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她接過野雞放上案板,穿越過來經歷太多,差點忘記沒穿來之前自己可是全網知名的美食博主。
最喜歡復刻各種美食,大大小小的菜品、甜點她都做過,做幾道家常菜不在話下。
秦無序把雞交給她,沒當甩手掌柜,先是告訴她廚房用具和調料放在哪里,然后出門抱了柴火和水桶進來,默默坐在灶臺前生火。
江貞一一清點完,忍不住嘆氣,秦家比她想象中還窮,錢估計全用來還債了,米面缸快要見底,菜更是沒有。
這只野雞怕是原本打算賣掉的,為了她才吃。
“正好給娘和弟弟補身子,整只都煮了吧。”
秦無序頭也不抬往灶膛里添柴,卻洞穿她的心思。
江貞沒多糾結,抄起菜刀剁掉雞頭,秦無序處理得很干凈,她只需要把野雞剁成小塊,順手把雞皮撕開。
熱鍋冷油,她挖了塊豬油蹭鍋一圈,等到七分熟,放入雞皮炸至焦黃,古代沒有味精提鮮,雞皮正好。
再放生姜和干辣椒炒出香味后,直接放入雞肉,大火翻炒,油脂裹滿每塊雞肉。
她在櫥柜里找到一罐大醬,聞起來很像豆瓣醬,詢問秦無序可以使用后,直接倒進一勺。
咸香瞬間充斥整間廚房,江貞翻炒兩下,倒入開水蓋上鍋蓋,快速和面搟出五六張餅子,感覺火候差不多了,掀開鍋蓋。
咕咚,江貞忍不住咽了口水,濃郁的湯汁翻滾,雞肉染上醬色,香辣刺激感官。
她收回心神,趕緊把餅子鋪在躺上,秦無序默契轉成小火慢燉。
江貞拍拍手,簡單的小雞蓋被完成,有大醬做輔料,味道差不了。
“你……”秦無序竟然主動開口。
江貞歪頭看他,兩眼無辜,她做錯了嗎?
“很好。”他說完后起身開始收拾狼藉的廚房,然后又把碗筷拿出來洗了遍。
她奇怪嘖聲,聽到身后有動靜,轉身,只見秦昭時側身扒在門框上,另只手不斷擦口水。
他使勁聳動鼻子,仿佛要把廚房里的香氣全部吸進去,像只貪吃的小獸。
江貞被逗樂,招手讓他過來,蹲下跟他平視。
“嫂嫂,這么香的菜是你做的?”秦昭時對鍋里的晚飯望眼欲穿。
“對啊,等會兒嘗嘗味道怎么樣。”她輕刮小孩兒鼻子,果然無法抗拒可愛又懂禮貌的小孩子。
“嗷嗷,嫂嫂做得肯定很好吃,吃了你做的雞肉,我認你當一輩子的嫂嫂!”
秦昭時立刻表忠心,忘形地抱怨:“大哥做的飯菜太難吃了!”
他娘要做手工活,沒時間做飯,秦無序主動承擔起給弟弟做飯的職責,從小學什么都快的他,在做飯上屢戰屢敗。
秦昭時總結,他大哥做的飯,不至于讓他餓死的程度。
嫂嫂是來拯救他的!
秦昭時眼淚汪汪控訴完,感覺身后傳來一股寒意,他僵硬轉頭,看到秦無序冷硬的臉。
完了!
“難吃?那以后都別吃好了。”秦無序涼涼道。
秦昭時哀嚎一聲:“大嫂救我!”
江貞被兄弟兩的互動逗得哈哈大笑,抱住秦昭時軟綿綿的身子,很有良心說:“他還是個孩子,放過他一次。”
秦無序望著她的眼睛,鬼使神差說了句:“好。”
秦昭時吃驚張嘴,不可思議啊了聲。
大哥,你不對勁!