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宋延年聽得好笑,看著老夏手中的動作不停。
大甕里有他前些日子便熬好的麥芽糖液,只見他舀了幾勺到大鍋,灶底添一把的柴草。
明亮的火苗舔邸著鍋底,很快便將糖液一點點的煮開。
差不多時候,老夏還添了一些老冰糖。
就這樣,火候不大不小的熬煮著糖水。
老夏拿著一把鐵勺攪拌,時不時的添柴或減柴,就這樣,一個半時辰后,糖液越來越粘稠,顏色呈明亮的金黃色。
老夏拿竹筷子挑起一絲糖,湊近瞧了瞧。
離開鍋灶的熱量,竹筷上的那絲糖飴,肉眼可見的一點點變硬。
老夏伸手折了折,舒展眉眼,笑道。
“成了,成了,這鍋糖熬好了?!?
他看向旁邊背手的宋延年,問道,“宋公子,你學會了嗎?”
宋延年:……
他的眼睛是都看會了,就是不知道,這手會了沒有。
宋延年低頭看了片刻自己的手,抬頭,笑得有兩分靦腆和氣短。
“應該沒問題,我都記著了?!?
“不錯不錯。”老夏暗贊,“不愧是讀書的年輕人,這腦袋瓜就是厲害。”
“靈醒得很!”
“想我以前教我家那小子,那是手把手教好了幾次,這才做得馬馬虎虎。”
宋延年但笑不語。
……
糖稀熬好,便是捏糖人了。
老夏看著宋延年手中捏出的大飛鳥,意外道,“哎,你這手藝不錯啊。”
“嫻熟!手也靈巧?!?
宋延年點頭,“老丈看出來了啊,閑暇時候,我比較喜歡雕刻點小東西?!?
老夏點頭,“難怪,這手上功夫,本來就是一通百通的?!?
他又看了一眼那只振翅的飛鳥,繼續道,“還成,就是這鳥兒胖胖的肚子搭著個長嘴,瞧著有些怪模樣?!?
“嘖,這嘴真尖,我都怕它將自個兒的肚子扎破嘍?!?
宋延年看了一眼糖人小藍,笑道。
“它就是長了個大嘴。”
老夏多瞧了兩眼,倏忽的拍腿笑道。
“宋公子,你知道小娃娃最喜歡來我這兒買什么樣的糖人嗎?”
宋延年搖頭。
老夏笑道,“和你這個一樣,是個大肚子的,不過,我那是猴子模樣。”
“我們管它叫猴拉稀?!?
“你吃過嗎?”
“沒有?!彼窝幽赀t疑的搖頭。
猴拉稀?
聽著便是不大美味的模樣。
老夏瞧了一眼他的神情,好笑道。
“聽起來是埋汰了一點,但是那些娃娃可喜歡了?!?
“這東西又好吃又好玩,做起來也費工夫,猴子拉稀的糖人,比別的糖人都要貴上幾文錢。”
“嗐,這樣說著聽不明白,我給你做一個。”
說罷,老夏當場便給宋延年展示了什么叫猴子拉稀。
宋延年放下手中的糖團,認真的去看老夏的動作。
他的手有些粗糙和厚繭,手指頭卻異常的靈活。
很快,在他靈巧的手法下,隨著一掐一拉一捻,原先一團明亮的糖團便成了一只機靈的小猴。
小猴蹲地的屁股后還黏著一個小巧又精致的小盆,待整個糖人定型后,老夏又從猴子的背部開個小洞,以蘆葦桿為媒介,引了一些糖稀到猴子鼓囊囊的肚子里。
他又做了個小勺子,勺子一捅猴兒屁股,里頭的糖稀慢慢流了下來,糖盆穩穩的接住了這糖稀。
老夏樂呵呵的看著手中的糖人,“成了,這便是猴拉稀,好玩吧?!?