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周琴:“隨風(fēng)啊,一會鴨子就我來燒吧,我弄個啤酒鴨給你們吃。”
“行,那我先去廚房把該弄的先弄下先”
劍少把鴨子放好后拿起刀就說:“天涯兔子我來弄,我試試看可以把它脫干凈不,嘿嘿!”
劍少小心翼翼的拿著刀割了起來,沒一會就把兔子的皮剝了下來看著剝好的兔子“不錯、不錯那天涯啊就交給你殺了我去弄鴨子去”
天涯:“你y的凈找輕松的活干”看到劍少已經(jīng)把鴨子的喉嚨割開了“刀拿來給我、你先把鴨子用開水燙燙把毛拔了”
陳冬在廚房已經(jīng)燒好幾個蔬菜了,看到他們提著鴨子和兔子進來了,接了過來對周琴說:“嫂子那鴨就看你的了、我先把兔子弄弄。”
廚房是很大的四個人站里面還是很寬敞。陳冬和周琴就開始剁起鴨兔來了。
劍少邊看邊問到:“嫂子啊這個啤酒鴨怎么做的?”
周琴邊忙邊說:“先把鴨子洗凈瀝干,將脂肪較多的皮剔下來切成塊,一會放鍋里把鴨皮煎出油,放入八角、桂皮、花椒、姜、蒜、用小火炒出香味。
再把剁好的鴨肉放進去轉(zhuǎn)大火爆炒,將鴨肉中的水分炒干鴨肉出油后放點料酒、干辣椒、醬油、炒勻至鴨肉上色,放入適量的鹽、味精和白糖炒勻后倒入啤酒把鍋蓋上用大火燒個十來分鐘就可以了,好了再后放些蔥花炒勻。”
劍少:“就這樣啊?也不是很復(fù)雜啊”天涯笑了笑:“得了吧,這里就讓他們兩個弄吧,我們就外面等吃就可以了”拉這劍少出了廚房。
陳冬把兔子紅燒好后周琴的啤酒鴨也做好了,兩個人端著菜出來就喊吃了。
坐下開吃后陳冬夾了塊啤酒鴨一吃,就感覺到鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香太好吃了。
劍少吃過后說:“隨風(fēng)啊,我決定住你這里,把你這里養(yǎng)的鴨子消滅干凈了再回去,這個味道好啊!”
大家都笑了起來,陳冬笑道:“隨你,你想怎么來就怎么來。不過你把我這里的都吃完后你得負責(zé)幫我買些小鴨子來我在養(yǎng),怎么樣你劃算吧。”
“這個肯定是沒問題的,把你這里吃完哥去給你弄一車來讓你養(yǎng)著,我有空就過來吃吃,這個想法不錯、不錯啊,哈哈!”劍少是邊吃邊說。
周琴:“隨風(fēng)啊,我也覺的你這里的鴨子還有昨天吃的雞,讓你養(yǎng)的確實不錯,燒起來味道很好,數(shù)量多的話我還真想弄到我店里做菜了。”陳冬想到‘當(dāng)然好吃啊,不好吃說不過去啊,空間里出品的東西能不好吃嘛’
天涯:“這個還不簡單啊,我們也像劍少一樣弄些鴨仔、雞仔來讓隨風(fēng)養(yǎng)著,到時候再算多少錢一只給他,弄來放酒店里就可以了啊,隨風(fēng)怎么樣啊可以不?”
陳冬想了下就說道:“行沒問題、到時候你們弄過來吧”。