寶寶愛追劇提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
勞里將法好的面粉吩咐其他人準備,餃子、燒麥、包子等就有好幾樣,這些東西勞里做好主料,監督其他人完成,自己不插手倒是放心。
勞里主要擔任的一道菜是非常出名的文思豆腐,這道菜考驗刀工考驗選材,且做出來的成品異常耐吃耐看,極其養身,適合老人兒童的上好菜肴。這道菜克麗絲小姐喜歡,連魔法部長都非常喜歡。主料是嫩嫩豆腐,削去外面的老皮,將里面滑嫩無比,手觸即化的嫩豆腐一刀刀切成整齊一致的細絲,不把握好手的力道,普通人隨便拿起一塊豆腐就可能將它捏碎損壞,更別說切成細絲。通常超市賣的新鮮豆腐塊沒有這么軟滑,勞里僅僅是打出這種程度的豆腐就花了不少心思,不嫩的絕對不要,材料不嚴格講直接導致出爐的成品達不到效果。
勞里打開水盆,里面放著的全是豆腐塊,勞里左手拿起一塊,右手拿菜刀,對著擺好的盤子刷刷刷的動作起來,第一手下去,外面的一層老皮直接跳進垃圾桶,第二手開始,絲絲的豆腐輕盈落在盤子里,一根兩根……一堆兩堆…前后整齊一致,絲絲細密的豆腐絲竟又神奇的拼成了完美的豆腐塊!好似那些豆腐絲根本沒有存在過。
布蘭奇看的移不開眼睛,勞里的手停下,布蘭奇直接走過去,伸出手在那肉眼看去是豆腐塊的一堆豆腐絲上戳了一下,捏起幾根,確認沒錯,的確是豆腐絲。
“喂喂,不幫忙就算了,別搗亂。”勞里笑他,帶來的幫手里只有布蘭奇不懂任何廚藝刀工,但勞里還是將他帶來了。
布蘭奇收回手贊道:“完美?!闭f完不再打擾勞里,偷偷拿起一塊完好的豆腐走到旁邊去了,擺好盤子,盡量溫柔如水的端平豆腐塊,右手抽出長刀,布蘭奇咽了下口水,揮刀——
刷刷刷刷刀刀劃下去,布蘭奇手里的豆腐塊一點點減少,盤子里的豆腐一點點堆高,勞里回頭看到布蘭奇立即噴笑跳過來:“喲,這豆棍切得挺整齊。布蘭奇你簡直是天才,第一次下刀能把豆腐切得這么整齊一致,雖然粗了太多,不過一根沒斷裂,人才啊。”
布蘭奇收刀,臉都憋紅了,剛才一舉連呼吸都不敢出,一氣呵成切完豆腐,發現無論如何也切不細,似乎潛意識的害怕切到手,畢竟勞里那個程度,是常年累月練出來的。
其他幫手圍過來欣賞布蘭奇的刀工,見那一盤子豆腐條的確整齊一致沒碎沒斷,像他們最開始練習切豆腐時,誰都沒這么高的水準。
“布蘭奇真的有天賦,好厲害?!北居芍缘馁澝?。
“是啊,布蘭奇你跟主人好好學,以后肯定能行。”
“的確,不過布蘭奇你應該用菜刀?!?
“……菜刀……不會用?!辈继m奇窘迫,拿著菜刀怎么都不順手,用長刀卻很麻利。
“哈哈哈,布蘭奇還是去殺雞吧,我需要雞脯肉?!眲诶锱募绶愿?。
布蘭奇聳聳肩無奈地殺雞去。
豆腐絲切好需要用水泡去黃豆和腥味,勞里取來香菇和嫩筍依樣切成細絲備用。做完這些勞里暫時不管這道菜了,轉頭去做可愛的壽桃包和兔子包,捏好形態一一放進蒸籠。
勞里算好早餐開席的時間,所有食物不能熟晚了也不能熟早了,一切美味,肯定是剛出爐的時候最鮮美。
天氣慢慢發白,管家先生已經跑來問候了幾次,每次來都好奇的微觀一下,對他來說勞里做的所有食物都很新奇古怪,不由有些擔心這些食物能不能讓客人滿意。
“管家先生,早飯差不多可以開第一行吧?”
“恩恩,已經有第一批客人來了,二十二人?!?
“是大人還是小孩?男人還是女人?”
“全是先生和女士,只有一個帶了小孩?!?
“明白了,管家先生派人過來拿吧。我現在裝盤?!?
“好。”
管家一走,勞里忙著開始裝盤,一份兒童早餐里有可愛的兔子包和一小碗文思豆腐及蝦餃兩個。兔子包,顧名思義就是捏成有長長耳朵的兔子包,耳朵頂端還點了紅色的果醬,可愛無比,里面包的是鮮肉餡。文思豆腐除了切成絲的豆腐味主料,其中還包括香菇絲、竹筍絲、生菜絲、雞脯肉絲,這幾樣全都是煮熟后才和豆腐絲一起下鍋,端出來時絲絲交纏在一起,分不清誰是誰。
其他二十分成人早餐一致為雞蛋餅銀絲卷一個,水晶燒麥一籠,紅豆雙皮奶一份。平底鍋攤出超大蔥花雞蛋餅,包裹切成長絲的白蘿卜紅蘿卜土豆,個頭挺大,一個小孩子還可能吃不完。水晶燒麥是蔬菜和鮮肉餡料,透明光澤的薄皮上隱隱展現出內餡的色彩,很有看頭。雙皮奶是勞里最愛的早餐之一,盛名在外大受好評,它的確有其美妙之處,營養成分也高,這會勞里幾人早就各自吃了一份。
管家先生帶人過來時,勞里這邊二十二份早餐全部裝盤,管家先生示意下人一一接過,隨后將拿來的鮮花裁剪了一番,在二十一份成人早餐盤里放了一朵嬌艷欲滴的黃玫瑰,在兒童早餐上放了一朵紅玫瑰,管家先生這才滿意的吐氣:“好了,端出去。謝謝凱恩斯先生,請您繼續。”管家匆忙道謝,帶著下人趕去接待客人。
第26章 雙雙赴宴
第一批早餐上了客人的桌子,勞里心里很有幾分期待和忐忑,被魔法部長請過來做兩天廚師,無論失敗最后都能拿到工資??墒莿诶镄枰氖菑V告效果,要達到廣告效果需要好評。他已經盡力將早餐做得無可挑剔,可到底合不合那些人的胃口,真難說。
管家先生不一會又來了,匆匆道:“凱恩斯先生,十一位男客,十一位女客,六位小孩?!?
“好的,我馬上裝盤?!惫芗艺f完就走了,勞里幾人一起動手將幾樣早餐分別裝盤,等候在旁的下人見他們裝好一盤就接過一盤擺上鮮花端出去,如流水線式分工合作,動作倒是很快。