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她敢用自己的生命起誓，那真的只是非常小的一塊，不仔細看絕對看不出來。

當她把那指甲大的粗硬纖維放進嘴里時，懷揣的是對斯南少爺無比的敬畏和信任，她以為這會在自己口中爆發出什么奇特的香味和特殊的口感。

結果當然是顯而易見的，她花了足足半小時，把那塊纖維都嚼成了渣渣，也沒嘗出來什么好滋味。

倒是對它的粗纖維質感有了深入了解——跟牛馬廄里的干草一個感覺。

難道少爺就要用這玩意兒去招待那些貴族老爺們嗎？

用喂牛馬的干草去鍛煉他們的牙口？

嘿，還別說，廚娘還有點打倒貴族壓迫階級的興奮。

她看著斯南動作靈敏地將奇怪塊莖的粗糙表皮一層層撕掉，驚訝地發現，這顆口感雖然奇怪，但在少爺口中十分珍貴的塊莖表皮，竟然被斯南毫不留情的扔掉了……

扔掉了……

扔掉……

廚娘想到自己小心翼翼掰了一塊，還提心吊膽怕被發現，再看到少爺毫不留情的粗暴行為，內心欲哭無淚。

怪不得那么難吃。

原來不是用來吃的！

斯南直到剝出一個白嫩嫩的芯子來，才停下。

原來里面的嫩肉才是這個植物主要的食用部分。

切開的竹筍配上肥瘦均勻的五花肉塊，以及經過充分腌漬晾曬的干咸肉塊，在中火即將把湯水煮開時，再轉為小火慢慢熬煮。這樣的辦法煮出來的湯水是清澈透明的，不會因為大火烹調而讓油脂發白。

腌篤鮮的湯最好是清澈的，才有清香怡人的口感，將鮮味提到最極致。如果是白湯，油脂的濃郁香味會掩蓋本身的鮮香，就少了些意思。

撇去煮肉的浮沫，將里面的筍尖浸泡在湯里，直到煮出濃鮮的香味，斯南才將小火慢慢調至更小，用燉煮的瓦罐余熱來讓這碗湯的味道更深入。

此時，在旁邊準備其他食物的廚娘已經魂游天外，視線不由自主就落在這碗湯上。