一點，都在兩毛錢以上，羊雜湯卻便宜，一毛五一大海碗，里邊羊雜羊血都不少，半碗也賣。

旗委其他人看著，這伙食真叫不錯，也不貴，可人家謝書記卻搖搖頭：“還是貴了，要不然他們不能只吃咸菜！”

劉廠長氣得想罵人，做為一個領(lǐng)導，還是旗委書記，怎么就一點也不懂得適可而止呢？非得挑刺？他剛要懟回去，薩仁卻拉了他衣角一把，把他擋在后邊。

她也不惱怒，而是溫聲道：“謝書記一直擔心我們食堂的菜定價太高，看來您一定做了市場調(diào)研，熟悉左旗物價。那請您說說吧，這些菜市場成本價是多少，定價又該是多少，免得我被我們廠的采購騙了，還蒙在鼓里！”

謝書記哪里知道物價，家里的菜都是他媳婦買的，他家也不缺錢，也不會天天把白菜土豆今兒貴了幾分錢，明天又便宜了，這些事掛嘴邊上，此時見薩仁這么說，他不由愣在那里。

第365章皮牙子

薩仁見謝書記僵住,也沒給他臺階，反而追問道：“謝書記不是對物價很了解嘛，不然怎么會一聽就知道我們食堂的菜訂價太貴了？那就請您說說吧,我把采購跟大師傅一起叫過來，買來原材料要多少錢，加工要耗費什么，還有這些采購洗菜炒菜的師傅也得有工資，不能白干吧，把這些扣除一下,看看我在食堂賺了他們多少錢！”

謝書記還沒來得及說話,大師傅就來了,這位大師傅是本地人,卻燒得一手東北菜,他聽說領(lǐng)導來視察,趕緊換了件干凈的廚師大褂,還以為能接受一下表揚，親自給書記炒個菜。

結(jié)果聽到薩仁這一番話,他還有什么不明白的，馬上過來把原材料多少錢,這兒那兒的成本,都說了一遍。

“領(lǐng)導，我以前是在單位食堂做飯的,一打眼就知道這食堂是賺還是賠,廠里的食堂別說賺錢了，每個月都是有補貼的，先不說這些肉跟菜，就那免費的咸菜不是錢嘛,來食堂吃飯的誰不來一勺，又是油又是辣子還有芥菜香菜香油，調(diào)的噴香，有的不打飯都來偷著來兩勺，哪個食堂有這么便宜的好事，再說那粥也是無限量供應的，雖說是玉米糊糊，那不要錢嗎？工人都說這免費的玉米糊糊都比他家熬得都稠，沒一個嫌我們食堂飯菜貴。謝書記，您是大領(lǐng)導，許是您吃的白菜蘿卜都是特供的，不要錢，可我們這兒的都是一大車一大車從農(nóng)場拉來的，雖說不貴，可運費要不要錢，儲存要不要地方？”

劉廠長也忍不住說：“我們食堂能自負盈虧就行了，薩仁從沒指著食堂賺錢，剛才聽見有姑娘拿咸菜沖水泡饅頭吃，還囑咐我讓食堂再弄個免費的紫菜蛋花湯……”

大師傅馬上說：“好多工人省下錢要養(yǎng)一家老小的，你這免費的弄太多，人家干脆不打飯了，全都帶干糧。”

薩仁說：“帶就帶吧，想吃菜的自會買，太省細的哪怕咱們沒有免費的湯粥，他們也會干啃饅頭。”

謝書記聽著人家商討食堂的事，心中有氣，要一般人肯定會臉上燒得慌，畢竟自己有點理虧嘛，物價都不知道一個勁得說人家賣得貴，而且人家這免費那免費，很為生活困難的工人著想。

但謝書記才不會臉紅，他向來覺得自己無比正確，如果錯了，那絕對是別人的原因。

“薩仁啊，你剛才擺那一桌子誤導了我，我以為你們這里資本主義風氣太盛，領(lǐng)導吃香得喝辣的，小工們被各種壓榨，沒想到你很為他們著想，這個免費的湯很有必要，一定要堅持下去。還有食堂員工這個態(tài)度啊，不能說工人想吃點免費的就挨罵，剛才不是有工人說，拿咸菜也挨罵，拿多了也挨罵，這就很過份，不能踐踏這些工人的自尊嘛！”

薩仁一聽，對這位也是失望透頂，他要是對自己有偏見才這樣也算可以理解，可這很明顯是找茬，明顯他錯了也不肯認。

還踐踏自尊？人家蔡大媽人緣不知道有多好，打半份菜從來多饒上一勺子肉湯，打米飯的還得給你壓實了。

從來不會抖勺子，也不會嘲諷打不起菜的人，工人自己帶來的吃的經(jīng)常偷偷摸摸的塞給她。

蔡大媽只是看有些年輕工人看著還沒長起個呢，整天咸菜大餅，太省了，就罵他們，讓他們?nèi)ゴ螯c菜，哪怕打半份菜，多要點菜湯呢，起碼有營養(yǎng)。

確實規(guī)定了一個人一勺咸菜，但要是有人再去取二回，蔡大媽也沒說過什么，有人拿著空碗什么也不打取點咸菜走人，蔡大媽最多罵他們太省了遲早作病，也沒不讓拿，不然剛才那群人能帶出來那么多嘛，碗都怕不夠盛的，里邊還套個塑料袋子，就想著多盛點。

