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在這樣的僵持和緊張下，一個清澈聲音響起：“我來試試。”

斯南氣定神閑地擦擦手，拋著手里的一根蘑菇，嘴角帶笑。

侍者驚喜極了，尤其知道這也是一位莊園請來的“美食顧問”后：“太好了，那就請先生您來試試吧！”

“這……”滿座廚師可都看到了這個年輕人剛才的表現，一個只知道站在一旁品酒的吊兒郎當家伙，這能行嗎？

主廚湊上去要解釋，可是來不及了，斯南已經手起刀落，把杏鮑菇斬開了。

……嘿，別說，看這架勢還真挺專業。

不過這仍不妨礙主廚絕望地捂住了眼睛，不想看到一會慘不忍睹的失敗。

這可是三位美食傳承人都做不到的，你一個小小的，小小的“養豬技術傳承人”有什么好出頭的？

養人可不比養豬！

主廚內心崩潰地錯亂大喊。

斯南沒有心思去在意這些人的眼神和想法，他專心地準備著手中的材料。

像肉一樣味道濃郁的素菜。

中餐里，模仿肉食的素菜種類有很多，據傳是由寺廟食素的和尚發明的。只是這一說法多少有些不可信，要知道，古代的和尚可不是吃素的，宋代大相國寺的拿手菜還是燒豬頭。

但不管怎樣，要將素食做出肉味，無非口感和味道。味道靠重口味的醬汁調節，口感上，多選擇豆腐、蘑菇、冬瓜等類肉的材料。

斯南很快選中了兩種，一個荸薺豆腐冬瓜做的紅燒素獅子頭，一個杏鮑菇豆腐做的素豬肉燒麥。

軟嫩的豆腐和冬瓜有脂肪的口感，杏鮑菇粒的彈性與肉質相似，兩道菜都用了醬油，味道重容易遮掩，更像肉類。

這邊想著，手下也不停，斯南行云流水般就做出了兩道菜。

“這……這真不是牛肉丸嗎？”品嘗了一口斯南多做的獅子頭，侍者驚訝地瞪大了眼睛，這口味跟他吃過的最好吃的牛肉丸子有八分相似。隨即，他臉上掛上熱情的笑容，“這位先生不愧是咱們莊園請來的美食顧問，真是手藝一流！”

他贊許地沖著主廚點了點頭，內心對“顧問”這個詞進行了再一次的肯定。