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吃。

他伸手感受了一下，在星際時代的技術支持下，豬肉保持非常完美的冷鮮狀態，手還沒碰上就冰得縮了回來。

這種極端迅速的低溫讓豬肉的細胞沒有被破壞，解凍后依然能維持可以與現殺相媲美的鮮美滋味。

可惜，豬肉的處理手法不好，凝固的豬血流竄在肉中，加上大公豬的膻味和柴質的肉感，整只豬在都沒有幾塊好肉有利用價值。

斯南遺憾地搖了搖頭，直起身來瞧著這頭豬，挑剔地打量著。

最后，他只選中了一塊。

急速解凍只需十秒，豬肉恢復原本的彈牙與柔嫩之后，斯南在廚娘的驚呼之下，將手伸向了血粼粼的肥豬，從內臟部位掏出一塊巴掌大的肉來。

廚娘捂著嘴驚恐地抽泣了一聲。

她當然不是被眼前的一幕驚嚇到。

這種猜測可太侮辱一位在刀光鏟影中生存的女性膽量了。

她只是清楚地意識到，少爺連這道生肉處理工序都能做，她眼見著就離被解雇更近了一步。

這架勢，完全用不到她啊！

斯南誤會了廚娘的行為，一手還托著鮮紅的肉塊，轉過白凈凈帶著漫不經心笑意的臉，輕松安慰：“別緊張，這不是什么骯臟的東西，是豬的護心肉。”

生長在胸腹之間的護心肉，是豬的橫膈肌，日常保護心臟組織。橫膈肌富有筋膜，又十分有彈性，這巴掌大的一塊肉燒制好了極有滋味和嚼頭，是十分珍貴的部位。

一整只豬，也只有一小塊護心肉。

由于這只豬宰殺處理的手法不佳，可選的無異味好肉很少，護心肉是最沒有腥臊的部分，也是斯南唯一看中了的。

“其他的肉你看著處理吧，還要麻煩你繼續做大家晚上的飯菜，我會給你一些簡單的菜單，晚些時候教你。”

在斯南挑剔的眼光下，剩下的肉都屬于不合格產品，他一點也不想要。同樣，他也不能允許自己家的廚娘水平不佳，這簡直是砸他的招牌。