人家罵是罵，可是好心的罵，什么叫踐踏自尊，大師傅都聽不下去了：“蔡大姐確實嘴上不饒人，但到她飯口打飯的人最多，大家看到她也叫得親熱，怎么就踐踏了？這位領(lǐng)導您這么說可就過份了。”

蔡大姐更不服了，她聽見別人說領(lǐng)導在批她，立馬從后邊跑出來拍著大腿說：“領(lǐng)導，您可不能冤枉人，我踐踏誰了？我是心疼他們才罵他們，你不信問問管食堂的，洗菜時弄下來的白菜幫子，削下來的蘿卜皮，擇下來的芹菜葉，我都腌了或是拌了，當免費的菜，一人給打上點，我不敢說食堂我人緣最好，起碼我是真的老老實實干活，一心想著讓工人們吃飽吃好。”

大師傅也說：“可不是嘛，毛主席說過沒有調(diào)查就沒有發(fā)言勁，領(lǐng)導同志，您對我們這里還不夠了解，我們真不是不接受批評，實在是不管是我們老板還是我們，都沒想著克扣工人，更沒想著在伙食上賺他們錢，您這太冤枉好人了吧。”

謝書記心里那個氣啊，怪不得薩仁把劉廠長當個寶，薩仁的員工從上到下都一樣，都跟她一樣長著反骨，自己就說兩句，他們啰啰嗦嗦一大堆！這是想著干什么？

更可氣的是薩仁也不阻止，就站一邊似笑非笑地聽著。

這時她見謝書記看她，想讓她給個臺階，薩仁就說：“謝書記估計是不太了解工人們，不然您就在我們廠里駐守一段時間，跟工人們同吃同住，看看他們對我們廠里究竟有多少意見，我們一定虛心聽取，認真改正。”

謝書記一直還算可以的神色再也維持不下去了，跟那些沒文化的農(nóng)民同吃同住？干一天活累一身臭汗，怎么住？還要跟他們一起蹲在院子里吃咸菜嗎？

他還是笑著說：“我倒是挺想留下來好好視察視察，可咱們左旗也不只你們一家企業(yè)，我也不只視察企業(yè)這一件事。”

確實不只這一家企業(yè)，但只這一家私企，所以才會被各種挑刺啊，薩仁笑道：“也是，謝書記日理萬機嘛！肯定沒時間。”

謝書記趕緊擺手，卻聽薩仁又道：“那趕緊吃飯吧，免得耽誤謝書記的時間。”

大師傅剛才替自家食堂辯白了幾句，正怕得罪領(lǐng)導，見說吃飯，正想著大顯身手，好好做幾道菜，哪想到薩仁說：“謝書記最清廉不過，也關(guān)心工人生活，肯定想著嘗嘗工人們最愛吃的兩樣。”

大師傅期待地看著她，難不成是鹵牛肉跟燴羊肉？這兩樣哪個工人打飯時都會多看兩眼，一看就想吃。但會打的人一直是個位數(shù)，平時也就做個兩三份，發(fā)工資那天多做點就行。

結(jié)果他還是想錯了，人家薩仁說：“免費的粥跟咸菜就行，再來點大餅饅頭，一人先來一張大餅一個饅頭吧，不夠再加。”

劉廠長心中好笑，薩仁也是夠壞的，不是要裝清廉嘛，那就一起吃吃工人的伙食吧。

謝書記能說吃不下嗎？必須高高興興的吃啊，跟著謝書記來的人能埋怨薩仁嘛，人家在辦公室那邊開了小灶，一桌子菜，還有湯有酒有米飯，謝書記不吃啊。

于是一桌人圍坐著，喝玉米粥吃咸菜，這咸菜炒得特別香，拿大餅一卷，其實很好吃，可這些人剛才看見孜然羊肉跟烤羊腿了，這落差，能把咸菜吃香了嗎？

薩仁倒是從沒這么吃過，拿了半張餅卷著咸菜吃得十分滿足，還點評著：“辣得夠味，再放點青紅椒跟皮牙子是不是更好吃呢？”

皮牙子就是洋蔥，這玩意到季節(jié)時便宜得很，而且耐儲存，劉廠長就點點頭：“沒錯，青紅椒太貴了，還不好放。皮牙子行，也不用炒，拿炒好的咸菜拌皮牙子，肯定好吃！還出數(shù)，放點皮牙子，也算有營養(yǎng)了。”

有個旗委的一直跟薩仁關(guān)系不錯，而且他吃著味道確實挺好，也跟著來了句：“沒錯，這味道真不錯，香，可真舍得放油！要是再拌點皮牙子，這就是道正經(jīng)菜了。”

謝書記自從平翻了，恢復工作，哪吃過這玩意，再香也是咸菜疙瘩做的，要是做做樣子吃一吃也就算了。

問題是剛才這一出出的都太憋屈了，本來想著來找薩仁的茬，沒想到被她給整治了，坐這兒吃起了咸菜，喝起了玉米面粥，咸菜再香也還是咸菜，這粥熬得再好也不是細糧，困難時期早吃得夠夠的了。

飯難以下咽還是其次，最主要的是食堂的人都敢挑戰(zhàn)他的權(quán)威，讓他很不爽，再看到旗委的人也在那兒給薩仁捧臭腳，他就更不爽了。

還他媽的皮牙子，他看這群人估計就是吃皮牙子長大的，辛辣得很！一點也不知圓滑點取悅領(lǐng)導。

謝書記看了眼那個說咸菜好吃的干事，劉廠長就知道，他把人家給記小本本上了，以后肯定要給人家小鞋穿。